چاکلیٹ کینڈی کیک

اگر آپ چاکلیٹ اور مرچنٹ کے مجموعہ سے محبت کرتے ہیں تو، یہ چاکلیٹ کینڈی کیک کیک آپ کے لئے ہے! چاکلیٹ کیک کی تین نم تہوں کینڈی چھڑی بٹرکریم کے گرد گزرتے ہیں، اور پوری چیز چاکلیٹ ٹھوس ٹھنڈے کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے ہیں. چاکلیٹ کی curls اور کچھ منی کینڈی کی چھتوں کی ایک پرت اسے مکمل طور پر مکمل طور پر ٹچ دے.

بٹرکریم میں کینڈی کیک ٹکڑے ٹکڑے ایک دن کے بعد چپچپا کرنے کے لئے ہوتے ہیں، لہذا اگر آپ اس میں پیشگی بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو، میں اندیز مرچ مرچ کک بیکنگ کی بٹس، یا اسی طرح چاکلیٹ ٹکسال ٹکڑے ٹکڑے کے لئے کینڈی کی چھڑیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی تجویز کرتا ہوں، چینی کی بنیاد پر ٹکسال کینڈی کا استعمال کرنے کی بجائے. اگر آپ یہ تبدیلیاں کرتے ہیں تو، یہ کیک 3-4 دن کے لئے ریفریجریٹر میں بہت اچھی طرح رکھتا ہے. خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت لے لو!

ٹھنڈے اجزاء کے بارے میں ایک فوری نوٹ: یہ ہدایت پذیرائی انڈے کے سفید اشاروں کے لئے دعا کرتا ہے. وہ کھانا پکانے کے بغیر انڈے کے سفیدوں کو کھونے کے لئے محفوظ ہے، جب تک آپ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ جن چیزوں کو خریدتے ہیں وہ پائیرائڈائز ہوتے ہیں. وقت بچانے کے لئے، میں ان کو ایک carton میں خریدتا ہوں - 100 فی صد انڈے کے سفید انڈے کو دیکھو، مائع انڈے متبادل نہیں. اگر آپ ان کو ایک carton میں نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو، آپ پیسٹریڈ انڈے خرید سکتے ہیں اور انہیں اپنے آپ کو الگ کر سکتے ہیں. ¾ کپ کو ہدایت میں بلایا جاتا ہے تاکہ آپ کو 5-6 بڑے انڈے کی ضرورت پڑے گی.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• چاکلیٹ کیک کے لئے:
• 6 آذر. مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر
• 5.25 اوز (3/4 کپ) گردن والا چینی
• 5.62 اوز (3/4 کپ) بھوری شکر
• 3 انڈے، کمرے کے درجہ حرارت پر
• 1 چمچ وینیلا نکالنے
• 12 فل. اوز (1 ½ کپ)، کمرے کے درجہ حرارت پر تیتلی
• 8 آذر. (2 کپ) تمام مقصد آٹا
• 3 آذر. (1 کپ) ناپاک شدہ کوکو پاؤڈر
• 1 1/2 ٹیس. بیکنگ سوڈا
• 3/4 ٹیس. نمک
• فراسٹنگ کے لئے:
• 6 فل اوز (3/4 کپ) pasteurized مائع انڈے سفید
• 24 بجے (6 کپ) پاؤڈرڈ چینی
• ½ ٹسپ. نمک
• 24 بجے (6 چھٹیاں، یا 3 کپ) ناپسندیدہ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت پر
• 1 چمچ وینیلا نکالنے
• 2 ٹیس. مرچنٹ نکالنے
• 6 آذر.
• پختہ چاکلیٹ ، پگھل اور ٹھنڈی ہوئی
• 1 کپ کینڈی کین بٹس
• 3 کپ چاکلیٹ curls یا چاکلیٹ چھڑکاو

اسے کیسے بنائیں

کیک بنانے کے لئے:

1. نچلے حصے کے ساتھ تین 9 انچ کیک لائن لائن اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ سپرے. پہلے سے طے شدہ تندور 350 ایف

2. ایک پیڈل منسلک کے ساتھ نصب ایک بڑے موقف مکسر کی کٹورا میں مکھن اور دونوں شکر شامل کریں. ان کے ساتھ درمیانے تیز رفتار پر بیٹھیں، روشنی اور بھوک نہ ہونے تک، تقریبا 5 منٹ. ایک وقت میں انڈے ایک کو شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح دھونا. وینیلا نکالیں شامل کریں، اور اچھی طرح سے شکست دی جب تک کہ سب کچھ مکمل طور پر شامل نہ ہو.

3. ایک علیحدہ کٹورا میں، آٹا، کوکو پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، اور نمک کے ساتھ مل کر. مکسر کم کے ساتھ چل رہا ہے، سیفٹھی آٹا مرکب کا ایک چوتھا حصہ شامل کریں. جب آٹے کی درختوں میں تقریبا تمام غائب ہوگئے ہیں تو، تیتلی کے ایک تہذیب کا موازنہ کٹورا میں شامل کریں. جب اس میں شامل ہوجاتا ہے، خشک اجزاء کے ساتھ ختم ہونے والے خشک اور بٹووں کو ایک متبادل پیٹرن میں شامل کرنا جاری ہے.

4. خشک اجزاء تقریبا جب شامل ہوتے ہیں، مکسر کو روکیں. ایک ربڑ اسپاتلا کے نیچے کٹورا کے نیچے اور اطراف نیچے سکریپ، اور ہاتھ سے کیک اختلاط ختم. تیار پینوں کے درمیان بیٹریاں تقسیم کریں اور اسے ایک پرت میں بھی صاف کریں. 22-25 منٹ کے لئے کیک پکائیں، جب تک کہ ایک دانتوں کا مرکز مرکز میں داخل نہ ہو، اس سے کچھ نم نمے سے منسلک ہوتا ہے. استعمال کرنے سے پہلے کیک کو مکمل کریں.

فراسٹنگ بنانے کے لئے اور جمع:

1. پیڈل منسلک کے ساتھ نصب بڑے اسٹینڈ مکسر کی کٹورا میں سفید، پاؤڈرڈ چینی، اور نمک کو یکجا. سب کچھ کم رفتار پر ملیں، جب تک کہ چینی نمی ہو اور خشک پیچ نہیں رہیں. مکسر کو بند کریں، ایک اسپتوال کے ساتھ کٹورا کے اطراف اور نیچے نیچے سکریپ کریں، پھر مکسر درمیانی رفتار پر بائیں. 5 منٹ کے لئے درمیانے پر مارو.

2. 5 منٹ کے بعد، مکسر درمیانے درجے پر باندھائیں اور نرم کمرے کے درجہ حرارت مکھن کو شامل کرنا شروع کریں، ایک وقت میں 1-2 چمچیں. ایک بار جب مکھن میں شامل کیا جاتا ہے تو، وینیلا نکالنے اور مرچنٹ کو نکالنے اور اس میں مکس شامل کریں. مکسر بند کرو اور بار بار اور اطراف ایک بار پھر سکریپ کریں. رفتار 10 منٹ کے لئے مکھنکریم کو درمیانے درجے پر دبائیں.

3. تیتلی کے ساتھ نصف میں تقسیم کریں. کینڈی کی بٹس کی بٹس کو ٹھنڈا کرنے کے لۓ شامل کریں، اور دوسرے نصف میں پگھلنے، ٹھنڈے ناچنے والی چاکلیٹ میں مکس کریں.

4. کیک جمع کرنے کے لئے، ایک کیک گتے پر ایک پرت رکھو، اور اگر آپ کے پاس ایک کیک ٹرن ٹیبل پر ڈالیں. کینڈی کی نصف کیک کیک کے اوپر سب سے اوپر پھینکنے اور اسے ایک پرت میں پھیلانے کے. ٹھنڈے پر دوسرا کیک کی پرت رکھیں، اور باقی کینڈی کیک کوک کی چوٹی پر پھینک دیں. آخر میں، سب سے اوپر پر تیسری کیک کی پرت شامل کریں. چاکلیٹ کی ایک بہت پتلی پرت پھیلنے کے سب سے اوپر اور کیک کے سب سے اوپر اور اس کے اطراف "کرم کوٹ،" کیک سے کسی بھی بھوک کچل میں تالا لگا. تقریبا 30 منٹ کے لئے، کیک کو مختصر طور پر ریفریجریج کریں، لہذا کرم کوٹ مضبوط ہوسکتا ہے.

5. کیک کے سب سے اوپر اور اطراف کے ساتھ ٹھنڈک کی ایک موٹی پرت پھیلانا. یہ بالکل ہموار نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ ہم کسی غلطی کو دور کرنے جا رہے ہیں! بڑے آو پائی ٹن یا کٹورا میں چاکلیٹ کی curls یا چاکلیٹ چھڑکیں رکھیں. کیک کو ایک ہاتھ میں رکھیں، اسے پائی ٹن پر رکھنا، اور چاکلیٹ چھڑکیں ہاتھوں سے پھینک دیں اور کیک کے کنارے پر دبائیں تاکہ دوسرے کنٹینر میں اضافے کو چھوڑ دیں.

6. باقی چاکلیٹ ٹھنڈے کو ایک پائپنگ بیگ میں اسٹار ٹپ کے ساتھ نصب، اور پائپ rosettes کے کیک کے بیرونی کنارے کے ساتھ سب ٹھنڈے منتقل. ہر چھٹیاں میں منی مینی کینڈی کو دبائیں، اور خدمت کریں!