یہ گرم پانی پائی کرسٹ ہدایت کو برباد کرنا مشکل ہے. یہ سب سے زیادہ ٹینڈر پائی کرسٹ بنا دیتا ہے جو تم نے کبھی چکھا ہے! جبکہ یہ سچ ہے کہ جب آپ روایتی کرٹ بناتے ہو تو اس سردی کو سردی سے رکھا جانا چاہئے، اس اصول میں ٹوٹ جاتا ہے.
گرم پانی کو دو اجزاء کو تقریبا 5 منٹ کے ساتھ دھونے کے بعد قارئین سے ملتا ہے. ایسا لگتا ہے کہ دو کبھی کبھی جمع نہیں کریں گے، لیکن جا رہے ہیں - وہ کریں گے! گرم پانی میں شامل ہونے کے بعد جلد ہی بہت بدمعاش اور روشنی ہو جائے گی. پھر آپ آٹا اور نمک شامل کریں اور آٹا کے فارم تک مکس کریں. بہترین نتیجہ کے لۓ ایسا نہ ہونے تک اختلاط رکھو.
جب میں مجھے پائی کی ضرورت ہوتی ہوں تو میں اکثر اس ہدایت کو ڈبل کرتا ہوں. اس کے بعد میں دو یا تین کرم ہیں جو میں گول، لپیٹ، لیبل اور منجمد کرتا ہوں. اگلی بار میں پائی بنانا چاہتا ہوں، میں بس فریزر سے باہر نکلتا ہوں، اسے تقریبا 20 منٹ تک پھیلنے کے لئے بیٹھ کر اسے باہر نکال کر اسے پکانا!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 14 چمچوں کے سبزیوں کو ٹھوس ٹھوس
- 1/4 کپ گرم پانی
- 1 چمچ دودھ
- 2-1 / 4 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں چھوٹا رکھنا. جلد سے زیادہ گرم پانی اور دودھ ڈالو.
- ایک رات کا چمکدار لباس کے ساتھ، چھوٹا ٹوٹنا. ٹھوس کٹورا اور فورک کے ساتھ جلدی سے شکست دی، جب تک کہ مرکب کیڑے کی طرح نظر آتا ہے (یہ تقریبا 5 منٹ لگے گا). جیسا کہ آپ نے شکست دی، کچھ پانی پانی کی کٹائی سے باہر نکلیں گے.
- مرکب کو کم کرنے کے بعد آٹا اور نمک ڈالو اور کانٹا کے ساتھ اچھی طرح سے شکست دی، کٹورا صاف کرنے والے آٹا کی تشکیل.
- پائی کرسٹ آٹا کو دو حصوں میں تقسیم کریں اور مومکتی کاغذ کے دو چادروں کے درمیان پھیلائیں.
- پائی شیل میں فٹ کریں اور ہدایت میں ہدایت کے طور پر استعمال کریں. 2 کٹ 8 "یا 9" پائی کے لئے کافی پیسٹری بناتا ہے.
- ایک پائی ہوئی کراس پکانا جو ایک ناخن بھرنے بھرے ہوئے (اندھے بیکنگ کے نام سے) بھرا ہوا ہے، ورق اور پائی وزن (یا خشک پھلیاں) کے ساتھ پائی کرسٹ لائن کریں، یا یہ ایک فورک کے ساتھ چھاپیں (یہ گاکی کہا جاتا ہے).
- لمبائی پائی کرسٹ کے لئے 12 قبل از کم 375 ایف تندور میں پکانا، پھر ورق اور وزن کو ہٹا دیں اور 7 سے 8 منٹ تک پکانا جب تک کراس روشنی میں سونے کی بھوری بھوری ہو.
- پیچیدہ پائی کرسٹ کے لئے، 15 سے 20 منٹ تک پکانا، کچلنے کے وقت شروع ہوتا ہے جب بیکنگ کے وقت کے ذریعے آدھی رات پھر پرنٹ. مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ کریں اور مطلوبہ بھرتی سے بھریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 336 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 9 مگرا |
| سوڈیم | 236 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |