یہ سادہ جام ایک تیز راسبری ذائقہ ہے اور کوئی اضافی پٹین کی ضرورت نہیں ہے . آپ کو یاد رکھیں کہ اس میں بہت سی چینی شامل ہیں. چینی مٹھائی کو شامل کرنے سے زیادہ کے لئے ضروری ہے. یہ محافظ عناصر ہے جو جام کی شیلف زندگی میں توسیع کرتا ہے. جام جیل کے لئے بھی ضروری ہے؛ اگر آپ چینی کی مقدار کو کم کرتے ہیں، تو آپ کو جام کرنے کے لئے پٹین کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی.
آپ جام بنانے کے لئے تازہ یا منجمد راسبیریز استعمال کرسکتے ہیں. موسم میں، جب آپ بمپر فصل پیدا کررہے ہیں تو آپ اپنے گھروں میں راسبربرز کا استعمال کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے. بہت پختہ راسبیریز کی تلاش کریں، کیونکہ وہ جام میں سب سے ذائقہ لگائے گا. اگر آپ ان سے بچ سکتے ہیں تو آپ کسی بھی کمر بیر نہیں بننا چاہتے ہیں.
منجمد راسبریری ایک اچھی پسند ہیں کیونکہ وہ اکثر بہت پکا ہوا بیر کے ساتھ بنا رہے ہیں. آپ کو بہت سے سپر مارکیٹ اور گودام اسٹورز میں نامیاتی منجمد بیر تلاش کر سکتے ہیں.
اس ہدایت کے لئے آپ کو اس سامان میں ایک بڑی برتن، آلو ماسشر، کیننگ جار اور لیڈز شامل ہیں، اور پانی کے عمل میں کینر یا متبادل شامل ہے. یہ 3 کپ یا جام کے نصف پنٹ کا ایک چھوٹا سا بیچ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ راسبربر (تازہ یا منجمد)
- 2 کپ چینی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے سٹینلیس سٹیل یا انامیل شدہ برتن میں راسبیریز اور چینی کو یکجا. احاطہ کرتا ہے اور انہیں رات بھر بیٹھتے ہیں. یہ مکان کا وقت پھل سے رس جاری کرتا ہے اور کھانا پکانے کے وقت کو کم کرتا ہے.
- گرم پانی کے غسل میں 10 سے 15 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے جار کو جار لینا. کیننگ لیڈز کو ان کے ہدایات کے مطابق تیار کریں.
- بیر کو توڑنے کے لئے ایک آلو ماسشر کے ساتھ پھل اور چینی کا مرکب مش.
- ریفریجریٹر میں جگہ پلیٹ جیل کے ٹیسٹ کے لئے ٹول پر رکھیں.
- عام گرمی سے زیادہ گرمی کے باعث جام کا مرکب لے لو. یہ جھاگ اور توسیع کرے گی، لہذا جب تم برتن کے سائز کا انتخاب کرتے ہو تو اس کی توقع کرو گی.
- اگر جھاگ کی سطح پر سطح پر، دھات چمچ یا اسکرین کے ساتھ اسے بند کریں. جب تک مرکب جیل پوائنٹ تک پہنچ جاتا ہے، اس وقت تک ہلکا پھلکا لگانا جاری رکھیں. اگر آپ کینڈی تھرمامیٹر کا استعمال کرتے ہیں تو یہ 215 فوٹ ہے.
- اپنے جام کو جانچنے کے لۓ یہ دیکھنا کہ اگر اس نے ٹھنڈے ہوئے پلیٹ لینے سے گلی ہوئی ہے، تو ایک چمکیلی جام بھی شامل ہے، اسے فریزر میں دو منٹ کے لۓ رکھتا ہے. جب آپ اسے باہر لے جاتے ہیں، تو یہ مناسب طریقے سے گلے لگایا جاتا ہے اگر یہ ٹھنڈے پلیٹ کو نہیں چلاتا، اور اگر آپ اپنی انگلی کو اس کے ذریعہ ھیںچیں تو راستہ برقرار رہتا ہے.
- جام لامحدود جار میں 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر لامحدود. 5 منٹ کے لئے ایک ابلتی پانی کے غسل میں کیننگ کی لڈوں اور عمل کے ساتھ ڈھانپیں.
اگر آپ کیننگ کے عمل کے ذریعے نہیں جانا چاہتے ہیں تو، آپ جام کو آسانی سے ٹھنڈا یا اپنے استعمال کے لئے اسے منجمد کر سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 38 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 0 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 0 جی |