لکی میگناڈا ایک کلاسک میٹھی ہے، دودھشیک کی ایک قسم کی تبدیلی، اور سپین بھر میں آئس کریم اسٹورز میں خدمت کی جاتی ہے. یہ ایک کلاسک میٹھی ہے کہ مشہور بچوں کا گانا، "مستند غیر ویکیرا لیچرا" ("میں دودھ کا گائے ہے") ایک گائے کے بارے میں بات کرتا ہے جو میٹھا اور سوادج لیچ merengada دیتا ہے.
یہ دودھ سے بنا ہوا ہے جس میں گرم، چینی، چینی، اور نیبو کے زہر کے ساتھ گرم اور ذائقہ ہوتا ہے. ایک بار سخت اور ٹھنڈے ہوئے، پھر دودھ پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ ساتھ مل کر مخلوط ہوتا ہے. آخر میں، مرکب منجمد ہے. نتیجے میں ساخت ایک smoothie اور آئس کریم کے درمیان کہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ (1 لیٹر) پورے دودھ
- 1/4 کپ (250 گرام) گندم دار، تقسیم کیا
- 1 دار چینی چھڑی
- 1 نیبو کی زیز
- 4 انڈے سفید
- پنچ پاؤڈر دار چینی (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- کسی دھول کو دور کرنے کے لئے نیبو کو ایک تولیہ کے ساتھ کھونا اور خشک کریں. نیبو کی چھڑی کو پلیٹ پر یا ایک چھوٹا سا کٹورا میں پھینک دیں. نیبو چھڑی کے صرف پیلے رنگ کا حصہ ہٹانے کے لئے محتاط رہو، کیونکہ پنت، جس کے نیچے سفید، مصنوعی جھلی ہے کڑھائی ہے.
- درمیانے درجے پر دودھ، 1 کپ چینی، دار چینی چھڑی اور نیبو کے زز کو درمیانے درجے کے سائز کی ساسپین اور حرارت میں ڈالو. جیسے ہی دودھ ابلنے لگے، گرمی کو کم اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے رہیں. گرمی سے ہٹا دیں اور کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- ایک بار ٹھنڈے ہوئے، دار چینی چھڑی کو ہٹائیں اور دودھ کو سستے لیمون کے زینے کو دور کرنے کے لئے شیشے کے ذریعے دودھ کو روک دیں.
- الگ انڈے کے سفید . انڈے کی سفیدیاں اور باقی چینی کو صاف، خشک گلاس کٹورا میں ڈالو. ایک تیز چوٹی میں انڈے کے سفید بیٹھتے ہیں .
- دودھ کو ایک بڑا گلاس یا سیرامک اختلاط کٹورا میں ڈال دو، اور جب تک ربڑ اسپاتولا کے ساتھ انڈے کے سفید اشاروں میں موازنہ ہوجائے جب تک مرکب ہموار نہیں ہے.
- کٹوری کو ڈھونڈنا، اسے مضبوط طور پر سگ ماہی. کم از کم 2 1/2 گھنٹے کے لئے فریزر میں رکھیں. فریزر سے ہٹائیں اور کم رفتار پر مکس برقی مکسر کے ساتھ خدمت کرنے سے پہلے.
- ایک طویل چمچ یا لمبے چمچ میں بہت سردی کی خدمت کریں. پاؤڈر دار چینی کے ساتھ اوپر اگر مطلوب ہو.
ذیل میں سے کچھ پسندیدہ دودھ پر مبنی ہسپانوی میٹھی کی ترکیبیں ہیں
- ہسپانوی لکی فریت - فرڈ دودھ ہدایت
- کرما کیٹٹانا ہدایت - کریمیا Catalana کیسے بنائیں
- رائس پڈنگ ہدایت - ارروز کون لکی
- آسان ہسپانوی روٹی پڈنگ ہدایت - Torrijas
- کلاسک وینیلا فلان ہدایت - کارمل چٹنی کے ساتھ وینیلا کیسٹارڈ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 334 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 20 ملی گرام |
| سوڈیم | 129 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 62 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 9 جی |