ملائیشیا نوڈل برتن میں سے ایک جو ملائیشیا (خاص طور پر قلمگ) یا سنگاپور کا دورہ کرنے کی کوشش نہیں کرنی چاہئے، یا ملائیشیا کے ریستوران میں کھانے کا چارہ راستہ ہے . سوڈ ساس اور بیلن کے ساتھ تجزیہ کیا جاتا ہے، یہ ہلکا پھلکا پکا وسیع چاول نوڈلس، گوشت (سور کا گوشت یا چینی ساسیج، یا دونوں)، سمندری غذا (ذائقہ، سکواڈ یا مرچ) اور سبزیوں (چینی چائیاں اور مانگ بین کے نچوڑ سب سے بنیادی ہیں) ملائیشیا کی کیکڑے پیسٹ. جدید ورژن تقریبا ہمیشہ پورے انڈے میں ہلکے ہیں.
تمام نوڈلس کے بارے میں
چار کیل وے کو بنانے کے لئے استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر نوڈلل ملائیشیا میں kway teow کہا جاتا ہے جس میں بنیادی طور پر اسی طرح shahhe فین یا وہ فین (ہا تفریح کے طور پر بھی جانا جاتا ہے)، چینی بیف چائے مزہ ، فلیٹ چاول نوڈلس تین انچ چوڑائی چوڑائی اور ایک انچ موٹی کے ایک چوتھائی سے تھوڑا کم کھانا پکانے کے لئے استعمال ہوتا ہے. انہیں ایشین اسٹورز میں تازہ فروخت کیا جاتا ہے (کچھ معاملات میں خلا میں پیک کیا جاتا ہے). میں ان کو ایک منٹ کے لئے چمکیلی ابلتے ہوئے پانی میں ڈوبنا چاہتا ہوں اور اس میں ہلکا پھلکا لگانے سے پہلے آبی پانی میں ڈمپنگ کرنا چاہتا ہوں. اگر تازہ چاول نوڈلس تلاش نہیں کر سکے تو خشک قسمیں دستیاب ہیں. ہلکے فرش میں استعمال کے لئے پیکیج کے ہدایات پر عمل کریں.
یہ ریشہ خشک گوشت کا حصہ ہے.
جلانے والی جلدی سے مسلسل گرمی کی ضرورت ہوتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں کا کاںٹا تیل
- 2 مادہ (پتلی کٹائی)
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن (کھنگالیں)
- 1/2 چائے کا چمچ کیکڑے پیسٹ
- 1 چراغ چینی (سخاوت)
- اختیاری: 1/2 چائے کا چمچ مرچ پیسٹ
- 100 گرام سورج پیٹ (پتلی مرچ، بیکن کی طرح؛ skinless)
- 1 چمچ سیاہ سویا چٹنی (ذائقہ سے زیادہ یا کم)
- 6 سے 8 درمیانے درجے کی کیکڑے (شیلڈ اور ڈیوڈینڈ)
- 3 شاخ چینی چینیوں (اسکالین کو متبادل کیا جا سکتا ہے، ایک انچ کی لمبائی میں کاٹ جاتا ہے)
- 4 ونس وسیع چاول نوڈلس
- 1 کپ
- مینگ بین مچھریں
اسے کیسے بنائیں
- گوبھی کے تیل یا کھینچنے والی پنکھ میں گرمی کا تیل.
- درمیانے گرمی سے زیادہ، خوشبو تک مٹی، لہسن، کیکڑے پیسٹ، چینی، اور مرچ پیسٹ (اگر استعمال کرتے ہیں) کو محفوظ کریں.
- گرمی کو تبدیل کریں اور سورج سلائسیں شامل کریں. تھوڑا سا سویا چٹنی کے ساتھ آلگائے. ایک لمحے کے لئے یا صرف اس وقت تک جب سورج گلابی نہیں رہتا ہے.
- کیڑے اور چائیاں شامل کریں. ایک اور منٹ کے لئے ہلکا پھلکا جاری رکھیں.
- چاول نوڈلس میں پھینک دیں. زیادہ سویا چٹنی میں آلگائے. جب تک نوڈلس گرم کے ذریعے گرم ہوجائے تو ہلکے ہلکے.
- آخر میں، بین مرچ اور انڈے شامل کریں. انڈے مقرر کئے جاتے ہیں جب تک انڈے مقرر نہیں ہوتے ہیں اور مسکراہٹ تھوڑا سا پھیلا رہے ہیں.
- ذائقہ اور مزید سویا ساس شامل کریں، اگر ضرورت ہو.
- چار پلیوں کو دو پلیٹیں یا اترو کٹالوں کے درمیان تقسیم کریں (اگر آپ کو فانسسی چڑھانا پسند ہے تو لیٹشی سٹرپس کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے) اور ایک ہی وقت میں خدمت کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1437 |
| کل فیٹ | 135 جی |
| لبریز چربی | 46 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 62 جی |
| کولیسٹرول | 220 ملی گرام |
| سوڈیم | 734 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 33 جی |