کرسمس کا وقت پر جرمن چوری روٹی ایک پرانی روایت ہے جو جرمنوں اور پنسلوانیا جرمنوں کے ذریعہ امریکہ کو لایا گیا تھا. چکن، ایک مزیدار میٹھی روٹی کے لئے ترکیبیں، بہت غیر معمولی ہوسکتی ہے، تاہم یہ آسان اور چوری کے لئے ہدایت آسان بنانے کے لئے بہت آسان ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ پانی (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1 TBS./2 pkg./1/2 اوز. خمیر (فعال خشک)
- 1/2 کپ دودھ (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2 بڑے انڈے (ہلکے سے پیٹا)
- 1/2 کپ مکھن (نرم)
- 1/2 کپ چینی
- 1/2 ٹسپلے نمک
- 1 اسپیس زیسٹ (1 چھوٹی نیبو)
- 5 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 1/2 کپ کینڈی ہوئی پھل (مخلوط)
- 1/2 کپ بادام (سلور)
- 2 Tbsp مکھن (پگھل)
- 1 کپ چینی (کنفیکشنرز)
- 2 ٹبس نیبو کا رس
- 1 اسپین وینزو نکالنا
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں، پانی اور خمیر مکس. دودھ، انڈے، نرم مکھن، چینی، نمک اور نیبو شامل کریں. ہلچل 3 کپ کا آٹا شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. تھوڑا سا آٹے میں آٹا، کافی آٹے میں شامل کرنے کے لئے آٹا بنانے کے لئے جو کٹورا کے ارد گرد چمچ کے پیچھے شامل. آٹا ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر آٹا اور 5 منٹ کے لئے گھومنا، آٹا نرم اور رابطے پر ہموار تک جب تک ضرورت کے طور پر مزید آٹا شامل. بڑی بھری ہوئی کٹورا میں آٹا رکھیں. کٹورا میں آٹا گھٹائیں تاکہ سب سے اوپر ہلکا پھلکا ہو. صاف کپڑا کے ساتھ ڈھانپیں اور سائز میں دوپہر تک دوپہر تک گرم، مسودہ سے آزاد جگہ میں اضافہ دو.
- آٹا نیچے آٹا . آٹا ہلکے پھٹے ہوئے بورڈ پر مڑیں اور 4 منٹ کے لئے کینڈی شدہ پھل اور بادام میں گھومنا یا جب تک بلبلے روٹی سے باہر نہ ہو. دو چھوٹے روٹیوں کے لئے نصف میں آٹا تقسیم کریں، اگر چاہے تو .. 1-1 / 2 انچ موٹی اوندا میں پیٹ آٹا. نصف میں گنا. اگر آپ چھوٹا سا روٹی بنا رہے ہیں تو بھری ہوئی بیکنگ شیٹ پر جوڑا ہوا کھاو مقرر کریں اور دوسری نصف کے ساتھ دوبارہ کریں. پگھل مکھن کے ساتھ ڈھیلا یا روٹی برش کریں. اور 45 منٹ کے لئے یا سائز میں دوپہر تک گرم، مسودہ سے متعلق جگہ میں اضافہ کرنے دو.
- 375 ڈگری ایف پر 35 منٹ کے لئے کھینچ لو یا جب تک برڈ سنہری بھوری ہو. شیٹ سے روٹیوں کو ہٹا دیں اور ریک پر ٹھنڈا کریں.
- چھوٹے کٹورا میں مکس کنفیکشنرز، چینی، نیبو کا رس، اور وینیلا. روٹی پر ٹھنڈا رکھو. سلائڈنگ سے پہلے 15 منٹ کے لئے سیٹ کرنے کی اجازت دیں.
روٹی بیکنگ کی تجاویز:
- نیبو اور نارنجی جھاڑو وقت سے آگے جمع کیا جا سکتا ہے. اس بات کو یقینی بنانا کہ چھیلے کے رنگ کا حصہ صرف گرے. سفید حصہ، پنت، روٹی کڑھائی بنا دے گی.
- یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
- اسے خراب کرنے کے لۓ آٹا مناسب طریقے سے اسٹور کریں .
- آپ کسی بھی قسم کے دودھ کو اس ہدایت میں استعمال کر سکتے ہیں: سارا دودھ، سکم، کم چربی، وغیرہ دودھ بھی پانی اور نہایت خشک دودھ کے ساتھ تبدیل کردی جا سکتی ہے .
- سویا دودھ کے ساتھ دودھ تبدیل کردی جا سکتی ہے.
- دودھ پاؤڈر تبادلوں کی میز کو خشک کرنے کا دودھ ہے . یہ استعمال کریں کہ ہدایت میں دودھ کو تبدیل کرتے وقت کتنا خشک دودھ پانی میں شامل ہوجائے.
- انڈے کے متبادل کو انڈے کی جگہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
- آپ کے برڈ بنانے کے لئے نل کے پانی کی بجائے بوتل کی پانی کا استعمال کریں. پانی کی نرمی اور کلورینجڈ پبلک پانی کبھی کبھی آپ کی روٹی آٹا پیدا کرنے کے لئے ضروری خمیر کو مار سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 189 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 61 ملی گرام |
| سوڈیم | 155 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |