یہ مزیدار انگوٹھے کے نشان مکھن کوکیز ایک چاکلیٹ کینڈی کے مرکز سے بھرا ہوا ہے تاکہ وہ بھوری آنکھیں سوسن پھول کی طرح دیکھیں.
اس ہدایت میں مولڈ کوکیز کی ایک مثال ہے کیونکہ بیٹریاں ایک گیند میں پھینک دیا جاتا ہے اور پھر بیکنگ شیٹ پر رکھا جاتا ہے. مولڈ کوکیز ان کے اپنے پر پھیلائے جائیں گے جیسے وہ پکانا یا تندور میں جانے سے پہلے ایک گلاس کے نچلے حصے سے فلیٹ لگایا جاتا ہے.
اس صورت میں، ایک چاکلیٹ کینڈی اسٹار بیکنگ پین پر آٹا گیند فلیٹ دھکا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. دیگر مولڈ کوکیز بھیڑ، کچھی، اور انگلیوں میں شامل ہیں. زیادہ کوکی اقسام کے لئے ذیل میں ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ کمرہ درجہ حرارت
- مکھن
- 1/3 کپ
- دانےدار چینی
- 1 بڑے کمرے کے درجہ حرارت انڈے
- 1 چائے کا چمچ
- ونیلا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- ماپنے سے پہلے 1 3/4 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- دو درجن دودھ چاکلیٹ اسٹار کینڈی (یا اسی طرح کے چاکلیٹ کینڈی کا استعمال کریں)
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے کٹوری میں، مکھن ایک مکھن، چینی، انڈے، وینیلا، اور نمک کے ساتھ. آٹے میں ہلچل
- ایک گھنٹے کے لئے آٹا کا احاطہ اور ریفریجریج کریں.
- گرمی تندور 400 فٹ تک کیک آٹا 1 انچ گیندوں میں. ungreased بیکنگ شیٹ پر تقریبا 2 انچ انچ رکھیں.
- ہر کوکی پر ایک چاکلیٹ اسٹار رکھیں، آٹا بہاؤ. 8 سے 10 منٹ تک پکانا.
- 2 منٹ کے لئے پین پر ٹھنڈی کوکیز پھر ایک تار ریک میں انفرادی کوکیز کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی منتقلی.
- ایک واٹرائٹ کنٹینر میں تہوں کے درمیان ویکسڈ کاغذ یا پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ٹھنڈے کوکیز کو اسٹور کریں.
دیگر اقسام کے کوکیز
- ڈوپ کوکیز ، جو بھی سکوپیڈ کوکیز کے طور پر جانا جاتا ہے، بنانے کے لئے ایک اور آسان قسم کاکی ہے. بیٹرر تیار پین پر گرا دیا گیا ہے یا پھر پکڑا جاتا ہے اور پھر پکایا جاتا ہے.
- بار کوکیز آئتاکار یا مربع پین میں پکایا جاتا ہے اور آئتاکار پین میں آٹا ڈالنے اور سلاخوں میں کاٹ کر تیار کیا جاتا ہے، لہذا ان کا نام. زیادہ تر ڈراپ کوکی ترکیبیں سلاخوں میں پکایا جا سکتا ہے.
- پریس کوکیز یا اسپرتز کوکیز مختلف شکلیں بنانے کے لئے ککی پریس یا پیسٹری ٹیوب کے ذریعہ آٹا دباؤ سے بنائے جاتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2519 |
| کل فیٹ | 176 جی |
| لبریز چربی | 104 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 54 جی |
| کولیسٹرول | 178 مگرا |
| سوڈیم | 298 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 198 جی |
| غذایی فائبر | 41 جی |
| پروٹین | 36 جی |