اور، جب ہم اس پر ہیں، ایک گرین مارکیٹ کیا ہے؟
کسانوں کے بازار (جسے بھی گرین مارک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) ہے، اس کے خالص اوتار میں، وہ جگہ جہاں کسان اپنی مصنوعات کو صارفین کو براہ راست فروخت کرتی ہیں.
یہ ایک نامزد عمارت میں ہوسکتا ہے، ایک پارکنگ جو ہفتے کے اختتام پر خالی ہے، ہر بدھ دوپہر، سڑک، ایک شاپنگ مال کے گھومنے کے نیچے، یا کسی بھی دوسرے منتظمین سڑک کے بلاک بند حصے ہوسکتا ہے.
الٹرا تازہ پیداوار، چکن شدہ گوشت اور انڈے، آرشیسی چیزیں، ہاتھ سے کٹائی شہد، اور دیگر تازہ، چھوٹے بیچ کھانے والے سب سے بہترین کسانوں کی مارکیٹوں کے معیار (اور بینچ مارک) ہیں.
اعلی معیار کے کسانوں کے بازاروں کو خود کو نہ صرف کسانوں کے لئے سب سے بہتر قیمت اور صارفین کو بہترین مصنوعات حاصل کرنے کے لۓ، بلکہ پروڈیوسروں کے لئے جگہوں اور کھانے کے صارفین کے ساتھ آنے کے لئے، رشتوں کے حصول اور تبادلہ خیال کرنے کے لئے جگہوں کی حیثیت سے ہی نہیں.
مصدقہ کسانوں کے مارکیٹرز
کچھ کسانوں کے بازاروں کو یہ پوسٹ کیا جائے گا کہ وہ تصدیق شدہ یا تصدیق شدہ ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ مارکیٹ اس کے بارے میں قائل ہے جس کے بارے میں فروخت کیا جا سکتا ہے اور مارکیٹ میں کیا جا سکتا ہے. اس طرح کے قواعد عام طور پر کرغیزوں کی لائنوں کے ساتھ چلتے ہیں جن میں پکی ہوئی کھانے یا دستکاری کی اپنی پیداوار اور فروشوں کو بیچنے کے قابل ہونے کی وجہ سے ہاتھوں سے اپنی مصنوعات بنانا پڑتا ہے.
سرٹیفکیٹ کسانوں کی مارکیٹوں گروپوں (عام طور پر غیر منافع بخش) کے ذریعہ چلاتے ہیں جنہوں نے مارکیٹوں (اور انہیں نیچے لے کر) قائم کیا ہے، کسانوں اور پروڈیوسروں کو بیٹھ کر یہاں تک کہ فارموں اور پروڈیوسروں کو اس بات کی تصدیق کرنے کے لئے یہاں تک کہ ان کا کہنا ہے کہ وہ جو کچھ کہتے ہیں وہ بڑھتے ہیں. وہ عمل جو دعوی کرتے ہیں وہ کرتے ہیں. وہ اکثر نئے وینڈرز کو قبول کرنے کے لئے ایک درخواست عمل رکھتے ہیں، اور اسکولوں میں تعلیم کے پروگرام چلاتے ہیں یہاں تک کہ، کم آمدنی والے خریداروں کی حمایت کرنے کے لئے فنڈز کی بڑھتی ہوئی کوششیں کرتے ہیں اور عام طور پر ایک بہتر اور زیادہ منصفانہ غذائی نظام کی طرف کام کرتے ہیں.
باہر سے پیدا
پھل اور سبزیوں کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ تصدیق شدہ کسانوں کی بازاروں میں بھی بیچنے والی اشیاء جیسے انڈے، شہد اور پنیر کی فروخت کی جاتی ہے. کچھ بھی پولٹری اور گوشت کو نمایاں کریں گے، اور کوٹ کے قریب مارکیٹوں میں اکثر سیلاب کے لئے سمندری غذا موجود ہیں. بیکریاں اور جام سازوں کو بہت سارے بازاروں میں شامل کیا جاتا ہے اور خاص طور پر بڑی مارکیٹوں جو دوپہر کے کھانے کے دوران اختتام ہفتہ یا قریب کے کاروباری اداروں میں ڈرا رہے ہیں، کبھی کبھار مقامی ریستورانوں سے تیار ہوتے ہیں اور تیار کھانے کے کھانے کی فروخت کرتے ہیں.
ایک آنکھ کے لئے رکھیں ...
کچھ خود سے اعلان کردہ "کسانوں کی بازاروں" صرف بازار ہیں جہاں وینڈرز فروخت کرتے ہیں وہ بیچنے والوں سے خریدتے ہیں اور پھر اسے صارفین کو دوبارہ فروخت کرتے ہیں. کیا مینیسوٹا میں آپ کے کسانوں کے بازار میں کیلے ہیں؟ فارموں کے بجائے ڈسٹریبیوٹروں سے پیداوار کا بوکس نوٹس؟ مشکوک رہو یہ پیداوار وہی ہے جو سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہے. اگر یہ دکان خریدنے کے لئے ایک آسان جگہ ہے، تو بہت اچھا ہے، لیکن اگر نہیں، تو کسانوں کی مارکیٹ میں جانے کی تکلیف کیوں بڑھتی ہے؟
متبادل اسپیلنگ: کسانوں کی مارکیٹوں، کسانوں کی بازاروں.
سوچتے ہیں کہ ہم رسولوں کے بغیر کیوں "کسانوں کی مارکیٹ" اور "کسانوں کی بازاروں" کا استعمال کرتے ہیں؟ یہ آسان ہے: ایک روپوش کسان اسے کسانوں کی مارکیٹ یا کسانوں کی مارکیٹ میں بدل دیتا ہے، جس میں "کسان" اور "کسان" کو مالک بناتا ہے، اور یہ انتہائی غیر معمولی ہے کہ کسان یا کسان اصل میں بازار کا مالک ہیں. کسانوں کی مارکیٹوں میں مارکیٹوں کا تعلق ہوتا ہے جو کسانوں کو نمایاں کرتی ہیں، لیکن جو کسان اپنے آپ کو نہیں رکھتے ہیں، اس لئے کوئی تعلق نہیں.
یہاں کسانوں کے بازاروں پر خریداری پر تجاویز حاصل کریں.