معدنیات، شراب، اور کریم کے ساتھ جذب شدہ ٹھنٹل ساز لہسن سرسری پین چٹنی کے ساتھ ٹینڈر فائلٹ مگن سٹیکس کی خدمت کی جاتی ہے. سب کچھ کرنے کے لئے تیار ہے، اور آپ اس میز پر تقریبا 20 منٹ میں کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 6 اچھال گوشت ٹینڈرلوین سٹیک (
- فائل کی علامت ، 1-1 / 2 انچ موٹی)
- 1 چائے کا چمچ
- وورسٹر شائر چٹنی
- 1/2 چائے کا چمچ
- کوشر نمک
- 1/4 چائے کا چمچ
- مرچ
- 1 چمچ مکھن
- 1/4 کپ پتلی کٹی
- ایوارڈ
- 2 بڑے لونگ
- لہسن ، کھنگالیں
- 1/3 کپ سرخ شراب
- 1/2 کپ بیفوتھ
- 1/2 کپ بھاری یا کڑھائی کریم
- 2 چمچ Dijon
- سرواں
- گارنش کے لئے:
- کٹ chives
اسے کیسے بنائیں
فکسٹ ایمجنسن کے دونوں اطراف پر دونوں ہی طرفوں پر روب ویسٹیسیرائر چٹنی روبس، اسی طرح نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
بہت گرم تک، لیکن تمباکو نوشی نہ ہونے تک ایک اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی گرمی کو گرم کریں. پین کوٹ کرنے کے لئے 1 چمچ مکھن اور جھگڑا شامل کریں. براؤن سٹو سے 3 سے 5 منٹ ایک طرف رہتا ہے، پھر دوسری جانب درمیانے نادر عطیہ تک 3 سے 5 منٹ تک اضافی کھانا پکانا. (صرف ایک بار تبدیل کریں.) فائلٹ ایمجن سٹیک کو ہٹا دیں اور گرم رکھیں.
اسی طرح سے بے حد skillet کرنے کے لئے، 30 سیکنڈ کے لئے سنبھالنے والے جوہری اور لہسن شامل کریں. احتیاط سے شراب میں ڈال اور ہلچل، نیچے سے بھوری ہوئی بٹس سکریپنگ، تقریبا 2 منٹ. شوروت شامل کریں اور سست فوق لائیں. 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا، بھاری کریم میں اضافہ کریں اور کھانا پکانا جب تک چٹنی موٹائی سے 3 سے 5 منٹ تک نہیں ہوتی. ہم آہنگ ہونے کے بعد ڈجون سرسری میں جوش. سٹیک کو پین کرنے کے لئے، چٹنی کے ساتھ دونوں اطراف کو ڈھونڈنا، اور 1 منٹ گرم کرنا.
گرم فکسڈ مجن سٹیک پر پین چٹنی کی خدمت کریں اور کٹی چائوں کے ساتھ چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 494 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 160 ملی گرام |
| سوڈیم | 544 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 53 جی |