کرسمس کی درخت کے لئے آپ کی اپنی سجاوٹ کرنے سے کہیں زیادہ کچھ نہیں ہے. یہاں تک کہ پیار بھی، اگر وہ کھانے کے قابل ہیں. اتنا آسان آسان ہے کہ یہ کرسمس سٹی شیش ونڈو کوکیز، جسے جب تہوار ربن سے نکالا جائے تو شاخوں سے لٹکایا جا سکتا ہے اور رنگ کے گلاس میں ظاہر ہوتا ہے کہ درخت کی روشنی کے ساتھ جڑیں گے.
انہیں بچوں کے ساتھ بنائیں وہ مٹھائی کرشنگ، درخت کو سجانے کے عمل سے لطف اندوز کریں گے، اور یقینا انہیں کھاتے ہیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 کپ (300 گر) تمام مقصد (سادہ) آٹا (اور رولنگ کے لئے اضافی)
- 1/3 کپ (65 گر) ٹھیک (کیٹر) چینی
- 1 چائے کا چمچ کاسر (سمندری نمک کے فلیکس) نمک
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 4 آون (125 گر) بہت سردی مکھن، چھوٹے رنگوں میں کاٹ
- 1/4 کپ (60 ملی میٹر) بھاری (ڈبل) کریم
- 1 بڑی انڈے اور 1 انڈے کی زرد
- 1 ونیلا پوڈ، بیج کو ہٹایا یا 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 10 سے 15 رنگین ابلاغ مٹھائی (ایک ہی یا مختلف رنگ)
اسے کیسے بنائیں
- بسکٹ بنانے کے لئے تیز ترین اور سب سے آسان طریقہ کھانے کے پروسیسر میں ہے. پروسیسر کے کٹورا میں آٹے، چینی، نمک، بیکنگ پاؤڈر اور مکھن رکھو. پلس کی ترتیب کا استعمال کریں اور مرکب کریں جب تک مرکب موٹے ریت کی طرح ہو جائے.
- ہلکا پھلکا کریم، پورے انڈے، زرد اور ونیلا بیجوں کو ملائیں یا مل کر نکالیں. پروسیسر کو سست رفتار پر تبدیل کریں اور خشک اجزاء میں انڈے مکس شامل کریں. مرکب مت کرو جیسے ہی مرکب ایک آٹا میں مل کر ملیں بند کرو.
- آٹا کو ایک ہلکا پھلکا پھلکا کام کی سطح یا بورڈ پر خالی کرو، اور آہستہ آہستہ، آٹا کو گیند میں لے لو. کم از کم 30 منٹ کے لئے پلاسٹک کی لپیٹ اور فجج میں پپ لائیں یا اگلے میں آٹا بنانے کے لئے 24 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- جب آپ بسکٹ فرج سے آٹا کو ہٹانے کے لئے تیار ہیں اور آٹا کے لئے 15 منٹ کی اجازت دیتے ہیں تو اس کے علاوہ کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے کے لئے، تندور 325 F / 160 C / گیس 4 تک گرم کریں.
- ایک سطح کی سطح کو کھینچیں اور 1/2 سینٹی میٹر کی موٹائی کو آٹا سے باہر نکالیں.
- اپنے پسندیدہ کرسمس کوکی کٹر کا استعمال کریں اور ممکنہ حد تک بہت سے بسکٹ کاٹ دیں. ان کے لئے، آپ بڑے سائز چاہتے ہیں کیونکہ آپ ہر دور کے مرکز کو کاٹ رہے ہیں.
- بکس کی بکس کے ساتھ اہتمام بیکنگ شیٹ پر لائیں، پھر چھوٹے ہی ہی سائز کا کٹر یا فری ہینڈ کا استعمال کرتے ہوئے، مرکز سے دور کٹائیں، یقینی بنائیں کہ آپ کم از کم 1/2 انچ (1cm) مارجن چھوڑ دیں.
- ابلی ہوئی مٹھائیوں کے ہر رنگ کو رکھیں (اگر ایک سے زیادہ رنگ استعمال کرتے ہیں) اور بھاری رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے مٹھائی ٹھیک کرسٹل پر کچلیں لیکن دھول نہیں! کرسٹل کو بسکٹ کے مرکز میں چھڑکیں تو پھر 10 سے 12 منٹ تک پختہ تندور میں کھانا پکانا جب تک کہ ہلکا پھلکا سنہری اور میٹھی کرسٹل پگھل جائیں.
- تندور سے ہٹائیں اور 15 منٹ کے لئے ٹرے پر ٹھنڈا کریں. ایک کاکلی چھڑی کا استعمال کرتے ہوئے، ایک سوراخ کو جہاں کہیں بھی آپ ربن جانا چاہتے ہیں کو دھکا دیں، پھر ٹھوس ریک پر احتیاط سے اٹھائیں اور سردی جانے دیں.
- ربن کے ساتھ اپنے کرسمس کی کوکیز کا موضوع اور اپنے درخت سے پھانسی، یا ایک واٹ ٹائٹ ٹن میں اسٹور کریں.