سوال: کیا میں Falafel منجمد کر سکتا ہوں؟
میں falafel کے ایک بہت بڑا پرستار ہوں، لیکن یہ بنانے کے ایک بہت بڑا پرستار نہیں. میں ایک مصروف ماں کے ساتھ مکمل وقت کا کام کرتا ہوں اور گھر کی منزل بنانے میں بہت وقت لگ رہا ہے. میں نے وقت پر بچانے کے لئے falafel مرکب کی کوشش کی ہے، لیکن میں falafel اختلاط کے ذائقہ اور استحکام پسند نہیں کرتا، لہذا میں اس گھر پر بنانے پر اصرار کرتا ہوں. کیا آپ مجھے بتا سکتے ہیں کہ میں فلفاف کو ضائع کر سکتا ہوں؟ اگر ایسا ہے تو، کیا میں اسے پکایا یا نگاہ کروں؟
اس کے علاوہ، اگر میں اسے منجمد کروں تو ذائقہ بدل جائے گا؟
جواب: جی ہاں، آپ کو محفوظ طریقے سے گھر کی دفاتر منجمد کر سکتے ہیں. اگر آپ اس کو پڑھ رہے ہیں اور کبھی کبھی گھر فلففیل نہیں بناتے ہیں، تو آپ کو یہ معلوم ہونا چاہیے کہ یہ بہت وقت لگ رہا ہے. گھر کی falafel بنانا خشک چکنوں کو بہار، ان کو گول کرنے، پھر مختلف اجزاء کو مخلوط، اور پھر frying یا بیکنگ ( بیکڈ falafel مزیدار ہے، راستے سے!). ڈبہ شدہ چکن کا استعمال کرتے ہوئے ایک آسان فیلفیل ہدایت ہے ، لیکن میری رائے میں، اس میں مستقل اور ذائقہ کافی نہیں ہے جب آپ خشک چکن کا استعمال کرتے ہیں. سب سے نیچے کی بات یہ ہے کہ ایک بہت بڑا بیچ اور منجمد فریفیل ان لوگوں کے لئے مثالی ہے جو مصروف ہیں اور انہیں اکثر گھر بنانے کا وقت نہیں ہے.
Uncooked Hummus منجمد کیسے کریں
ہدایت کے ہدایات کے مطابق falafel تیار کریں، لیکن پکانا یا بھری نہ کریں. کوکی شیٹ پر چھوٹے گیندوں اور جگہوں پر سڑنا. فریزر میں کوکی شیٹ رکھیں اور falafel کو تھوڑا سا منجمد تک (منجمد ایک گھنٹے) تک منجمد کرنے کی اجازت دیں.
کوکی شیٹ کو فریزر سے ہٹائیں اور فلافیل گیندوں کو فریزر کے محفوظ بیگ یا کنٹینر میں فوری طور پر رکھیں. فریزر میں واپس رکھیں. منجمد غیر متوقع falafel فریزر میں تقریبا 6 ماہ قبل ہونا چاہئے. اب بھی، میں نے محسوس کیا ہے کہ ذائقہ اور استحکام بہت زیادہ سمجھا جاتا ہے.
غیر متوقع falafel پھانسی کے لئے، آپ کو کھانے کے لئے منصوبہ کرنے سے پہلے ایک دن فرج میں جگہ.
کوک فریفیل منجمد کیسے کریں
ہدایت کے ہدایات کے مطابق کالوفیلیل کک. آپ انہیں گیندوں یا پٹیوں میں شکل دے سکتے ہیں - یا تو اچھی طرح منجمد ہوجائیں گے. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. کوکی شیٹ پر رکھیں اور تقریبا ایک گھنٹہ تک منجمد کرنے کی اجازت دیں. پلاسٹک فریزر بیگ میں واحد تہوں میں رکھیں. اگر آپ انہیں ایک واٹ کنٹینر میں رکھنا چاہتے ہیں، تو چپکے روکنے کے لۓ پرتوں کے درمیان موم کاغذ رکھنا . ریفریجریٹر میں بار اور پھر پکانا یا مائکروویو. آپ انہیں براہ راست 350 ڈگری سے فریزر سے تندور میں دوبارہ 15-20 منٹ تک دوبارہ ریہیٹ کر سکتے ہیں.
میں اس منجمد غیر متوقع falafel پکانا خاص طور پر اچھی طرح سے پکانا. یہ فراڈ کرنے کا ایک صحت مند متبادل ہے. میں نے محسوس کیا ہے کہ اب میں ان کو منجمد کر دیتا ہوں، زیادہ آسانی سے وہ بھرا ہوا جب وہ بھری ہوئی.