کینڈی دودھ کے ساتھ کھانا پکانا

اگرچہ یہ دودھ کی مصنوعات اسی طرح کے نام ہیں، قمیض اور خستہ دودھ ایک ہی چیز نہیں ہے، اور کھانا پکانے کے ساتھ بھی اس طرح میں استعمال نہیں کیا جا سکتا. وہ دونوں دودھ کے متعدد فارم ہیں جن کے پاس زیادہ گرمی کھانا پکانے کی وجہ سے ان کے بہت زیادہ پانی موجود ہیں. انہیں ریفریجریٹڈ کرنے کی ضرورت بھی نہیں ہے- لیکن یہ وہی ہے جہاں مماثلتیں ختم ہوتی ہیں. کمڈینڈ دودھ میٹھی اور گوئی ہے، اس حقیقت کی وجہ سے یہ 40 سے 45 فیصد چینی ہے جسے پکایا جاتا ہے اور پھر سارا دودھ ملتا ہے.

دوسری طرف بنے ہوئے دودھ میں، کسی بھی چینی میں شامل نہیں ہے، لیکن جب تک پانی پکایا جاتا ہے تو صرف دودھ کی گرمی ہوتی ہے، نتیجے میں کریم کی طرح عدم استحکام ہوتا ہے. بنے ہوئے دودھ پورے، کم چربی، اور موٹی فری میں دستیاب ہے.

لہذا اب آپ دو قسم کے ڈبے میں دودھ کے اختلافات سمجھتے ہیں ، یہ ہر وقت کھانا پکانا سیکھنے کا وقت ہے.

کنسرسی دودھ کے ساتھ کھانا پکانا

چونکہ کنسرسی دودھ چینی پر مشتمل ہے، یہ ضروری ہے کہ آپ اپنی ہدایت کو احتیاط سے پڑھ سکیں تاکہ معلوم ہو کہ آپ کو بپتسمہ یا کمر کی دودھ کی ضرورت ہے. بیکڈ مالوں میں، منسلک دودھ ہدایت پر نمی، نمی، اور ذائقہ کے ساتھ ساتھ کراس پر رنگ دیتا ہے. ڈیسرٹ اور مٹھائیوں میں استعمال شدہ دودھ کا دودھ بہت زیادہ مقبول ہے- یہ ایک پرانے فیشن کلید لیم پائی میں ایک اہم اجزاء ہے. (ہدایت میں چینی کو کم کرکے آپ کیلوری کو تھوڑا سا شمار کر سکتے ہیں.)

Caramelized condensed دودھ ڈیسرٹ کے لئے ٹپنگ کے طور پر ایک ہیرووموم پسندیدہ ہے.

یہ دو سے تین گھنٹے تک مہربند کر سکتے ہیں. دھماکہ اور / یا جلانے کی کسی بھی خطرے سے بچنے کے لئے کھولنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جانی چاہئے. اس ٹاپنگ کے طور پر خوشگوار ہے، یہ گھر کے باورچی خانے میں صرف خطرناک ہے. تاہم، اگر آپ کیمپنگ باہر ہو اور ایک کھلی آگ ہے تو یہ ایک مذاق کا علاج ہے.

ایگل برانڈ میٹھی کمڈینڈ دودھ گھر کیریمل بنانے کے لئے کئی محفوظ طریقے پیش کرتا ہے.

خرابی دودھ کے ساتھ کھانا پکانا

بنے ہوئے دودھ اعلی درجہ حرارت کے بغیر کھڑے ہوسکتے ہیں، اس کی ترکیبیں میں موٹی ساس، پڈنگ اور کرکپوت کی ترکیبیں شامل کرنے کے لئے یہ ایک اچھا انتخاب بنا سکتے ہیں. روٹیوں، مچھلی اور پولٹری کے لئے ایک کوٹنگ مائع کے طور پر بھی اچھا ہے. اگر ضرورت ہو تو، مکمل طور پر پھیلنے والے بھاری سرد دودھ کو نکال دیا جاسکتا ہے، لیکن یہ جلد ہی ختم ہو جائے گا- کسی بھی بچی کو ذخیرہ کرنے سے پہلے صرف اس کی خدمت کرنا اور اس سے پہلے تکلیف نہ ہو.

قدرتی لیپاسس چینی چینیوں میں خشک ہونے والی دودھ میں مرکوز ہے، لہذا جب آپ ریستوراں میں تازہ دودھ کے متبادل کے طور پر استعمال کرتے ہیں تو آپ کو چینی کو کم کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. تازہ دودھ کے لئے خشک دودھ کو تبدیل کرنے کے لئے، ایک کپ کا پورا دودھ 1/2 کپ سے بھرا ہوا دودھ اور 1/2 کپ پانی کے برابر ہے. تاہم، آپ کو صرف کھانا پکانے کے لئے نہیں، پینے کے لئے متبادل ہونا چاہئے. دودھ سے بچنے کے لئے تیز تیز گرمی کا عمل، اس کے ساتھ ساتھ ٹنوں میں پروسیسنگ کرنے کی ضرورت ہے، اس کے اپنے مشروبات کے طور پر تازہ دودھ کے لئے ایک قابل اطمینان متبادل نہیں بناتا ہے. تاہم، ایک چوٹکی میں اناج پر استعمال کرنے کے لئے سست ہوسکتا ہے. پرانی نسل اکثر کافی یا چائے کے لئے ایک کریمر کے طور پر بپتسمہ یا منسلک دودھ کا استعمال کرتے ہیں.

جب ترکیبوں میں بحالی شدہ خشک دودھ کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو ذائقہ کی کوئی فرق نہیں پڑھنا چاہئے، سوا خشک روٹی کے علاوہ جہاں یہ نتیجہ تھوڑا سا میٹھا ہو گا. زیادہ تر ترکیبیں کریم یا آدھی نصف کے لئے برابر مقدار میں بپتسمہ دینے والا دودھ متبادل کیا جا سکتا ہے.

بے نقاب اور دودھ کا دودھ کی ترکیبیں

کدو پائی میں میک-این-پنیر سے، ڈبے کی دودھ کا استعمال کرتے ہوئے بہت ساری رینجیں موجود ہیں، بشمول بھاری گولہ باری دودھ سمیت، دودھ کے برتن، اور ساتھ ہی کچھ ہیرویلووم ترکیبیں بھی شامل ہیں جو آپ کو اپنے نوجوانوں کو واپس لینے کے لۓ ہیں.