01 کے 09
آپ کو یہ حیرت انگیز فرانسیسی ٹوسٹ بنانے کی کیا ضرورت ہے
یہ آپ کے عام فرانسیسی ٹوسٹ ہدایت نہیں ہے. یہ نیو آرلینس طرز فرانسیسی ٹوسٹ ہے، جو ایک کنڈارڈ بیٹر میں لہرائی ہوئی موٹی سلائسس کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے، اور ایک پین میں ہلکا پھلکا ہونے کے بعد، وہ سنہری براؤن پھنس گئے ہیں.
"درد پردو" کا مطلب ہے "کھو روٹی،" اور یہ ہدایت روٹی کے ان اسٹیل روٹیوں کے ساتھ کیا کرنا ہے جو "گمشدہ" ہونے کے بارے میں کیا کرنے کے لئے ایک پیچیدہ حل تھا. یہ ہدایت نیو اورلینز کے بے شمار فرانسیسی متاثرہ برتن میں سے ایک ہے، اور سب سے زیادہ مزیدار ہے. یہاں آپ کی ضرورت ہے:- 2 انڈے
- 1/2 کپ دودھ
- چٹکی بھر نمک
- 1 اسپیس چینی
- 1 اسپین وینیلا
- 1/2 tsp دار چینی
- 1/4 tsp allspice
- دن کے پرانے فرانسیسی روٹی کی 6 موٹی سلائسیں (سٹالر کی روٹی ٹھیک ہے جب تک کہ آپ اسے کاٹ سکتے ہیں)
- 3 چمچ مکھن
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- پاؤڈر چینی (اختیاری)
02 کے 09
روٹی ان ڈپ کرنے کے لئے "کیسٹارڈ" بنائیں
یہ سادہ دودھ اور انڈے کی قارئین ایک عظیم درد پیرو ہدایت کا راز ہے. ایک بڑے اختلاط کٹورا میں انڈے، دودھ، نمک، چینی، وینیلا، چینی، اور سبسائس ایک ساتھ مل کر.
03 کے 09
روٹی سلائیڈنگ
روٹی کو موٹی سلائسس میں کم از کم 1 انچ موٹی اور انڈے مرکب میں شامل کریں. میں نے ایک خوبصورت پورے اناج فرانسیسی ڈھیلا استعمال کیا تھا، لیکن کسی فرانسیسی یا اطالوی روٹی اچھی طرح سے کام کرنا چاہئے. تھوڑا سا زاویہ پر سلائیڈنگ لگانے کی ایک طویل ٹکڑا بناؤ گی.
04 کے 09
Custard میں روٹی جل رہا ہے
اس سلائسس کو ٹاسکتے جب تک کہ تمام مرکب روٹی میں جذب نہیں ہوسکتی ہے. روٹی کا اندازہ اس پر منحصر ہے کہ یہ 5 سے 10 منٹ تک لے جا سکتا ہے. اس ہدایت کا راز مکمل طور پر روٹی ساکر کرنا ہے.
یہی وجہ ہے کہ اسٹیل روٹی کا موٹی سلائس استعمال کیا جاتا ہے جیسے پتلی تازہ روٹی الگ ہوجائے گی.05 کے 09
بیکنگ سے پہلے روٹی برائنگ
Preheat تندور 400 ڈگری F.
ایک بڑے غیر چھڑی کی کھلی میں، درمیانے گرمی سے زیادہ، فی مکھن اور تیل میں سلائسیں بہت ہلکی طور پر بھوری بھوری ہوتی ہیں. بہت زیادہ اندھیرا کھانا پکانا مت کرو کیونکہ زیادہ سے زیادہ برور فرانسیسی تولیہ کے طور پر تندور میں ہو جائے گا.06 کے 09
گرم تندور میں فرانسیسی ٹوسٹ ڈالنا
بیکنگ شیٹ پر منتقل کریں اور 10 منٹ کے لئے 400 ڈگری ایف. پر پکانا.
07 کے 09
سلائسس سے زیادہ گھومنے اور بیکنگ مکمل کرنا
10 منٹ کے بعد ہٹانے کے بعد، برتن دوسری طرف بھوری کو اور 5 منٹ کے لئے تندور میں واپس ڈالیں.
08 کے 09
نیو اورلینز ہالی ووڈ فرانسیسی ٹوسٹ ہو گیا ہے
ایک طرف اور ایک دوسرے پر 10 منٹ کے بعد، قارئین کو اندر اندر پکایا جانا چاہئے، اور فرانسیسی ٹوسٹ باہر کرکرا ہو جائے گا. اگر ایسا لگتا ہے تو اس سے مزید وقت کی ضرورت ہوتی ہے کہ اسے زیادہ کھانا پکانا، لیکن محتاط رہیں کہ اس کا اندھیرا کھانا پکانا نہ ہو کیونکہ انڈے کا محافظ کڑھڑا ہوسکتا ہے.
09 کے 09
شربت اور / یا پھلوں کی سوس کے ساتھ گرم کی خدمت ... ارے، پاؤڈرڈ شوگر کہاں ہے؟
روایتی طور پر درد پیڈ میں پاؤڈر چینی کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکایا جاتا ہے. میں نے ایسا نہیں کیا، لیکن اگر آپ چاہتے ہیں کہ اس طرح کی نظر آتی ہے تو فرانسیسی فرشتے میں پھر دھول دور ہوجائے گی اور کھو جائے گا!