یہ ٹائل ریلنس برباد، بھرے ہوئے، اور پکی ہوئی ہیں (اور یہاں تک کہ اختیاری کا برباد حصہ). مسالے والی ٹماٹر ساس کے ساتھ ٹوٹے ہوئے ہیں، جو کچھ بھی کرتے ہیں ان کے ذائقہ سے شادی کرنے کے لئے آپ کو ذیل میں بہت سے اختیارات ملاحظہ کریں.
چائلوں کو برباد کرنے کا پہلا مرحلہ مکمل طور پر اختیاری ہے. کچھ لوگوں کو ہضم کرنے کے لئے موٹی چلی کی جلد مشکل ہوتی ہے اور برباد کرنے سے اس کی جلد کو چھٹکارا ممکن ہے. اگر یہ آپ کے لئے سب کچھ نیا ہے تو دیکھیں کہ چائلڈ چائلڈ کیسے کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 بڑی سبز چائلیں (
- نیو میکسیکو گرین چائلس، عہدیداروں، یا پوبولان)
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل (یا
- لارڈ )
- 1/4 پیاز (منسلک)
- 1 للی لہسن (منسلک)
- 1 پونڈ لیڈ زمین کے گوشت، زمین کا سورج، دباؤ زمین ترکی یا چکن، یا ہلکے سفید سفید پنیر
- ذائقہ کے لئے سمندر نمک
- 1 چمچ تازہ چونے کا رس
- 2 کپ ٹماٹر چٹنی (یا آپ کے پسندیدہ میکسیکن ٹماٹر کی بنیاد پر چٹنی)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat ایک تندور 400 کرنے کے لئے ایف. اگر آپ چاہیں تو، چائلیں چھڑکیں (اور ہٹا دیں) کی جلد بنا دیں. آپ ان کو ایک گیس برنر سے چارچار کرکے، ان کے ساتھ ضروری طور پر زبانوں کو تبدیل کر کے، یا بیکنگ شیٹ پر چائلوں کو رکھ کر ایک ہی گرم بروکر کے نیچے رکھتے ہوئے، ایک طرف، موڑنے، اور دوسری جانب چھڑکنے تک کر سکتے ہیں. ایک بار چراغ کے بعد، ایک بڑے کٹورا اور کور میں ورق یا جگہ میں چپس لپیٹ لیں اور تقریبا 15 منٹ کے لئے بیٹھے اور بھاپ دو. چائلڈ کی کھالیں اب آسانی سے چلی جائیں گی.
- چاہے آپ نے چائلوں کو برباد کر دیا ہے یا نہیں، ہر قسم کے چکنوں میں سلم کے آخر میں پھینک دیں اور چائلڈ کے نیچے آدھے راستے پر جائیں. جیسا کہ آپ ہر مرچ سے کر سکتے ہیں اور ان کو الگ کر کے بیجوں کو ہٹا دیں.
- ہائی گرمی سے زیادہ بھری ہوئی پین کو گرم کریں. تیل، پیاز اور لہسن شامل کریں. کک، خوشبو تک، ہلکا پھلکا.
- گوشت بھرنے کے لئے: جب تک گوشت کے ذریعے پکایا جاتا ہے اور بھوک لگی ہے تو جب تک گوشت کا استعمال کرتے ہوئے اور پکایا جاتا ہے تو اس کا گوشت کا گوشت شامل کریں (آپ کو بور برنگ حاصل کرنے کے لئے پین سے اضافی چربی کو دور کرنے کی ضرورت ہو گی). پین سے چربی کو ہٹانے یا کاغذ کے ٹاورز پر گوشت نالی کرنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں. گوشت کو پین پر واپس لو، ذائقہ اور چونے کا جوس نمک شامل کریں.
پنیر بھرنے کے لئے: پکایا پیاز اور لہسن کو ایک بڑی کٹورا میں منتقل، انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا دینا، اور پھر پنیر کے ساتھ ٹاسک دیں.
- گوشت یا پنیر کے ساتھ چیلیں. بہت ہلکی تیل والے بیکنگ پین میں لے لو اور پکانا جب تک کہ چائلس نرم نہ ہو اور بھرنے میں گرم ہوجائے گی، چھٹے ہوئے چائلوں کے لئے تقریبا 20 منٹ اور غیر مسابقتی چائلوں کے لئے 30 سے 40 منٹ تک.
- دریں اثنا، کریمی مسالے والی ٹماٹر کی چٹائی تیار کریں.
- چائلوں کو ہٹا دیں اور چٹنی کے ساتھ ان کے اوپر (یا پھر چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر پلیٹیں پر چیلیں ڈالیں). ٹیبل پر اضافی چٹنی کے ساتھ خدمت کریں جیسے لوگوں کو وہ پسند کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 365 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 95 ملی گرام |
| سوڈیم | 231 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 34 جی |