یہ آسان meringue کوکیز انڈے کے سفید، بھوری شکر، وینیلا، اور ایک سادہ دار چینی چینی ڈالنے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. انڈے کی سفیدیاں یہ ایک موٹی فری کوکی بناتے ہیں.
کم درجہ حرارت پر meringue کوکیز بیکنگ آہستہ آہستہ meringues اور باہر crunchy کرتا ہے.
ایک فینسی نظر کے لئے آرائشی اسٹار ٹپ کے ذریعے میرج پائپ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 بڑے انڈے سفید (کمرے کے درجہ حرارت؛ ماہر تجاویز دیکھیں)
- 1/4 ٹاسکر کریم کریم
- 1/4 کپ بھوری شکر
- 1/2 کپ نچوڑ چینی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1/3 کپ دار چینی چینی (ٹاپنگ کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 250 F.
- تندور ریک کو بندوبست کریں تاکہ اتنے تیسری حصے میں ہو اور دوسرے تندور کے نچلے حصے میں ہے.
- غذا پروسیسر اور عمل کے بارے میں 60 سیکنڈ کے لئے شکر رکھو. اگر آپ کے پاس کھانے کا پروسیسر نہیں ہے تو، آپ اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں. یہ صرف چینی کو تھوڑا سا ٹھیک بنانے میں مدد ملتی ہے اور اس سے زیادہ تیزی سے تحلیل کرے گا. اگر آپ سپر چینی تلاش کرسکتے ہیں تو اس کے ساتھ بھوری شکر کے ساتھ استعمال کریں.
- جھاگ تک تک الیکٹرک مکسر کی درمیانی رفتار پر انڈے کا سفید مارو. تاجر کی کریم شامل کریں؛ جب تک انڈے کی سفید نرم چوٹیوں کو روکتی ہے وہ دھکیلتی رہتی ہے. آہستہ آہستہ دونوں شگافوں میں شکست دی اور جب تک meringue بہت سخت چوٹیوں پر رکھتا ہے تو اسے شکست دیتی ہے. وینیلا نکالنے میں مارو. meringue بہت ہموار ہونا چاہئے اور کوئی چینی جلدی نہیں ہے.
- پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ دو بیکنگ چادریں لائن کریں. ہر کام میں کاغذی کاغذ کے تحت ایک چھوٹا سا ڈاٹ کام ہے جب آپ کام کرتے رہیں گے.
- پارچمنٹ کاغذ پر meringue کے چھوٹا سا دھنوں. ہر گھیرے پر تھوڑا سا دار چینی چینی چھڑکیں. ایک آرائشی اسٹار ٹپ کا استعمال کرتے ہوئے میریو پائپ کریں، اگر مطلوبہ ہو.
- 30 منٹ کے بعد بیکنگ شیٹس گھومنے، ایک گھنٹے کے لئے پکانا. آزمائشی کرنے کے لئے باہر نکلیں. نصف میں توڑ دو یہ مرکز میں خشک ہونا چاہئے. تندور بند کرو اور دروازہ جزوی طور پر کھلا چھوڑ دو ایک گھنٹے کے لئے تندور میں meringues چھوڑ دو.
36 سے 48 تک
ماہر تجاویز
- دار چینی کی چینی بنانے کے لئے، ایک گندگی کے چکنون کے ساتھ گندے دار چینی کے 2 چمچوں کا مرکب گندم مرکب.
- جلد ہی درجہ حرارت کے درجہ حرارت تک انڈے کو لانے کے لۓ، ان کو پہلے الگ کریں، ایک چھوٹا سا کٹورا میں انڈے کے سفید جگہوں کو رکھیں اور کٹورا کو گرم پانی کے پانی کے بڑے کٹورا میں تقریبا 5 منٹ تک رکھیں.
ریڈر تبصرے
"میں meringues بنانے میں 3 پہلے سے ناکام کوششوں کی کوشش کر رہا تھا. یہ بہت آسان تھا، اور وہ درست باہر آئے! میں نے اپنے شکر کو غذا کے پروسیسر میں نہیں ڈالا، اور جیسا کہ میں نے کہا، کامل. میں نے دو مختلف اقسام کے مرکب کو پسند کیا چینی، لیکن مجھے لگتا ہے کہ اگلے وقت میں صرف سفید کپ کے 1/3 کپ کی کوشش کروں گا. پھر دوبارہ شکریہ! " سارہ
"یہ ایک تیز اور آسان طریقہ تھا جس نے میں نے بہت زیادہ مصیبت یا گندگی پیدا کی. صرف ایک الجھن کا حصہ واضح تھا کہ میں نے ایک ہی وقت میں بھوری اور گردن والا چینی دونوں میں ڈال دیا. اگلے وقت میں بادام کے ساتھ جاوں گا. " سکاٹ
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
Pecans کے ساتھ چاکلیٹ Meringue کوکیز
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 23 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 12 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |