یہ کچلنے والے، رنگا رنگ سبزیوں کی پٹھوں میں بھیڑ کی خدمت ہوتی ہے اور کھانا پکانے، پکنک اور پوٹکیوں کے لئے یہ مثالی بنانے کی وسیع اقسام کی تکمیل ہوتی ہے. لیکن ایشیائی کھانا حوصلہ افزا vinaigrette - ذائقہ تلھی تیل، tamari ، اور انگلی کے ساتھ ذائقہ - بہت irresistible ہے، آپ کو اس سال دور کرنا چاہتے ہیں!
یہ ایک کھانا بنائیں: آسان دل لگی کرنے کے لئے، انڈیا سپاائز سلمن بھاپ ہوا اسپرگوس کے ساتھ، یہ مزیدار پنکھ اور ایک اناج کا ترکاریاں، جیسے آرگلا، برنٹوت اسکواش اور سٹرس ویناگریٹی کے ساتھ ، یا خشک کرینبیریز اور ٹوسٹڈ کے ساتھ یہ فوری اور آسان اسرائیلی Couscous بادام . میٹھی کے لئے، وائٹ چاکلیٹ بٹرکریم کے ساتھ اس گرین چائے کیک کی کوشش کریں. یا ایک فوری ہفتہ وار رات کے کھانے کے لئے، سالم اور ایوکوڈو کے ساتھ سووبا سلاد کے ساتھ سوراخ کی خدمت کریں.
کوسر ٹپ: کیڑے کے لئے گوبھی چیک کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ راستے کے بارے میں رائے کے اختلافات ہیں. میں نے ذیل میں ایک طریقہ بیان کیا ہے، لیکن اگر آپ اپنی کمیونٹی میں ترجیحی طریقہ کے بارے میں اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں تو، آپ کے رببی یا مقامی ک آنروٹ ایجنسی کی جانچ پڑتال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سلیے کے لئے:
- 1 درمیانے سر جامنی گوبھی (تقریبا 3 پونڈ / 1175 جی. بیرونی پتیوں کو ہٹا دیا اور رد کر دیا گیا)
- 1 گھنٹی کالی مرچ (لال، بیج اور پتلی پتلی
- جولین )
- 1 گھنٹی کالی مرچ (پیلا، پودے اور پتلی جولین میں کٹائی)
- 2 گاجر (کھلی ہوئی اور پتلی julienne میں کاٹ، یا shredded)
- 1 کپ / 85 جی. برف مٹر (سنوکر، سوراخ ہٹا دیا، اور ڈرنگنل پر پٹا ہوا)
- Vinaigrette کے لئے:
- 1/2 کپ / 120 ملی میٹر. سیب کا سرکہ
- 1/3 کپ / 80 ملی میٹر. زیتون کا تیل (اضافی کنواری)
- 2 چمچوں بھوری شکر (یا خالص میپل شربت)
- 2 چمچوں سویا ساس (tamari، کم سوڈیم ٹھیک ہے)
- 1 چمچ کی تلھی تیل (ٹوسٹ)
- 1 چمچ انگور (grated، تازہ)
اسے کیسے بنائیں
1. گوبھی کے سربراہ کو کھو دیں، پھر نصف یا چوتھے حصے میں کٹائیں، اور سخت کور کو ہٹا دیں. چیک کریں کہ infestation کے کوئی واضح نشان موجود نہیں ہیں. گلاس کاٹنے والی ڈسک کے ساتھ نصب کھانے کے پروسیسر میں شبیہیں میں گوبھی کٹائیں. (متبادل طور پر، گوبھی ایک بڑا شیف کی چھری کے ساتھ بہت پتلی ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.) کھنگال گوبھی کو ایک بڑے رنگ میں رکھیں اور اچھی طرح سے کللا کریں. کولڈر کو کسی بھی اضافی پانی کو ہٹا دیں.
2. گوبھی ایک بڑی کٹورا میں منتقل کریں. سرخ اور پیلا مرچ، گاجر اور برف مٹر شامل کریں. جمع کرنے کے لئے ٹاس.
3. ایک درمیانے کٹورا یا مائع ماپنے کپ میں، سیب سیڈر سرکہ، زیتون کا تیل، بھوری شکر (یا میپل شربت)، سویا چٹنی، تلھی کا تیل، اور انگوٹھے کے ساتھ ساتھ ساتھ. گوبھی مرکب پر وینگریٹٹ ڈالو اور کوٹ پر ٹھوس. خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک، تکفیری، احاطہ کرتا ہے. لیفورور سخے فرج میں رکھیں گے، اچھی طرح سے احاطہ کرتا ہے، 3 سے 4 دن تک. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 150 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 232 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 3 جی |