قلفی کے بارے میں سب

بروکولی، کالی، گوبھی، اور برسلز کے نچوڑوں کی طرح اس کے ساتھی زدہ سبزیوں کی طرح، گوبھی ایک ٹھنڈے موسم کی فصل ہے جو ممکنہ طور پر اپنی صحت مند خصوصیات کے لئے مشہور ہے، اور اس کی پاک ماحول میں مرکب کرنے کی صلاحیت ہے، جسم میں کم اور کمر - کارب ترکیبیں. تاہم، مقامی کھانے والوں کے لئے، اس کا ٹھنڈا موسم گرما اور اعلی اسٹوریج کی صلاحیتوں کو یہ موسم خزاں اور موسم سرما کے دارالحکومت بنا دیتا ہے.

• 01 کے 07

  قلافبر موسم

  گلیوں کا بہاؤ اگلا، سال میں کھایا، اور فروخت کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ فطرت کا ایک ٹھنڈی موسم فصل ہے. سنشین اور گرمی میں غیر متوقع پھول کلیوں میں کڑھائی ذائقہ نکال لی جاتی ہیں جو کالی مرچ کے سر میں سختی سے بھری ہوئی فلوریٹ بناتے ہیں جبکہ چلی اور ٹھنڈ اس کی میٹھی طرف لاتے ہیں.

  موسم خزاں اور موسم سرما میں اور موسم بہار کے ابتدائی موسم بہار میں طول و عرض ہے.

• 02 کے 07

  طول و عرض کا انتخاب

  سفید یا کریم رنگ کے سروں کو دیکھو جو ان کے سائز کے لئے بھاری محسوس کرتے ہیں. گہرا بھری ہوئی سبز پتیوں جو لفافے کا ایک چشمہ بنانا تازہ نظر آتے ہیں، نابالغ یا نیلا یا خشک نہ ہونا چاہئے.

  آپ کو کچھ مارکیٹوں میں اطالوی جامنی جامنی یا گولڈن گوبھی کے سر اور سبز "بروکلوفورور" بھی مل سکتی ہے. یہ تفریحی متبادل ہیں (خاص طور پر سبزیوں کے تختوں کے لئے) اور زیادہ عام سفید گوبھی کی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے.

• 03 کے 07

  کاؤنٹر اسٹوریج

  فرج میں پلاسٹک میں لچکدار طول و عرض کی بنے ہوئے رکھیں. بازار کے سر سے تازہ 2 ہفتوں تک ہو جائے گا.

  آپ کو گلدستے میں پھولوں سے کاٹنے اور فرج میں ایک پلاسٹک کے بیگ میں، مہربند، محفوظ کر سکتے ہیں. وہ ایک اچھی طرح سے باقاعدگی سے ریفریجریٹر میں ایک ہفتے تک ختم ہو جائے گا.

• 04 کے 07

  باورچی خانے سے متعلق گلابی

  طول و عرض کے ساتھ طول و عرض میٹھی، غذائیت کا ذائقہ ہے. خام گوبھی ایک تیز تیز کاٹنے والا ہوسکتا ہے، لیکن جب جب کریمی ڈپس کے ساتھ مل کر خام سبزیوں یا کچا پتیوں سے بھرا ہوا ہوتا ہے .

  طول و عرض کا بنا ہوا ، بھرا ہوا ، سٹائی، یا بھری ہوئی، ساتھ ساتھ مسمھی ہوسکتی ہے. یہاں مزیدار گوبھی کی ترکیبیں تلاش کریں.

• 05 کے 07

  پورے سر کا استعمال کرتے ہوئے

  چاہے پکایا یا کھایا خام ہو، گدھے کا سب سے زیادہ عام طور پر ٹوٹ جاتا ہے یا پھولوں میں کاٹ. کسی بھی بیرونی پتیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے (آپ کو کاٹنے اور ایک ہلکا پھلکا یا سوپ میں شامل کرنے کے لئے ان کو محفوظ کر سکتے ہیں، صرف یہ جانتے ہیں کہ ان کی تیز گوئی کا ذائقہ ہے). کور اکثر ہٹا دیا اور رد کر دیا جاتا ہے، لیکن یہ صرف فلاوروں کے طور پر کھانے اور سوادج کے طور پر ہے، لہذا اسے کاٹنے اور پھولوں کے ساتھ ان کے ٹکڑے ٹکڑے پکانا کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں! اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس بلاگ کے بارے میں آپ پہلے ہی غلط استعمال کی اطلاع دے چکے ہیں.

  گلدستے کے پورے سر کو صرف ایک شاندار پیشکش کے لئے صرف برباد کیا جا سکتا ہے.

• 06 کا 07

  بڑھتی ہوئی قلفی

  اس حقیقت کے باوجود کہ یہ ٹھنڈی موسم میں اچھی طرح سے میل کھاتا ہے، اس وقت بڑھتی ہوئی جب اس کی بڑھتی ہوئی گلیوں میں پوری سورج کی ضرورت ہوتی ہے - کم از کم 6 گھنٹے کے قابل. نامیاتی باغبانی میں زیادہ سے زیادہ تفصیلات (پگھلنے والا ایک خوبصورت سفید رکھنے کے طور پر یہ بڑھتا ہے) پر تجاویز بھی تلاش کریں.

• 07 کے 07

  کیبلفورٹر غذائیت

  گلیوں میں بہت سے کیلوری (ایک درمیانے سر میں صرف 153) نہیں ہے لیکن بہت سے غذائی اجزاء. سب سے پہلے، ایک 1 کپ کی خدمت میں 2 گرام فائبر ہے. یہ وٹامن سی، وٹامن K، فولٹ، اور وٹامن بی کا ایک بہترین ذریعہ ہے. یہ کیلشیم اور میگنیشیم کے ساتھ ساتھ ریشہ اور ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک ذریعہ ہے.