کیونکہ قدیم کہانی قدیم فارس میں ششنن میں واقع ہوتی ہے، ہم گلابی پانی اور پستوں کا استعمال کرتے ہوئے خیال کرتے ہیں - فارسی یہودیوں کے اہم اجزاء - ان ہامانتاسین میں ذائقہ ٹچ پوزیشنوں کے طور پر - تین کندہ پیسٹری جو علامتی معنی رکھتے ہیں چھٹی
تجاویز: یہ ہدایات نیلسن-مسئی کے سی آر سی-کوسلر گلاب پانی کے ساتھ بنا دیا گیا تھا، کنگ ارتھورفورور ڈاٹ کام ($ 13 / 4oz) پر دستیاب آن لائن. نکات انتہائی توجہ مرکوز کرتا ہے، لہذا اگر آپ کسی اور برانڈ کا استعمال کرتے ہیں، جیسے ساداف اور کوٹاس، آپ ہدایت میں گلاب پانی کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں.
فینسی rosewater-scented چینی کوکیز؟ سالانہ راؤنڈ استعمال کے لئے آٹا ہدایت بہت اچھا ہے. یا پھر اسے باہر چلائیں اور آٹا کی کوکی کٹر یا ٹول لاگ ان کے ساتھ شکل دیں اور آئس باکس طرز کے کوکیز کے لئے ان کو کاٹ دیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Hamantaschen آٹا کے لئے:
- 1 1/2 چھٹیاں (12 چمچ یا 170 جی) ناپاک مکھن، نرم اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- 1/2 کپ (100 گرام) گردن والا چینی
- 1/2 کپ (110 جی) ہلکے بھوری شکر
- 1 بڑی انڈے
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنا
- 1 چائے کا چمچ پانی گلاب
- 2 1/3 کپ (292 گرام) تمام مقصد کے آٹے
- 1 پیسٹ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 ٹسپلے نمک
- پیسٹو مارباان کے لئے:
- 1 1/2 کپ (192 جی) گولڈ، خشک برباد شدہ، ناپسندیدہ پستوں
- 3/4 کپ (85 جی) کنفیکشنرز (پاؤڈر) چینی
- چھوٹا سا چشم آلودگی (اختیاری)
- 1 1/2 چمچ پانی
اسے کیسے بنائیں
1. ایک بڑی کٹوری میں بجلی کے بیٹریاں استعمال کرتے ہوئے، یا ایک منسلک مکسر میں جسے منسلک منسلک کے ساتھ نصب کیا جاتا ہے، کریم کو مکھن اور شکر کے ساتھ روشنی اور بھوک تک، تقریبا 3 سے 5 منٹ تک. انڈے، وینیلا، اور گلاس واٹر شامل کریں اور جب تک اچھی طرح سے مخلوط ہوجائے تو تقریبا 1 منٹ زیادہ.
2. ایک اور بڑے کٹورا میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کے ساتھ ساتھ ساتھ. 3 اضافہ میں گیلے اجزاء میں آٹا شامل کریں، ہر اضافے کے بعد دھواں.
جب تک آٹا ایک گیند میں تقریبا ایک منٹ سے زیادہ ھیںچو شروع ہوتا ہے جب تک درمیانی رفتار پر دھندلاہٹ جاری رکھیں.
3. صاف، ہلکے پھلکا ہاتھوں کے ساتھ، آٹا کو ایک گیند میں جمع کریں اور تھوڑا سا ڈسک میں تھوڑا سا پھینک دیں. کم از کم 20 منٹ کے لئے پلاسٹک یا چراغ کاغذ، اور برف میں لپیٹ کریں.
4. آٹا گرنے کے دوران، پستی مارپینن بناؤ: غذائی پروسیسر کے کٹورا میں گری دار میوے، پاؤڈرڈ چینی، اور گندم (اگر استعمال کرتے ہوئے) رکھیں. جب تک گری دار میوے پتلی زمین نہیں ہیں، اور مرکب ایک موٹے پاؤڈر کی طرح ہوتا ہے. ایک وقت میں پانی، 1 چائے کا چمچ شامل کریں، اضافیوں کے درمیان پلمبنگ. کٹوری کو پروسیسر سے ہٹا دیں اور ایک چھوٹے کٹورا میں زمین کے نٹ مرکب کو منتقل کریں. یہ مرکب کرم سے ظاہر ہوتا ہے، لیکن آپ کو آسانی سے چھوٹے گیندوں میں سکیش کرنے کے قابل ہونا چاہئے. اگر نہیں، تو ایک اور 1-2 چائے کا پانی شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح سے ملا. ڈھانپیں اور الگ الگ.
5. تندور 350 ° F (177 ° C) سے پہلے. لائن 2 کے ساتھ لائن بیکنگ کے چادریں. بیٹھو ایک طرف.
6. چوتھے آٹا کو چوتھائیوں میں تقسیم کریں. موم کاغذ کے 2 شیٹس کے درمیان ایک ہلکا پھلکا پھیلانے والی کاغذات. 1/8 "(0.3 سینٹی میٹر) اور 1/4" (0.6 سینٹی میٹر) موٹی کے درمیان آٹا کو رول کریں. موم کاغذ کی سب سے اوپر شیٹ کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں. ایک "2" (5 سینٹی میٹر) راؤنڈ کٹ کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا سے حلقوں کو کاٹ کر، سکریپ کو دوبارہ رول میں بچانے کے لئے. باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں.
7. بیکنگ کی چادروں میں آٹا حلقوں کو منتقل کریں. صاف ہاتھوں کے ساتھ، پستی مرچان کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر لو اور گیندوں میں 3/4 "(2 سینٹی میٹر) قطر میں گھومیں. ہر آٹا راؤنڈ کے مرکز میں مارباین کی گیند رکھو.
آہستہ آہستہ آٹا کے اطراف کو ایک مثلث بنانا بنانے کے لئے، بھرنے میں سے کچھ کو دکھانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے. آٹا کے کنکروں کو مضبوطی سے سیل کرنے کے لئے کھینچیں.
8. ہیمنتاسین کو 12 سے 14 منٹ تک قبل از کم تندور میں پکانا، یا جب آٹا مضبوط ہوجائے اور بوتلیں ہلکی سنہری بھوری کو تبدیل کرنے لگیں. تندور سے ہٹائیں اور احتیاط سے ہامانتاسین کو ٹھنڈا کرنے کے لئے تار ریک میں منتقل کریں. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 350 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 106 ملی گرام |
| سوڈیم | 240 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |