سنگاپور نوڈلس ایک مقبول ایشیائی ڈش ہے جو پتلی، پردہ شدہ چاول نوڈلس اور سبزیوں کے ساتھ بنا ہے. اس کا نام کے برعکس، سنگاپور نوڈلس عام طور پر سنگاپور میں کھایا نہیں ہے، لیکن یہ ہانگ کانگ، آسٹریلیا، کینیڈا، برطانیہ اور امریکہ میں مقبول ہے. کری پاؤڈر نوڈلس ایک پیلے رنگ کا رنگ دیتا ہے. مندرجہ ذیل ہدایت میں جھاگ بھی شامل ہے، لیکن آپ دوسرے گوشت کو متبادل یا ڈش سبزیوں کو تیار کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 پونڈ پتلی چائے کی چھڑی نوڈلس (چاول کی ورزش)
- 1 پاؤنڈ میڈیم کیکڑ
- 2 کپ مینگ بین مچھریں
- 1 سرخ گھنٹی مرچ
- ناپ گوبھی نے 2 کپ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا
- 2 گاجر
- 2 سبز پیاز
- 3 چائے کا چمچ کم سے کم ادرک
- 1/4 کپ پانی یا چکن کا شوروت
- 1/2 چائے کا چمچ نرم بھوری شکر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین مرچ
- ہلکا پھلکا کے لئے 4 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 1/2 چمچوں کا پاؤڈر، یا چکانا
اسے کیسے بنائیں
- 15-20 منٹ کے لئے گرم پانی میں چاول کی نوڈلیں لینا، یا جب تک وہ نرم نہ ہو. ایک colander میں نوڈلس ڈرین. نوڈلس جھاڑو کرتے ہوئے اجزاء کے باقی تیار کریں.
- اگر ضرورت ہو تو شربت شیل کریں. 5 منٹ کے لئے گرم نمکین پانی میں کیکڑے لو. اچھی طرح سے نالی.
- سبزیوں کو صاف کرو. مگ بین مریضوں کو کھا لیں اور نالی کریں. سرخ گھنٹی کالی مرچ کا نصف نصف کریں، بیجوں کو ہٹائیں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. ناپا گوبھی کا ٹکڑا. گاجر کھو اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. پتلی سلائسوں میں سبز پیاز کا کٹائیں. ادرک کی طرح .
- بھوری شکر، نمک، اور مرچ کے ساتھ پانی یا چکن کے شوربے کے ساتھ ساتھ چٹائی کی طرف سے چٹنی تیار کریں. بیٹھو ایک طرف.
- اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی 2 چمچوں کا تیل شامل کریں. جب تیل گرم ہو تو، شربت میں اضافہ کریں. جب تک وہ گلابی باندھتے ہیں تو وہ جھگڑے کو ہلائیں. واک سے ہٹا دیں.
- واک میں 2 چمچ کا تیل گرم کریں. جب تیل گرم ہو تو، کوری پاؤڈر شامل کریں. تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے ہلکا پھلکا، پھر انگوٹھے اور ہلکا پھلکا میں شامل کریں جب تک کہ ادرک ادھراتی ہے. گاجر کے ساتھ شروع، سبزیوں کو ہلانا. مرغ سرخ گھنٹی مرچ اور ناپا گوبھی شامل کریں. بین مرچوں میں ہلچل. تقریبا 20 سیکنڈ کے لئے ہلکا پھلکا، اور پھر نوڈل نوڈل کے ساتھ پین میں شامل کریں. سبز پیاز میں ہلچل.
- چکن میں اجزاء کے اوپر چٹنی ڈالیں اور ٹاسیں تاکہ چٹنی جذب ہو. تھوڑا زیادہ پانی یا چکن کا شوروت شامل کریں اگر مرکب بہت خشک ہو. ذائقہ لگانا اور ایڈجسٹ کریں، اور زیادہ چینی، نمک، مرچ، یا کری پاؤڈر کو مطلوبہ طور پر شامل کیا. جب تک چکن کو جذب نہیں کیا جاسکتا ہے. گرم خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 288 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 151 ملی گرام |
| سوڈیم | 474 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 22 جی |