کوئی دودھ خمیر رول آسان رول نہیں ہے جو بہت اچھا بھنڈ (ذائقہ مکھن، اگر آپ ڈیری سے گزر رہے ہیں) یا سینڈوچ رول کے طور پر. وہ مینی ہیمبرگر اور میلے جاکوں کے لئے بھی بہترین رول ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/4 چائے کا چمچ فعال خشک خمیر
- 1 کپ پانی (95 سے 110 ڈگری ایف)
- 1 چمچ چینی
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچوں کو کم کرنا
- 2 درمیانی انڈے (تقسیم)
- 3 1/2 کپ روٹی آٹا (کے بارے میں)
- گارنش: پودوں کے بیج
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں، خمیر، گرم پانی، چینی، اور نمک شامل کریں. تحلیل تک ہلچل. مختصر انڈے سے 2 انڈے (کمر پر برش کرنے کے لئے زرد بچانے کے)، اور 2 کپ آٹا. اچھی طرح سے مکس کریں. آٹے کا قیام تک آہستہ آہستہ باقی آٹا کا اضافہ کریں. آپ آٹے کی مکمل رقم استعمال کرسکتے ہیں یا نہیں کرسکتے ہیں.
- آٹے والے بورڈ پر آٹا آو. تقریبا 6 منٹ کے لئے گھاس آٹا، چمڑے کی طرف سے زیادہ آٹا شامل، اگر ضروری ہو. ایک درمیانے کٹورا کو گریز کریں. آٹے کو کٹورا میں رکھو اور پھر آٹا بدل دیں تاکہ آٹا کے سب سے اوپر ہلکا پھلکا بھرا ہوا ہو. کٹوری کو صاف صاف باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور آٹا گرم، ڈرافٹ فری جگہ میں اونچائی یا تقریبا ایک گھنٹہ تک آٹا بڑھنے دیں.
- آٹا نیچے آٹا. اسے آٹا لگا کر میز پر مڑیں اور تقریبا 5 منٹ کے لئے تمام بلبلوں کو کاٹنا. رول آٹا باہر، 3/4 انچ موٹی. 2 انچ کیکی یا بسکٹ کٹر کے ساتھ کٹ رولیں. Preheat تندور 375 ڈگری کرنے کے لئے F. خوشبو دو بیکنگ کے چادریں. ہر بیکنگ کے چادروں پر رول سیٹ کریں، صاف باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں، اور سائز میں یا نصف گھنٹے تک دوگنا تک گرم، مسودہ سے آزاد جگہ میں اضافہ کرنے کی اجازت دیں. انڈے کے لوگوں کو ہلکے ہوئے. ان کے بعد اگلے رول پر انڈے کی زرد برش برش کریں. پودے کے بیجوں کے اوپر چھڑکیں.
- تقریبا 20 منٹ یا سنہری براؤن تک پکانا رولیں. تندور سے رولیں ہٹائیں اور ریک پر مڑیں. گرم کی خدمت کریں یا رولز کو مکمل طور پر منجمد کرنے سے پہلے ٹھنڈا کریں.
روٹی بیکنگ کی تجاویز
جانیں کہ کس طرح ان تصویروں کی ہدایات کے ساتھ بہادر رول بنانا ہے .
جانیں کہ کس طرح ان تصویروں کی ہدایت کے ساتھ سوک رول بنانا ہے.
یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
روٹی نرم رکھنے کے لئے، ایک پلاسٹک بیگ میں اسٹور.
اسے خراب کرنے کے لۓ آٹا مناسب طریقے سے اسٹور کریں .
روٹی کے آٹے میں زیادہ مقاصد کے آٹے کے مقابلے میں لوط کی ایک بڑی تعداد ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ روٹی کا آٹا کے ساتھ روٹی بنائی گئی سب سے زیادہ آٹے کے ساتھ روٹی سے بلند ہو جائے گی. آپ اپنی اپنی روٹی کی ہدایت میں استعمال کرتے ہوئے آپ کے اپنے روٹی آٹا بنا سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 71 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 61 ملی گرام |
| سوڈیم | 118 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |