یہ چھڑک اور گدی کیک کیک گوشت یا آلو کے لئے ایک مزیدار متبادل ہیں. آپ انہیں سلاد میں شامل کر سکتے ہیں یا بسکٹ یا چاول کو متبادل کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. ان میں سب سے اوپر پھلیاں، فرش چکن، یا ٹماٹر گوری. وہ نہ صرف کم کارب اور گلوکین فری ہیں بلکہ وہ بھی بہت مزاج ہیں!
ان کو شکل دینے کا سب سے آسان طریقہ پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کرنا ہے اور پھر کچھ قسم کی انگوٹی سڑنا استعمال کرنا ہے. میرے کھانے کی انگوٹی تھی، لیکن ایک بسکٹ کٹٹر، پینکیک یا انڈے کی انگوٹی، یا کیننگ جار کی انگوٹی بھی کام کر سکتی تھی. انگوٹی کو تقریبا 1/2 انچ کی گہرائی میں بھریں اور تھوڑا تھوڑا سا ٹپ. سڑنا کو ہٹا دیں اور آپ کو مکمل طور پر گول گوبھی کیک پڑے گا! باقی مرکب کے ساتھ دہرائیں اور کمال کو پکائیں. سب سے اوپر بھوری بھوری نہیں ہوگی، لیکن کیک اچھی طرح سے مقرر کی جاتی ہیں اور بوتلیں سنہری براؤن بن جاتی ہیں.
میں نے کیجون موسم بہار میں شامل کیا، لیکن آپ تازہ یا خشک جڑی بوٹیوں کا استعمال کرتے ہوئے یا کسی اور موسمی مرکب کا استعمال کرسکتے ہیں، آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے اور آپ کیک کا استعمال کیسے کریں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے سر کا پھول (تقریبا 1 1/2 پاؤنڈ)
- 1 1/2 کپ کیڈرڈ پنیر (چمکدار تیز)
- 2 بڑے انڈے (پیٹا)
- 1 چائے کا چمچ
- کجون کا موسم (یا پیول)
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ (تازہ ترین زمین)
- 1/2 چائے کا چمچ کوسر نمک (اگر یہ کہ کجون موسمی نمک میں نمک ہے تو اسے ترک کردیں)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 400 ایف (200 سی / گیس 6) گرم کریں. پارکمنٹ کاغذ یا ایک سلیکون بیکنگ چٹائی کے ساتھ ایک موٹی بیکنگ شیٹ لائن.
- کالی مرچ چھوٹا سا پھولوں میں کٹائیں اور پانی کے چند انچ کے اندر ایک بھاپنگ ٹوکری میں ڈالیں. تقریبا 15 منٹ، یا صرف ٹینڈر تک پین اور بھاپ کا احاطہ کریں. ٹھیک ہے.
- ایک غذا کے پروسیسر کی کٹوری میں گوبھی رکھو اور پلس کے بارے میں 6 سے 8 گنا. متبادل طور پر، گوبھی مچھلی کے لئے آلو ماسشر یا رائزر کا استعمال کریں. جب آپ مشن کے ذریعہ ہو تو اس میں کچھ ساختہ ہونا لازمی ہے. اسے ایک بڑی کٹورا میں رکھو اور اسے 5 یا 10 منٹ کے لئے ٹھنڈی دو.
- پنیر، پیٹا انڈے، اور موسم بہار میں پھولوں کو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
- تیار بیکنگ شیٹ پر کسی بھی سائز (کیننگ جار ڑککن، انگریزی مفن کی انگوٹی، ایک پینکیک سڑنا، یا راؤنڈ کوکی یا بسکٹ کٹٹر) کی انگوٹی سڑنا یا کھانے کی انگوٹی رکھیں اور تقریبا 1/2 انچ کی گہرائی میں بنے ہوئے مرکب شامل کریں. میں نے سائز میں کافی وردی رکھنے کے لئے ایک مفن سکپ کا استعمال کیا. یہ آپ کے بجتی ہے کے سائز پر منحصر ہے. باقی گوبھی مرکب مرکب کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. وہ پھیلاتے نہیں ہیں، لہذا آپ ان کو ایک دوسرے کے قریب قریب رکھ سکتے ہیں.
- 20 سے 25 منٹ کے لئے کالی مرچ کیک پکانا، یا جب تک بوتل اچھی طرح سے بھوری ہو. تندور سے پین کو ہٹا دیں اور پین سے ہٹانے سے قبل سیٹ کرنے کے لۓ انہیں دس منٹ کے لئے ٹھنڈا دیں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
کیڈر پنیر کے ساتھ قلفی اور سوزج روسٹ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 167 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 106 ملی گرام |
| سوڈیم | 342 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 11 جی |