جانیں کہ گلابوں کو خشک کرنے کے لئے کس طرح، خالص بناؤ، اور خالص گلاب ہپ پھل چمڑے میں تبدیل کریں. اگر آپ چاہیں تو پھل چمڑے کی ہدایتیں سورج خشک کرنے کیلئے ہیں، لیکن آپ سب سے کم ترتیب (نیچے ملاحظہ کریں) پر اپنے تندور میں خشک کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ ہونٹوں کا گلاب
اسے کیسے بنائیں
گلاب کے ہونٹوں کو جمع کرنے کے لئے صرف ایک ٹھنڈا وقت ہے. جیسے ہی آپ گھر لے جاتے ہیں، یا آپ بعد میں ٹیلیں بند کریں. صاف سطح پر چھڑکیں صاف کریں اور جزوی طور پر خشک کرنے کی اجازت دیں. کھالیں خشک اور shriveled محسوس کرتے ہیں جب، ہونٹوں کو تقسیم اور بڑے بیج باہر نکال - ان سب. اگر آپ کو ہپس بہت زیادہ خشک ہونے دیں تو، بیجوں کو دور کرنا مشکل ہوگا. اگر کافی خشک نہ ہو تو اندرونی گوٹھ چپچپا ہو گی اور بیجوں سے گھومتے رہیں گے.
بیجوں کو ہٹانے کے بعد، ہپس محفوظ کرنے سے پہلے مکمل طور پر خشک کرنے کی اجازت دیتے ہیں یا وہ ٹھیک نہیں رہیں گے. چھوٹے، مہربند پلاسٹک کے بیگ میں اسٹور کریں. یہ فرج فرج میں فریزر میں یا کئی ماہ تک غیر یقینی طور پر رکھیں گے. وہ وٹامن سی کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے اور جب بھی آپ کو اضافی توانائی کی ضرورت ہوتی ہے تو اس پر منحصر ہوتا ہے ... یا ایک اعتدال پسند میٹھی ناٹک "کینڈی."
خالق بنانا
نرم پائپ گلاب کے ہونٹوں کا استعمال کریں (وہ رائپر ہیں جو وہ میٹھی ہیں). اس میں 2 کپ (480 ملی لیٹر) خالص بنانے کے لئے تقریبا 4 کپ (1 لیٹر) گلاب کے ہونٹ لیتے ہیں. اسٹاک اور بلوم ختم ہوجائیں. ٹھنڈے پانی میں بیر کالی. انہیں ایک پین میں رکھو اور تقریبا احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں. ایک فوڑا لے لو اور 10 سے 15 منٹ تک پھینک دو. ایک ناک یا strainer کے ذریعے دبائیں. سب کچھ چھٹکارا کے ذریعے نہیں جاتا پھر پین میں رکھا جاتا ہے. تھوڑا سا پانی شامل کریں جس میں تقریبا احاطہ کرتا ہے، اگر آپ ایک موٹی خالص چاہتے ہیں تو تھوڑا سا کم شامل کریں. اس وقت گرمی ہے، لیکن اتنا زور سے ابلا نہیں. یہ تھوڑا سا پھل پھیلاؤ گا تاکہ وہ چھٹکارا کے ذریعے جائیں. دوبارہ پریس کریں اور پھر ایک بار پھر عمل کو دوبارہ کریں. اب تک، زیادہ تر پھل صرف چھتوں اور جلد کو چھوڑنے کے لئے چھٹکارا کے ذریعے چلے گئے تھے.
خشک کرنے والی پاکی:
پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ، ایک کوکی شیٹ لائن، 12 سے 17 انچ (30 سے 42 سینٹی میٹر). یہ سائز ککی شیٹ تقریبا دو کپ (480 ملی میٹر) خالص ہے. پلاسٹک کے اوپر خالص یا پھل چمڑے کو پھیلانا لیکن یہ مکمل طور پر اطراف کو دھکا نہ دینا. آسان ہٹانے کے لئے دکھایا تھوڑا سا پلاسٹک چھوڑ دو. گرم سورج میں ایک کارڈ ٹیبل یا پکنک کی میز پر رکھیں.
اگر پلاسٹک کی چادر کی نسبت پلاسٹک بڑا ہے اور اطراف کو بڑھانے کے لۓ، اسے کپڑے پنوں کے ساتھ لنگر لگاتا ہے تو اس کو چمکنے اور چمڑے کے کناروں کو نہیں چھوڑے گا. سورج چھ سے آٹھ گھنٹوں تک سورج میں خشک ہونا چاہئے.
ہدایت کا ذریعہ: "الاسکاسن کی طرف سے باورچی خانے سے متعلق الاسکان" (الاسکا شمال مغرب کتب)
اجازت کے ساتھ تکرار
Peggy کے نوٹ:
گلاب کے ہونٹوں کو ایک بجلی کی dehydrator میں بھی خشک کیا جا سکتا ہے (پھل leathers کے لئے مینوفیکچررز کے ہدایات کے بعد) یا تندور میں.
تندور خشک گلاب ہپس
اوپر ہدایات کے طور پر گلاب کے ہونٹوں کی تیاری کریں. Preheat تندور سب سے کم ترتیب یا 200 F. لائن کوکی شیٹ کے ساتھ غیر چھڑی ورق کے ساتھ. واحد پرت میں پین پر صاف گلاب ہپس صاف کریں. تندور میں 6 سے 12 گھنٹوں تک خشک کریں. وقت آپ کے گلاب کے ہپس اور آپ کے تندور کے سائز کی وجہ سے مختلف ہو گی. اکثر چیک کریں. گلاب کے ہونٹوں کو پائیدار رہنا چاہئے، برتن نہیں. فریزر کے تھیلے میں خشک گلاب کے ہپس رکھیں، ہوا کو ہٹا دیں اور مضبوطی سے مہر لیں.
تندور خشک گلاب ہپس پھل چرمی
تندور میں خشک کرنے کے لئے، اوپر خالص بنانا. Preheat تندور سب سے کم ترتیب یا 200 F. لائن کوکی شیٹ کے ساتھ غیر چھڑی ورق کے ساتھ. ورق پر پختی طور پر پھیلاؤ. تندور میں رکھو اور 3 سے 4 گھنٹے تک خشک کرو (تندور درجہ حرارت مختلف ہو جائے گا). چمڑے کے رابطے میں تھوڑا سا تکیہ محسوس کرنا چاہئے، لیکن اب بھی پائیدار ہونا چاہئے. ورق پر پھل چمڑے کو رول اور 1 انچ وسیع کے بارے میں سٹرپس میں کاٹ، یا اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے. ایک واٹائٹ کنٹینر میں رولڈ اپ سٹرپس اسٹور کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1632 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 10 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 345 جی |
| غذایی فائبر | 51 جی |
| پروٹین | 63 جی |