1970 کے دہائیوں میں بیٹرر بریڈیوں کو واپس بنانے کے لئے بہت مقبول برڈ تھے کیونکہ برڈوں کو کوئی ضرورت نہیں. آپ کو صرف ایک گلی آٹا بناؤ، اسے بڑھنے دو اور اسے نیچے ہلائیں. دوسرا اضافہ ڈھیلا پین میں کیا جاتا ہے لہذا آپ کو روایتی ڈھیلا میں گیلے آٹا بنانے کی ضرورت نہیں ہے. سیب دار چینی بستر کی روٹی کے لئے یہ ہدایت ایک مزیدار ڈھیلا بنا دیتا ہے جو ناشتا کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے، ایک ناشتا کے طور پر کھایا جاتا ہے، یا رات کے کھانے کے ساتھ خدمت کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 ٹسپ فعال خشک خمیر
- 1-1 / 4 کپ گرم پانی
- 3 چمچ چینی
- 1 اسپیس
- دار چینی
- 1/4 ٹیسٹم نوٹ
- 1 سیب - کھلی، مرچ، اور چھوٹے بٹس میں کٹ
- 2 tbsp سبزیوں کا تیل
- 1 نمک نمک
- 2-2 / 3 کپ تمام مقصد کے آٹے
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے کٹورا میں خمیر اور پانی شامل کریں. جب تک خمیر تحلیل ہوجائے تک ہلکا مرکب نہ ہو.
- چینی، چینی، نٹیم، سیب ، تیل، نمک، اور 2 کپ آٹا شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں.
- باقی 2/3 کپ آٹا میں مکس.
- صاف باورچی خانے تولیہ کے ساتھ یا پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ کٹوری کا احاطہ کریں. بیٹرر 30 منٹ کے لئے ایک گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ دو
- بیٹریاں نیچے ہلائیں.
- کھلی روٹی پین، 9x5x3 انچ میں سکریپ بٹر. روٹی پین کو ڈھانپیں اور بیٹریاں اگلے اونچائی میں 30 منٹ یا گرم تک مسودہ بنا دیں.
- روٹی پکانا 375 ڈگری فی 45 منٹ کے لئے پکانا یا جب تک روٹی کھوئے ہوئے روٹی کھوکھلی آواز لگائیں.
- روٹی سے پین سے ہٹا دیں اور ایک روٹی ریک پر ٹھنڈا کریں.
روٹی بیکنگ کی تجاویز:
یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
روٹی نرم رکھنے کے لئے، روٹی مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے بعد اسے ایک پلاسٹک بیگ میں جمع کرو.
اس سے بچنے یا کیڑے حاصل کرنے کے لۓ آٹا مناسب طریقے سے اسٹور کریں .
اس ہدایت میں گرم پانی کے کمرے کے درجہ حرارت پر سیب رس کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے تاکہ روٹی ایک مضبوط سیب کا ذائقہ دے.
اگر یہ چاہے تو اس ہدایت میں گرینٹیٹ چینی کو بھوری رقم کی برابر مقدار میں تبدیل کیا جاسکتا ہے.
آپ اضافی میٹھی اور ذائقہ کے لئے اس روٹی ہدایت پر 1/2 کپ کا ممبئی شامل کرسکتے ہیں.
پانی کے ساتھ چھڑکیں چھڑکیں جبکہ وہ پکانا چاہیں گے.
ایک چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے انڈے سفید کے ساتھ برش روٹی برش.
ایک سیاہ، چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے دودھ کے ساتھ برش روٹیوں.
ایک نرم کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ کے بعد مکھن کے ساتھ مکھن برش.
آپ کے برڈ بنانے کے لئے نل کے پانی کی بجائے بوتل کی پانی کا استعمال کریں. پانی کی نرمی اور کلورینجڈ پبلک پانی کبھی کبھی آپ کی روٹی آٹا پیدا کرنے کے لئے ضروری خمیر کو مار سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 118 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 46 9 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |