گرم چکن ذائقہ کے لئے یہ تھائی ہدایت ایک گہری فرش ڈش کی طرح لیکن بنانے کے لئے بہت آسان ہے، کے ساتھ ساتھ کیلوری اور چربی میں کم.
آٹا مٹی ہوئی چکن کا سلائسیں پین بھرا ہوا ہیں، پھر ایک ٹانگی مینگ چٹنی میں پھینک دیا جاتا ہے. اس ہدایت میں تازہ پکا ہوا mangos سب سے بہتر کام، ذائقہ اچھی طرح سے کوشش کے قابل ہے.
یہ ڈش ایک خاندان کے کھانے کے لئے یا تفریح کرتے وقت مساوات کے ساتھ کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- منگل کے لئے:
- 2
- تازہ پکا ہوا مینگوس (پھل پھینک دیا جاتا ہے (یا 2 کپ منجمد یا ڈبے بند کی جگہ)
- 1 لال مرچ (ڈیجئیر اور diced، یا 1 چائے کا چمچ
- مرچ چٹنی یا 1/2 چائے کا چمچ خشک مرچ مرچ)
- 1 چمچ چاول سرکہ (یا سفید یا سیب سیڈر)
- 1 1/2 چمچ سویا چٹنی
- 2 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 1/2 چونے (juiced)
- 1 چمچ بھوری شکر
- 1 انگوٹھے کا ٹکڑا گوانگنگل یا اجنبی (ٹکڑا)
- 3 للی لہسن
- 1/4 چائے کا چمچ ہلکی
- 2
- کیفر لیموں کی پتیوں (کینچیوں کے ساتھ سلائڈروں میں چھٹکارا) (سٹیم اور مرکزی رگ کو خارج کردیں)، یا 1 چونے کے سینے میں)
- چکن کے لئے:
- 1 کپ آٹا (تمام مقصد یا چاول کا آٹا)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 سے 3 چکن سینوں (2 انچ طویل ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا (چکن ران بھی کام کرتے ہیں)
- پین بھری کے لئے 1/4 کپ کا تیل
- 1 سرخ گھنٹی مرچ یا 1 میٹھا لال مرچ
- 1/2 سے 1 آم (گن میں کاٹ)
- 3 سے 4 چمچوں ناریل دودھ یا پانی
- 1/4 سے 1/2 کپ تازہ کرنل
اسے کیسے بنائیں
مکھی بنائیں
- کھانے کی پروسیسر یا بلینڈر میں 2 پائپ مینگ رنگ، لال مرچ، چاول سرکہ، سویا ساس، مچھلی کی چٹنی، چونے کے رس، بھوری شکر، گلابی، لہسن، ہلکی، اور کیفر لیموں کی پتیوں کو رکھیں. زیادہ یا کم ہموار تک، اچھی طرح سے عمل کریں.
- چٹنی چکھو. مقصد میٹھا، ھٹا، مسالیدار اور نمک کا توازن تک پہنچنا ہے. مزید چینی کو شامل کریں اگر آپ چٹ بھی کھاتے ہیں (یہ آپ کے آم کی میٹھی پر منحصر ہے). کافی مسالہ نہیں ہے تو، زیادہ مرچ شامل کریں. اگر نمکین / ذائقہ کافی نہ ہو تو، زیادہ مچھلی کی چٹنی شامل کریں. اگر بہت سست یا بہت میٹھی، زیادہ چونے کا رس شامل کریں. بیٹھو ایک طرف.
چکن بنائیں
- ایک درمیانے کٹورا میں، آٹا اور نمک کے ساتھ ساتھ. چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کو شامل کریں اور کوٹ کو آہستہ آہستہ تبدیل کر دیں.
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ گرم لگانا تیل میں شامل کریں، پھر چکن ٹکڑے ٹکڑے، فی طرف 3 سے 5 منٹ فیڈ، یا روشنی تک سنہری براؤن اور پکایا شروع کریں. پین سے چکن کو ہٹا دیں اور ایک کاغذ تولیہ پر مقرر کریں.
- واک / فرینگ پین دھو، یا کسی دوسرے (صاف) کا استعمال کریں. درمیانی اونچی اونچائی پر مقرر کریں اور آم چٹنی کے علاوہ لال مرچ شامل کریں. ایک نرم فوڑے میں لے لو، پھر ایک سمر (کم گرمی کے ذریعہ) کو کم کریں.
- اگر چٹنی بہت موٹی ہوتی ہے تو 3 سے 4 چمچوں کا پانی یا ناریل دودھ شامل کریں. 3 سے 4 منٹ تک پھیلاؤ، یا جب تک مرچ تھوڑا سا نرم نہیں ہوا ہے، لیکن ابھی تک کچھ کرکرا ہے.
- خشک چکن ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کریں، آہستہ آہستہ انہیں چٹنی میں ہلانا. اگر مطلوبہ ہو تو، انگوٹی کے ٹکڑے (1/2 سے 1 پائپ ميون کا پھل) شامل کریں. مختصر طور پر سمیر، جب تک سب کچھ گرم نہیں ہے.
- نمک کے لئے ایک حتمی ذائقہ ٹیسٹ کریں، چکن کے ساتھ ساتھ چکن چکھو. اگر چاہے تو زیادہ مچھلی چٹنی یا مرچ شامل کریں.
- ایک خدمتگار برتن میں منتقل تازہ مچھلی کے ساتھ چھڑکیں اور تھائی جیسمین سنجیدہ چاول کی کافی مقدار میں خدمت کریں. ایک اضافی خاص علاج کے لئے، آسان ناریل چاول کا استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 927 |
| کل فیٹ | 43 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 216 مگرا |
| سوڈیم | 1،639 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 60 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 76 جی |