اخروٹ کرپشن کوکیز کے لئے یہ پرانے روایتی ہدایت بلقان اور پوری دنیا بھر میں عام ہے. کبھی کبھی خمیر آٹا کے ساتھ بنا دیا جاتا ہے، بعض اوقات ایک باری آٹا، اور کبھی کبھی ایک مکھن کریم پنیر آٹا (شاید جدید دوروں کے لئے ایک رعایت) کے ساتھ. بنیادی آٹا اصل میں جام، پھل بھرنے ، بادام، ہیزلٹ یا پکن کے کسی بھی مجموعہ سے بھرا ہوا ہے. یہ ہدایت ایک پرانی ہدایت ہے جو غیر خمیر آٹا کے لئے میرے حوالے کردی گئی ہے.
لفافی انڈے کی سفیدیاں منجمد کریں اور لفافی انڈے کے سفید ترکیبیں بچائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آٹا کے لئے:
- 1 پونڈ سرد مکھن
- 4 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 12 بڑے پیارے ہوئے انڈے
- 1 نیبو کا رس
- نٹ بھرنے کے لئے:
- 1/2 کپ پانی
- 1 کپ چینی
- 1 نیبو کی زیز
- 1 پونڈ پتلی زمین اخروٹ
- گارنش: کنفیکشنرز 'چینی
اسے کیسے بنائیں
- آٹا بنانے کے لئے: ایک بڑے کٹورا میں، پائی آٹا کے طور پر آٹا میں مکھن کاٹ. انڈے اور نیبو کے رس کا اضافہ کریں اور آٹا جب تک ملیں. زیادہ کام نہ کرو.
- اس آٹا کے لئے میک اپ کی ترکیبیں پکانا کھانا پکانے سے مختلف ہیں. کچھ تھوڑا سا اخروٹ سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں بنا دیتا ہے اور پھر ان کو ریفریجریٹ کرتے ہیں، رات بھر آتے ہیں. دوسریں آٹے کو آٹھویں حصے میں تقسیم کرتے ہیں، پلاسٹک میں لپیٹتے ہیں اور رات بھر ٹھنڈا کرتے ہیں. آٹا کئی روز پہلے پیش کی جا سکتی ہے اور ضرورت تک جب تک ریفریجریٹڈ ہوجائے گی.
- بھرنے کے لئے: جس دن آپ کوفیل پکانا جا رہے ہیں، چھوٹے چٹانوں میں، پانی اور چینی کو ایک فوق میں لے آئے. جستجو شامل کریں اور 5 منٹ کو باندھنے دیں. گرمی اور ٹھنڈی سے ہٹائیں. اچھی طرح سے مخلوط جب تک زمین گری دار میوے کے ساتھ ٹھنڈے شربت جمع کریں.
- شکل اور پکانا: تندور 350 ڈگری تک. لائن شیٹ پنچھن کاغذ کے ساتھ پینٹ. اگر آپ نے آٹا کا اخروٹ سائز گیند بنا دیا ہے، چند وقت کام کر رہے ہیں، باقی ریفریجریٹڈ باقی ہوتے ہیں، تھوڑی دیر میں رول لگاتے ہیں اور 1 چائے کا چمچ ایک دوسرے پر بھرتے ہیں اور تھوڑا سا گھومتے ہیں. اگر آپ آٹا کو آٹھویں حصے میں کاٹ دیتے ہیں، ایک وقت میں ایک ساتھ کام کرتے ہیں، باقی باقی ریفریجریٹڈ چھوڑ دیتے ہیں اور پتلی دائرے میں گھومتے ہیں. پائی کے لئے کے طور پر wedges میں کٹ. ہر پتی کے سب سے بڑے اختتام پر بھرنے والی 1 چائے کا چمچ اور نقطہ پر رول کریں.
- تیار پینوں پر سیڑھیوں کی جگہ نیچے رکھیں. 10 سے 15 منٹ پکانا یا ہلکے طور پر سنہری. اس موقع پر، وہ رولڈ کیا جا سکتا ہے جبکہ ابھی تک کنفیکشنرز کی شکر میں گرمی یا مکمل طور پر تار ریک پر ٹھنڈی ہوئی اور پھر کنفیکشنرز کے شکر سے دھول. انتخاب آپ کا ہے. سابق طریقہ ایک معمولی چمک پیدا کرتا ہے کیونکہ چینی گرم کوکیز پر پگھلا جاتا ہے. کسی بھی صورت میں، مضبوط طور پر احاطہ کرتا ہے ذخیرہ کرنے سے پہلے مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا. یہ کوکیز اچھی طرح سے رہتی ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 324 |
| کل فیٹ | 29 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 78 ملی گرام |
| سوڈیم | 76 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |