یہ چکن کے پنکھوں کے طور پر مزیدار ہیں یا ایک سرسری میئونیز چٹنی یا کروری میئونیز مرکب کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. یہ ذائقہ والا پنکھ مسالہ کے طور پر بنایا جاسکتا ہے جیسا کہ آپ اس طرح کے ہدایت سے زیادہ یا زیادہ سے زیادہ Tabasco اور cayenne کو شامل کرکے کرسکتے ہیں. اچھال میں بھوری شکر کی جگہ پر شہد یا اجنبی شربت استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پاؤنڈ چکن کے پنکھ
- 2 چمچ کینول (یا زیتون کا تیل)
- 3 چائے کا چمچ لہسن (منسلک)
- 6 چمچوں نیبو کا رس (2 لیمن کا رس)
- 1 چمچ کے علاوہ 1 چائے کا چمچ ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی
- 1/3 کپ کیچپ
- 3 سبز پیاز (کٹ، گرنش کے لئے زیادہ سے زیادہ، چاہے تو)
- 1 چمچ
- ٹیباسکو چٹنی
- 1/2 چائے کا چمچ خشک پتی تھامے
- 1 چائے کا چمچ زمین کینی مرچ (یا مرچ سرخ مرچ)
- 2 چمچوں بھوری شکر (پیک)
- 1/2 چائے کا چمچ زمین کا کالی مرچ
- چمک کے لئے:
- باقی اچار
- 2 چمچ شہد یا آداب شربت
اسے کیسے بنائیں
- مرگی مرگی مرگی اور پٹ خشک. ونگ کی تجاویز بند کریں اور رد کریں. مشترکہ پر پنکھ کٹائیں.
- ایک غیر غیر فعال کنٹینر ، جیسے کھانے کی اسٹوریج بیگ یا شیشہ کٹورا، تیل، لہسن، نیبو کا رس، Worcestershire چٹنی، کیچپ، کٹی گرین پیاز، Tabasco، تھائی، 1 چائے کا چمچ کینیر یا مرچ، اور کالی مرچ. چکن کے پنکھ اور کوٹ اچھی طرح سے شامل کریں. بیگ کو مہر یا کنٹینر کا احاطہ کریں اور 4 گھنٹوں کے لئے کھینچیں.
- پنکھ کے ساتھ ایک برے ہوئے پین کو پین کریں اور پین کے نچلے حصے میں ٹھنڈا یا بروبل ریک رکھو. آپ کو دو پنوں اور رسی کا استعمال کرنا پڑا، لیکن مشکل سے صاف گندگی سے بچنے کے لۓ انہیں ورق کے ساتھ لائن کرنے کا یقین رکھو.
- تندور 375 ° تک گرم کریں.
- زبانوں کے ساتھ، چکن کے پنکھوں کو ہٹا دیں اور ریک (ے) پر بندوبست کریں.
- باقی چٹانوں کو ایک چٹان میں ڈالو اور شہد یا اجنبی شربت اور 1/2 چائے کا چمچ کینی مرچ کے 2 چمچ شامل کریں، اگر چاہیں. 50 سے 60 منٹ کے لئے چکن کے پنکھ پکائیں، آدھے راستے کے ذریعے گھومتے ہیں اور کبھی کبھار محفوظ اچار کے ساتھ ضائع کرتے ہیں.
- ایک خدمتگار ڈش میں بندوبست کریں اور تازہ کٹا سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں، اگر مطلوبہ ہو.
پنکھوں کے سائز پر منحصر ہے، تقریبا 50 سے 60 ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں.