چپکنے والی چاول کیک کے لئے یہ ہدایت - جو بھی میٹھا چسپاں چاول کیک کے طور پر بھی جانا جاتا ہے وہ اصل میں واقعی آسان بناتی ہے، اور اگر آپ ایشیائی سٹائل 'شبیہیں' چھوڑ دیتے ہیں، تو یہ بھی سوادج ہے. چپچپا چاول ایک حقیقی ایشیائی کھانا پکانے کا تجربہ ہے، جو اسے یاد نہیں کیا جانا چاہئے، اور اس کی خوش قسمت ساختہ میں بہت مطمئن ہے. ایک میٹھی کے طور پر یا چائے یا کافی کے ساتھ، یہ سادہ چمکیلا چاول کے کیک کمپنی کے لئے خدمت کی جاسکتی ہے یا صرف ایک حقیقی ایشیائی آرام دہ اور پرسکون فوڈ علاج کے طور پر اپنے لئے بنا دیا جا سکتا ہے. یہ سب سے زیادہ مغربی ڈیسرٹ سے بھی صحت مند ہے. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چسپاں چاول کیک کے لئے
- 2 چمچوں کا ناریل تیل یا سبزیوں کا تیل (گھومنے والی پین / ریمکنک کے لئے)
- 1 کپ
- میٹھی چاول (جو 'گلوبلین چاول' بھی کہا جاتا ہے)
- 2 انڈے
- 1 1/2 دودھ کو ناریل کر سکتا ہے (ترجیحی طور پر 'لالچ' نہیں)
- 1/2 کپ
- بھوری شکر
- 1/2 ٹیس. ونیلا
- 1/8 ٹیس. نمک
- اختیاری Topping کے لئے:
- 4 چمچ چاول کا آٹا (کسی بھی بیکنگ گلی میں دستیاب)
- 1/2 دودھ ناریل کر سکتا ہے
- 1 انڈے
- چکن نمک
- 3 چمچ بھوری شکر
- 1/2 ٹیس. ونیلا
اسے کیسے بنائیں
- پانی کے ساتھ چاول کا احاطہ کریں اور کم از کم ایک گھنٹے یا 4 گھنٹے تک لے لو.
- 6-8 ریمکنز یا چھوٹا سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک 8 انچ مربع کیک پین (اگر آپ ناریل کے تیل کی حامل ہو تو اس کا استعمال کریں).
- ریت نکاؤ اور ریمکنکن یا کیک پین میں تقسیم کریں. ہر ریمکن میں چربی کم از کم 1/2 سے 3/4 انچ گہری ہوسکتی ہے. Preheat تندور 350 ڈگری تک.
- اختلاط کٹورا میں ناریل دودھ، بھوری چینی، ونیلا اور نمک رکھیں. انڈے میں کریک اور ہر چیز کو ایک دوسرے کے ساتھ ہلانا جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے. میٹھاپن کے لئے ذائقہ، اگر مطلوبہ خواہش ہو تو زیادہ چینی. پین / ریمکنز (چاڈکن کا استعمال کرتے ہوئے، اس طرح کے طور پر آپ کے طور پر تقسیم کر سکتے ہیں) میں چاول سے زیادہ کھا لیں، جمع ہوجائیں.
- 35 سے 40 منٹ پکانا (ایک ڈالا داخل کیا جانا چاہئے صاف یا تقریبا صاف). اگر آپ ٹوپنگ میں شامل کر رہے ہیں تو، کیک (اس کے) اس مرحلے پر تھوڑا سا پھنسا رہسکتا ہے، کیونکہ وہ تندور میں واپس جا رہے ہیں. بیکنگ کرتے ہوئے، ٹاپنگ (اگر استعمال کرتے ہوئے) تیار کریں.
- Topping کے لئے (اختیاری): ایک برتن یا چٹنی پین میں اجزاء کو رکھنے کی جگہ. جب تک مرکب ہلکا پھلکا بلبلا شروع ہو جاتا ہے جب تک درمیانی گرمی سے زیادہ تھوڑی دیر تک ہلچل ہوجائے. مسلسل گرمی کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کریں (مرکب کے نیچے برتن کے نیچے رہنا شروع ہو جائے گا) - لیکن صرف 2 منٹ کے لئے کس طرح کھو رہے ہیں. گرمی سے ہٹا دیں اور جب تک اس کی گھٹیاں بڑھتی ہیں اور گھومنے لگۓ زیادہ سے زیادہ کھلے ہوتے ہیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کٹورا منتقل کریں. (نوٹ: زیادہ سے زیادہ لوگ اس کے لئے ڈبل بوائلر کا استعمال کریں گے، لیکن جب تک آپ کسی بھی برتن کے طریقہ کار کو ٹھیک نہیں کام کرتے ہیں جب تک کہ آپ کو زیادہ سے زیادہ نہیں ہے اور اس کے نیچے پھانسی رکھنے کے لۓ رکھنا).
- جب چاول کی پرت بیکنگ ہوتی ہے، توڑنے پر پھیل جاتی ہے. ایک دوسرے بیکنگ ڈش لے لو اور نل سے گرم پانی کے ساتھ کم از کم 1 انچ گہری بھریں. اسے کم ریک پر رکھیں اور ایک اعلی ریک پر کیک (مقرر) کریں. 15 منٹ تک پکانا، جب تک ہلکے سے چھونے کے بعد ٹاپ لگنے کی ضرورت نہیں. یا تو گرمی یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں. اس کیک ریفریجریٹر کے باہر بہترین ذخیرہ کیا جاتا ہے اور 3 دن کے اندر کھایا جاتا ہے. لطف اندوز!
مزید چسپاں رائس کی ترکیبیں:
- کلاسیکی تھائی مینگ چسپاں رائس میٹھی
- مشروم اور گرین پیاز کے ساتھ سوریہ چسپاں چاول
- سادہ چسپاں چاول کیسے بنائیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 379 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 78 ملی گرام |
| سوڈیم | 119 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 46 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |