ایشیائی نوڈلس کی ترکیبیں

01 کے 09

ایشیائی نوڈلس

زیادہ تر حصے کے لئے، بچوں کو ہر قسم کے نوڈلس سے محبت ہوتی ہے، لیکن شاید آپ ایسے کچھ ہوسکتے ہیں جو آپ نے کوشش نہیں کی ہے، خاص طور پر جب آپ گھر میں ایشیائی کھانا تلاش کر رہے ہیں. نئے خاندانوں کے ساتھ نئے کھانا پکانے کے لئے نوڈل کھانے کا ایک بڑا طریقہ ہے، کیونکہ ہر کوئی ان کو پسند کرتا ہے، اور وہ بہت لچکدار ہیں.

کیا تمام نوڈلس ایک جیسے ہیں؟ Nope کیا. اگرچہ یہ سچ ہے کہ آپ اطالوی گندم نوڈلس میں بہت سے ایشیائی ترکیبوں میں استعمال کرتے ہیں جو ایشیائی سٹائل کے گندم نوڈلس کے لئے فون کرتے ہیں، ذائقہ اور ساخت میں فرق بھی موجود ہے، اگرچہ یہ ٹھیک ہے، جیسے مختلف قسم کے غنم کا استعمال کیا جاتا ہے، اور دوسرے اجزاء شاید شامل ہوسکتا ہے.

خشک نوڈلس کے ایشیائی ورژنوں کو تلاش کرنے کا یہ مزہ ہے، جو اب اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ سپر مارکیٹوں میں زیادہ آسانی سے دستیاب ہیں، اور یقینی طور پر آن لائن (ہر نوڈل قسم کے اندر لنکس دیکھیں). باقاعدگی سے اطالوی پادا گلیوں کے متبادل بھی پیش کیے جاتے ہیں، اور اگر آپ ایشیائی نسخوں کو تلاش نہیں کرسکتے ہیں تو آپ کو یہ یقینی طور پر نئی ترکیبیں کی کوشش کرنے سے روکنے کی اجازت نہیں دینا چاہئے.

تاہم، چاول، سوبا، مینگ بین، رامین یا سیلفین نوڈلس کے معاملے میں، آپ کو خاص طور پر ترکیبیں تبدیل کرنی ہوگی. ان نوڈلس کی کوشش کریں اور تلاش کریں، اور اپنے خاندان کے دانتوں کا انتخاب کے اختیارات کو بڑھانے میں کچھ مزہ لیں.

02 کے 09

چاول نوڈلس

چاول نوڈلس گندم کے آٹے کے بدلے چاول آٹے سے بنائے جاتے ہیں، جو پورے مشرق وسطی اور جنوب مشرقی ایشیاء کے کھانے کا استعمال کرتے ہیں. ان کے پاس ایک ساخت ہے جو تھوڑا سا بہار اور خوشگوار ہے، اور ایک بہت نازک ذائقہ جو ہر قسم کی ساس اور موسمیاتی چیزوں کے ساتھ اچھی طرح لگتا ہے (جیسے کہ گندم نوڈلس اتنے ورسٹائل ہیں). وہ بہت جلدی کھانا پکاتے ہیں، اور پتلی نوڈل، زیادہ تیزی سے یہ کھانا پکاتا ہے، لہذا آپ کو توجہ دینا ہوگا تاکہ وہ الگ نہ ہو. چاول نوڈلس تقریبا قدرتی طور پر گلوکین سے آزاد ہوتے ہیں.

چاول نوڈلس عام طور پر لمبی اور پتلی ہوتی ہیں، اور فیٹیوسیجن کی طرح کناروں کی بازی یا فرشتہ کے بالوں کی تیاری میں موٹائی کی حد ہوتی ہے. وہ بھی چادروں میں آتے ہیں، جو لچکدار ہیں اور ویتنامی موسم گرما کے رول جیسے برتن میں استعمال ہوتے ہیں.

آپ ہدایت یا پیکیج پر ہدایات پر عمل کرنا چاہئے، لیکن یہاں چاول نوڈلس کھانا پکانے کے دو بنیادی طریقے ہیں:

1) تھوڑا سا گرم پانی میں ان کو بہانا. یہ جزوی طور پر ان کو کھانا پکاتے ہیں، ان کو نرم کرتے ہیں لہذا وہ سوپ اور ہلکا پھلکا میں شامل کیا جا سکتا ہے، اور پھر خود کو ڈش میں کھانا پکانا ختم کرسکتے ہیں.

2) ابلتے ہوئے پانی میں ان کی چھلائی. یہ جلدی کھانا پکائیں گے، اور جیسے ہی وہ نرم ہو جائیں گے اور انہیں پکایا جاسکتا ہے یا پھر پکایا ڈش میں شامل کیا جائے، یا، اگر وہ سرد ڈش میں استعمال ہونے جا رہے ہیں جیسے سلاد، ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈے ہوئے پانی کو روکنے کے لئے کھانا پکانے. کھانا پکانے کو بہتر بنانے کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں انہیں ختم کرنے سے پہلے وہ گرم پانی میں بھلا جا سکتا ہے.

03 کے 09

چاول اسٹیکس یا پیڈ تھائی چاول نوڈلس

یہ مختلف موٹائیوں یا چوڑائیوں میں آتے ہیں، لیکن عام طور پر وہ شکل میں فیکٹیو سیشن کے مقابلے میں ہوتے ہیں، تقریبا 10 انچ انچ طویل ہوتے ہیں. واضح طور پر مشہور پیڈ تھائی، تھائی لینڈ کے قومی ڈش کے لئے کامل ہے، یہ وسیع فلیٹ نوڈلس تمام قسم کے اسٹیئر فرش، سلیوری نوڈل سوپ، اور ٹھنڈا نوڈل سلاد کے لئے بھی اچھے ہیں.

پیڈ تھائی نوڈلس کو آزمائیں:
فورک ان میں روڈ پیڈ تھائی
مسالیدار تھائی چکن اور چاول نوڈل سوپ

04 کے 09

رائس ویرمیلی

چاول نوڈلس کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، یہ سپر پتلی چاول نوڈلس ایشیائی ایشیائی دنیا بھر میں بڑے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں. نوڈلس برانچ نوڈلس کی طرح برتن میں شامل ہیں، فرش نوڈلس یا ویتنامی ایفو تیار کرتے ہیں، اور ٹھنڈا وہ موسم بہار کے رول کو بھرتے ہیں اور سلاد میں ڈریسنگ اور سبزیاں پھینک دیتے ہیں. وہ عموما لمبا اور گول قطر میں ہیں، نصف پیکیج میں. سفید چاول کا آٹا ورژن سیلفین نوڈلس کے ساتھ تھوڑا سا لگ رہا ہے، جس میں ایک ایشیائی قسم کی ورزش ہیں جو مانگ بین نشست سے چاول کے آٹے کے بجائے بنائے گئے ہیں.

چاول کی ورزش کی کوشش کریں:
ایشیائی اسٹرڈ فرڈ کیکڑے اور چاول نوڈلس
سنگاپور نوڈلس

05 کے 09

براؤن چاول نوڈلس

کچھ چاول نوڈلس بھی بھوری چاول کے نسبوں میں آتے ہیں جو پورے اناج بھوری چاول کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں.

چاول بھوری چاول کیمیائی کی کوشش کریں:
تازہ شائیک مشروم کے ساتھ آسان براؤن چاول ویرمیلی نوڈلس
چیلی لیم ویناگریٹی کے ساتھ تھائی رائس نوڈل سلیڈ

06 کے 09

Udon نوڈلس

جبکہ ایشیائی گندم نوڈلس کے بہت سے اقسام ہیں، امون شاید میرے خاندان کے پسندیدہ پسندیدہ نوڈل ہیں. وہ ایک موٹی گندم آٹا جاپانی طرز نوڈل ہیں، اکثر اکثر دل کی سوپ میں، اور مخمل، بہار اور مستحکم بناوٹ ہیں. وہ اکثر سردی نوڈل برتن میں استعمال ہوتے ہیں.

udon نوڈلس کو آزمائیں:
Spiralizer ایشیائی چکن سبزیوں سوپ
ہییاشی یاماکیک اڈون
Yaki Udon (ہلکا پھلکا فرڈ اڈون نوڈلس)
Tempura Udon

07 کے 09

Lo Mein Noodles

لو مجھے نوڈلس ایک اور مقبول قسم کے چینی گندم نوڈل کے لئے تلاش کرنے کے لئے ہیں. یہ فرش ہلچل، پکایا اور پھر چٹنی کے ساتھ پھینک دیا یا سوپ میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

میں نے مجھے نوڈلس کی کوشش کریں:
چکن لو مائن ہلکا پھلکا ہدایت
بوگن Choy اور توف کے ساتھ Vegan Lo Mein نوڈلس
تین سبزیوں کے ساتھ کیکڑے لو مائن
بیف لو مین

08 کے 09

سوبا (بھوت) نوڈلس

یہ پتلی، فرم (پکانا بھی جب) بھوہات جاپانی نوڈلس بہت ورسٹائل ہیں اور سوپ، سلاد، ڈپنگ ساس، اور دیگر برتنوں میں سرد یا گرم کی خدمت کی جا سکتی ہے. بٹواٹ کی وجہ سے، جس میں دیگر پہیوں کے ساتھ مرکب ہوتا ہے، وہ غذائیت ذائقہ کے ساتھ پروٹین میں بہت زیادہ ہیں. وہ عام طور پر بیچ میں آتے ہیں، اور بہت گندم سپتیٹی کی طرح دیکھتے ہیں. وہ لمبی عمر کی علامت کے طور پر نئے سال کے کھاتے ہیں.

سوبا کو آزمائیں:

سرد سبز چائے سوبا نوڈلس (چا سوبا)
ویگن جاپانی سوبا نوڈل ہدایت
ایوا سسی سیما نوڈلس سبزیوں کے ساتھ
دسارسو سوبا

09 کے 09

اور ...

ایشیائی اجزاء کے بارے میں مزید معلومات کے لۓ آپ کو آپ کے پینٹیری میں محبت کرنا پڑے گا؟

پینٹیری کے لئے ایشیائی اجزاء چیک کریں!