ہنگیرین nokedli گوپانگ جرمن spaetzle کی طرح ڈراپ ڈمپنگ کی قسم ہیں اور نوڈل نوکر کے ذریعے آتشزدگی کے پانی میں آٹا کو گزرنے کے ذریعے بنایا جاتا ہے.
اگر آپ کے پاس نوڈل گرٹر نہیں ہے تو، ایک کالر کام کرے گا یا آپ پانی میں چمچ یا چھری کے ساتھ آٹے کا چھوٹا سا حصہ سکریپ کر سکتے ہیں.
Nokedli مکھن کے ساتھ خود پر مزیدار ہیں لیکن عام طور پر goulash ، goulash سوپ یا چکن paprikash کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں. ناخوالی بنانے کے لئے قدم بہ قدم ہدایات ہیں . یہ ہدایت شمال مغربی اندیہ کے زولٹ ویگ سے ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ نمک
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 2 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 4 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
اسے کیسے بنائیں
- پانی کی ایک بڑی چٹان ڈالنے کے لئے ڈال دیں. پانی میں 2 چمچ نمک اور تیل شامل کریں.
- ایک بڑی کٹورا میں، ایک ساتھ آٹا اور چائے کا چکن نمک. ایک لکڑی چمچ کے ساتھ، انڈے میں ہلچل اور کافی پانی (کہیں بھی 3/4 سے 1 کپ) ہلکی، پائیدار آٹا بنانے کے لئے. اسے ہموار نہ ڈالو. اسے پنیر کی طرح نظر آنا چاہئے.
- پانی کھینچنے کے بعد آٹا آرام کریں. آٹا تین بیچوں میں پکایا جانا چاہئے.
- ابلتے ہوئے پانی کے برتن پر ایک نوڈل گرٹر لگائیں اور گرے کے مربع حصے میں آٹا کا ایک حصہ رکھیں اور اس کے پیچھے آگے بڑھنے کے لۓ آگے بڑھیں. جب تک آپ نے آٹا کا ایک تہائی استعمال نہیں کیا ہے دوبارہ دہرائیں. نکیلی ہلچلیں تاکہ وہ برتن کے نچلے حصے پر رہیں.
- ناخوشی سطح تک پہنچنے کے بعد، ایک اضافی منٹ یا اس کو کھانا پکانا. عطیہ کے لئے ذائقہ ایک ناک یا slotted چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، سب سے نیچے سبزیوں کے تیل کے ساتھ پکایا پکایا nokedli کو منتقل. کٹھوروں کو کوٹ کرنے کے لئے ہلچل تاکہ وہ ایک ساتھ نہیں رہیں.
- باقی آٹا کے ساتھ دو اور بیچ میں دوپہرائیں.
- سوپ میں یا stews کے ساتھ خدمت کریں. بائیں بازو اچھے نتائج کے ساتھ ریفریجریٹڈ یا منجمد کر سکتے ہیں.
ان کی ترکیبیں کے ساتھ Nokedli خدمت کریں
- ہنگری چکن Paprikash ہدایت : چکن paprika ایک کلاسک ہنگری ڈش ہے جو عام طور پر چاول، نوڈلس یا nokedli جیسے نوڈلس پر کام کرتا ہے.
- چکن کے Paprika سوپ ہدایت : یہ ہنگری چکن paprikash سٹو (اوپر ملاحظہ کریں) کے ایک پتلی ورژن ہے. یہ nokedli یا روٹی گوپانگ یا pinched نوڈلس csetetke کے طور پر جانا جاتا ہے کے ساتھ مزیدار ہے .
- ہنگیرین بیف گوولش ہدایت : یہاں ایک اور دل کی گوشت کی گوشت کی ہدایت ہے جس میں سٹو کی طرح ہے اور جب ناخوالی کے ساتھ بہت اچھا ہوتا ہے.
- گلاش سوپ ہدایت : یہ دلکش ہنگیرین سوپ بیف چک روسٹ، جڑ سبزیوں، ہنگری مرچ، اور پیپرکا، کورس کے. یہ سٹو کی طرح موٹی یا زیادہ مائع کی طرح بنایا جاسکتا ہے اور نکیلی کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 111 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 113 ملی گرام |
| سوڈیم | 801 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 5 جی |