رولز بنانے کے لئے بہت آسان ہیں اور وہ برتن اور کھانے کے لئے آگے بڑھنے کے لئے ایک بڑی روٹی ہیں. یہ مزیدار ممیز رولیں میٹھی روٹی اور 1 کپ سیاہ ممیز کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. گولڈ ممبئی کے ساتھ ساتھ زیادہ تر خشک، کٹی پھلوں کے لئے گولڈن ممبئی کو متبادل کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2-1 / 4 اسپیس. یا 1 پی جی جی. (1/4 اوز) فعال خشک خمیر
- 3/4 کپ گرم پانی (95 سے 110 ڈگری فی)
- 1/2 کپ دودھ (کمرے کے طلاق)
- 2 Tbsp. شکر
- 1 اسپیس. نمک
- 1 Tbsp. نرم مکھن (یا چھوٹا)
- 1 کپ سیاہ ممیز
- 3 کپ روٹی آٹا
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے کٹورا میں، خمیر اور گرم پانی مل کر ملیں. دودھ، چینی، نمک اور مکھن میں ہلچل. ممیز شامل کریں. پہلے 2-1 / 2 کپ آٹا میں مکس. آٹا بنے ہوئے اور گدھے پر آٹا باندھے ، آٹا نرم اور چپچپا نہ ہونے تک ایک وقت میں ایک چائے شامل کریں. greased کٹورا میں آٹا رکھیں. آٹا بند کرو تاکہ سب سے اوپر بھرا ہوا ہو . صاف ڈشٹیلیل کے ساتھ کٹوری کا احاطہ کریں اور سائز میں دو منٹ تک یا دوپہر تک دوگنا گرم، مسودہ سے پاک جگہ میں اضافہ کریں.
- آٹا نیچے پگھل اور ہلکے پھٹے ہوئے بورڈ پر تقریبا 5 منٹ کے لئے گھسنا. 10 ٹکڑوں میں آٹا تقسیم کریں. چھوٹے بنس میں شکل بڑے بیکنگ یا کوکی شیٹ میں اضافہ کریں. شیٹ، کور پر جگہ رکھو، اور تقریبا 45 منٹ تک یا گرم اور بولی گرم، مسودہ سے متعلق جگہ میں اضافہ کرنے دو.
- 400 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے پکانا F. تار ریک پر ٹھنڈا کریں. مکھن کے ساتھ یا ذائقہ کے طور پر خدمت.
ریز رول کے لئے اس ہدایت کو تبدیل کرنے اور اس ہدایت کا ایک زیادہ ذاتی ورژن بنانے کے بہت سے طریقے موجود ہیں.
شروع کرنے کے لئے، خمیر برڈ بیکنگ کرتے وقت باقاعدگی سے نل کا پانی استعمال کرنے سے بچنے کے. عام طور پر شہروں اور مضافات میں کلورینڈیم پانی پایا جاتا ہے، خمیر کو قتل کر سکتا ہے اور اپنی روٹی بڑھتی ہوئی سے روک سکتا ہے. پانی جو نرمی کے نظام سے گزر گیا ہے وہ بھی خمیر کو مار سکتا ہے. بیکنگ کے لئے بوتل بوتل بہار کے پانی کا استعمال کریں.
آپ اس ہدایت میں کسی قسم کی دودھ استعمال کرسکتے ہیں. کم چربی اور پاؤڈر دودھ استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ ڈیری دودھ سے گریز کرتے ہیں تو، آپ بجائے سویا، بادام، کاجو، یا ناریل دودھ استعمال کرسکتے ہیں.
آپ اس ہدایت میں کسی قسم کی چینی استعمال کرسکتے ہیں. براؤن چینی چینی باقاعدہ گندم چینی کی جگہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ رگ ہیں تو، آپ ناریل شکر استعمال کر سکتے ہیں.
آپ مارکیٹ میں دستیاب کسی بھی پیٹو نمک استعمال کرسکتے ہیں. میں سمندر کی نمکیاں استعمال کرنا پسند کرتا ہوں، لیکن شاید آپ کا اپنا پسندیدہ نمک ہے.
دودھ کا مکھن ریگستان مکھن کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے اگر آپ رگ ہیں یا ڈیری مصنوعات سے بچنے کی کوشش کر رہے ہیں. میں اسمارٹ بیلنس مکھن کا استعمال کرتا ہوں کیونکہ میرا سب سے چھوٹا بچہ ڈیری کے لئے الرج ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 119 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 383 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |