روٹی بیکنگ اور سامان پر ذخیرہ کرنے کے لئے آپ کے الماریوں کی تیاری کرتے وقت، آپ کو مل جائے گا کہ جڑی بوٹیوں اور مسالوں پر pricey ہو سکتا ہے. چال صرف ان اشیاء پر اسٹاک ہے جو آپ جانتے ہیں کہ آپ استعمال کریں گے. جیسا کہ آپ روٹی بیکنگ پر مزید تجربہ حاصل کرتے ہیں اور زیادہ ذائقہ تلاش کرتے ہیں تو آپ سب سے بنیادی جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی فہرست میں اضافہ کریں گے.
01 کے 16
آسپاس
تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ گھریلو فوکاکیا روٹی. گیٹی امیجز / سٹیورٹ مغرب آسپاس کو کرسٹوفر کولمبس کی طرف سے دریافت کیا گیا اور 17 ویں صدی کے آغاز میں یورپ کے لۓ لایا. گراؤنڈ آسپاسس ذائقہ خمیر برڈوں کو استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ زیادہ تر میٹھی quickbreads میں استعمال ہوتا ہے.
آلسپیس روٹی کی ترکیبیں
- ایپل ریزن آلسپیس روٹی
- چیری اخروٹ کافی روٹی
- مرچ مسالا روٹی
02 سے 16
Aniseed (Pimpinella Anisum)
اس کے مضبوط لائسنس ذائقہ سے محبت کرتا تھا، خون سے خمیر اور quickbreads میں پورے یا زمین کا استعمال کیا جاتا ہے. یہ مسالا اکثر روایتی کرسمس روٹی میں استعمال ہوتا ہے.
اینٹیڈ روٹی کی ترکیبیں
- سویڈش یول روٹی
- کرسمس راشین روٹی
- Anise فوری روٹی
03 سے 16
بیسل (آکاسکم بصلیت)
ایک مضبوط جڑی بوٹی، عام طور پر روٹی بھرتی اور مکھن میں تسلسل استعمال ہوتا ہے. یہ بھی تازہ، خشک روٹی میں شامل کیا جا سکتا ہے.
بیسل روٹی کی ترکیبیں
04 سے 16
کارواں بیج (کارم کاروی)
کارواں بیج اکثر روٹی روٹی میں شامل ہوتے ہیں. انہوں نے مزید روبوٹ روٹی رائی کرنے کے لئے شامل کیا اور کبھی کبھی سجاوٹ کے طور پر اوپر رائی روٹی کا استعمال کیا جاتا ہے. کارواں بیجوں کو بھیڑھاڑ، سنتری خمیر روٹی، اور بسکٹ میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے.
Caraway روٹی کی ترکیبیں
- گہرا رائی روٹی
- مسالیدار رائی روے
- رائی سوراخ بنس
05 سے 16
کاراموم (ایلیٹیریا کاراموموم)
گراؤنڈ کاراموم عام طور پر میٹھی روٹی میں استعمال کیا جاتا ہے اور ایک مقبول کرسمس مسالا ہے. یہ کچھ کافی کیک اور جنجربریڈ کی ترکیبیں میں بھی استعمال کیا جاتا ہے.
کاراموم روٹی کی ترکیبیں
06 کا 16
دار چینی
گندم بیکنگ میں گراؤنڈ دار چینی ایک مقبول مسالا ہے. دار چینی دونوں خمیر اور تیز برڈ، ویلیوں اور پینکیکس میں شامل کیا جا سکتا ہے، اور اکثر میٹھی روٹی میں استعمال کیا جاتا ہے.
دار چینی روٹی کی ترکیبیں
07 سے 16
لچک (ایوینیا کرریفیللاٹا)
خشک روٹی میں گراؤنڈ کا استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ فوری طور پر فوری برڈوں میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ مسالا اکثر شکر گزار اور کرسمس کی روٹی میں استعمال ہوتا ہے، اور یہ waffles، پینکیکس اور muffins میں شامل کیا جا سکتا ہے.
لیزر روٹی کی ترکیبیں
08 کے 16
لہسن (ایلومین سٹیویم)
لہسن کا پاؤڈر یا کھنگالہ لہسن کی ضرورت ہے جب تکلی ہوئی لہسن کی روٹی پیدا ہو. لہسن کو خمیر روٹی، بسکٹ اور پزا آٹا میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے.
لہسن روٹی کی ترکیبیں
09 سے 16
ادرک (زنگبر آفسینٹل)
دار چینی کی طرح، زمینی ادرک ایک بہت ورسٹائل مسالا ہے. یہ کچھ خمیر روٹی میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ زیادہ تر تیز برڈ، مفین، پینکیکس، وفل اور کافی کیک میں استعمال ہوتا ہے. ذہنی اور تیز دونوں برڈوں میں کرسٹلائزر ادرک بھی استعمال کیا جاتا ہے.
ادرک کی روٹی کی ترکیبیں
10 سے 16
سرپرست
گراؤنڈ سرسبزی زیادہ سے زیادہ روٹی ہدایت کی کتابوں میں ایک عام اجزاء نہیں ہے، لیکن یہ بہت سے اقسام کے برڈوں کے ساتھ بہت اچھا ہے. گراؤنڈ سرسبزی خمیر روٹی، pretzels، muffins، اور cornbreads میں شامل کیا جا سکتا ہے.
سرسری روٹی کی ترکیبیں
11 سے 16
نٹمیگ
گراؤنڈ کیلوری اکثر میٹھی روٹی میں شامل کیا جاتا ہے. یہ فوری برڈ، فرانسیسی ٹوسٹ، مفین، وافل اور پینکیکس، اور کافی کیک میں استعمال کیا جاتا ہے.
نٹیم روٹی کی ترکیبیں
- کیلے والی بریڈ
- فرانسیسی ٹوسٹ
- دار چینی بسکٹ مکس پف
12 سے 16
پودے کے بیج (پاپور سومنفروم)
پودے کے بیج عام طور پر خشک روٹی پر زیورات کے بیجوں کے طور پر استعمال کیے جاتے ہیں لیکن وہ بھی خمیر آٹا میں شامل کیا جا سکتا ہے. وہ بھی بیگیاں، کڑھائی اور میٹھی روٹی میں استعمال ہوتے ہیں.
پودوں کے بیجوں کی روٹی کی ترکیبیں
16 سے 16
Rosemary (Rosmarinus officinalis)
خمیری روٹی میں شامل کرنے کے لئے ایک پسندیدہ جڑی بوٹی ہے. تازے لہسن کی روٹی، پیاز یا پنیر کی روٹی، اور سفید یا گندم کے برڈ میں تازہ یا خشک ہوا کا ہیب استعمال کیا جا سکتا ہے.
دلیمی روٹی کی ترکیبیں
14 سے 16
بابا (سالوینہ دریافت)
بابا عام طور پر روٹی بھرنے کی ترکیبیں میں استعمال کیا جاتا ایک ہلکے جڑی بوٹی ہے. گراؤنڈ بابا سنتری کی روٹی اور جڑی بوٹی روٹی کے مزیدار اضافہ ہے.
بابا روٹی کی ترکیبیں
- اورنج بابا روٹی
- بوری روٹی کا سامان
- براؤن مکھن اور بابا بسکٹ
15 سے 16
تل کا بیج (سیسمام اشارہ)
پودوں کے بیجوں کی طرح، بیج کے بیج عام طور پر روٹی کے سب سے اوپر کو سجانے کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں. سفید روٹی، گندم کی روٹی، اور رول اکثر تل کے بیجوں کے ساتھ پھنسے جاتے ہیں. روٹی آٹا میں بھیس بیج بھی شامل کئے جا سکتے ہیں.
تل بیجوں کی روٹی کی ترکیبیں
- سیسم میو Muffins
- خمیر کارنمل Muffins
- کھلی جو بن
16 سے 16
وینیلا (وینیلا پلانفولیا)
حیرت انگیز بات نہیں ہے، وینیلا نکالنے کے بہت سے مختلف قسم کے روٹی کے علاوہ بہت اچھا ہے. کھدائی خمیر آٹا، فوری برڈ، کافی کیک، وافل اور پینکیکس، اور muffins میں شامل کیا جا سکتا ہے. یہ شبیہیں میں بھی استعمال کیا جاتا ہے جو بہت سے میٹھی برڈوں پر مشتمل ہے.
وینیلا روٹی کی ترکیبیں