لارڈ امیش کے درمیان ایک مقبول بیکنگ اجزاء ہے اور یہ کم کرنے کے لئے ایک سستی متبادل کے طور پر گھر بیکرز کے درمیان مقبولیت حاصل کر رہا ہے. یہ امی سفید سفید روٹی ابتدائی اور لوگوں کے لئے جو بہت سارے جسم کے ساتھ پکانا سیکھنے کے لئے ایک عظیم ہدایت ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1-1 / 4 کپ پانی (گرم: 95 سے 110 ڈگری ایف)
- 2-1 / 4 ٹیسپی / 1 پی جی جی. 1/4 اوزری (سرگرم خشک)
- 1 کپ دودھ (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2 Tbsp چینی
- 2 نمکین نمک
- 3 Tbsp لارڈ
- 6 کپ آٹا (روٹی)
- 1/2 ٹسببی مکھن (پگھل)
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں، گرم پانی اور خمیر مکس. دودھ، چینی، نمک، اور چربی شامل کریں. ہلچل 4 کپ آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. کٹائی کے ارد گرد چمچ کے پیچھے آٹا بنانے کے لئے کافی باقی آٹا میں شامل کریں. آٹا ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر آٹا اور 10 منٹ کے لئے گھسنا، آٹا مضبوط اور رابطے پر ہموار تک جب تک ضرورت کے طور پر مزید آٹا شامل. درمیانے درجے سے بھری ہوئی کٹورا میں آٹا رکھیں. کٹورا میں آٹا گھٹائیں تاکہ سب سے اوپر ہلکا پھلکا ہو. صاف کپڑا کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گھنٹہ کے لئے گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ کرنے دو.
- آٹا نیچے آٹا. آٹا ہلکے پھٹے ہوئے بورڈ پر مڑیں اور 5 منٹ تک کھینچیں یا جب تک کہ بلبلے روٹی سے باہر نہ ہو. آٹا دو برابر حصوں میں تقسیم کریں. ہر ایک آٹا نصف میں ڈھیلا لگائیں. greased، 9 X 5 انچ روٹی پین میں ہر ڈھیلا جگہ رکھیں. سائز اور دوپہر تک دو منٹ تک گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ کریں
- روٹی پر پگھل مکھن برش. پچاس منٹ کے لئے 350 ڈگری فی گھنٹی یا بیک اپ کے اوپر بیکنگ روٹی سونے کی بھوری اور روٹی کھوکھلی ہوتی ہے جب اوپر ٹپ جاتا ہے. پنوں سے برڈیں نکالیں اور ریک پر ٹھنڈا کریں.
روٹی بیکنگ کی تجاویز:
جانیں کہ کس طرح ان تصویروں کی ہدایات کے ساتھ بہادر رول بنانا ہے .
جانیں کہ کس طرح ان تصویروں کی ہدایت کے ساتھ سوک رول بنانا ہے.
یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
روٹی نرم رکھنے کے لئے، ایک پلاسٹک بیگ میں اسٹور.
اسے خراب کرنے کے لۓ آٹا مناسب طریقے سے اسٹور کریں .
روٹی کے آٹے میں زیادہ مقاصد کے آٹے کے مقابلے میں لوط کی ایک بڑی تعداد ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ روٹی کا آٹا کے ساتھ روٹی بنائی گئی سب سے زیادہ آٹے کے ساتھ روٹی سے بلند ہو جائے گی. آپ اپنی اپنی روٹی کی ہدایت میں استعمال کرتے ہوئے آپ کے اپنے روٹی آٹا بنا سکتے ہیں.
آپ کسی بھی قسم کے دودھ کو اس ہدایت میں استعمال کر سکتے ہیں: سارا دودھ، سکم، کم چربی، وغیرہ دودھ بھی پانی اور نہایت خشک دودھ کے ساتھ تبدیل کردی جا سکتی ہے .
دودھ پاؤڈر تبادلوں کی میز کو خشک کرنے کا دودھ ہے . یہ استعمال کریں کہ ہدایت میں دودھ کو تبدیل کرتے وقت کتنا خشک دودھ پانی میں شامل ہوجائے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 53 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 309 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |