یہ ڈبل کرسٹ 10 انچ پائی آٹا کی ہدایت کو کچلنے اور چپکنے والی بنا دیتا ہے اور اس کے ساتھ کام کرنا آسان ہے اگر آپ کم از کم 10 منٹ کے لئے پلاسٹک میں کمرے کے درجہ حرارت پر آرام کر سکیں. اس میں بھی مدد ملتی ہے اگر آپ اسے ہلکے پھلکا ہوا سلیکون چٹائی کا استعمال کریں.
ایک ہلکا ہوا کیڑے کے لئے یا ایک سیاہ کرسٹ کے لئے انڈے واش کے ساتھ سب سے اوپر (لیکن فلیٹ کنارے) برش کرنے کے لئے یاد رکھیں، اور اگر چینی کے ساتھ چھڑکاو.
یہ کرسٹ میٹھی اور پرسکون برتن جیسے کوئچوں کے لئے کام کرتا ہے (بغیر چینی کے چھڑکاو).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 2/3 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ کی مختصر (اچھی طرح سے ٹھنڈے؛ مکھن ذائقہ کا استعمال کر سکتے ہیں)
- 4 سے 8 چمچوں کا پانی (آئس سرد)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، آٹا اور نمک جمع کرو. پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کی شکل کے مرمر سائز کے کلسٹر تک کم کرنے میں کم.
- آٹا پر پانی چھڑکیں اور ابتدائی طور پر پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہلکے سے مرکب کریں. اس کے بعد صرف اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر گیند بنانا.
- نصف میں آٹا تقسیم، ڈسک میں شکل اور ہر پلاسٹک میں لپیٹ کریں. رولنگ سے پہلے کم از کم 10 منٹ تک کمرے کے درجہ حرارت پر آرام کرو.
- فلور رولنگ پن ہلکے اور آٹا کا ایک ٹکڑا ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سلیکون چٹائی یا دوسری سطح پر رول. 10 انچ پائی پین کے لئے کم سے کم 12 انچ قطر تک رول کریں. پائی پین میں پھینکیں اور بھریں.
- دوسری سطح پر نیچے نیچے اور سب سے اوپر دباؤ کے نیچے بھرنے اور پاؤ آٹا overhanging کے سب سے اوپر پر دوسری رولڈ کرسٹ رکھیں، اور آپ کے انگوٹھے اور فورفریگرنگ کے درمیان آٹا کو spaced اور وقفے وقفوں کے درمیان آٹا پھینکنے کی طرف سے کنارے بانسری.
- مٹھائی ہدایت کے ہدایات کے مطابق پکانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 140 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 88 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |