اونان سفید اور موٹی گندم نوڈلس ہیں جو بنیادی طور پر گندم کے آٹے، نمک اور پانی کی طرف سے بنائے جاتے ہیں. خشک، پری ابلاغ، اور تازہ udon اسٹورز پر دستیاب ہیں. udon نوڈلس کھانا پکانے کے لئے، پیکنگ میں مندرجہ ذیل ہدایات سب سے بہتر ہے کیونکہ باورچی خانے کا وقت ہر قسم میں مختلف ہوتا ہے.
جاپان میں پکایا بہت سارے آداب برتن ہیں. اڈن گرم یا سرد کی خدمت کی جا سکتی ہے. شاید آپ نے گرم سوپ یا فرڈ نوڈل نوڈلس میں udon نوڈلس دیکھا ہے.
گرمیوں کے دوران چلی ہوئی udon نوڈلس بھی مقبول ہیں. وہ نوڈل ڈپٹی چٹنی (میتھیو) میں کھاتے ہوئے کھاتے ہیں جو سویا ساس کا ذائقہ ڈشی سوپ ہے . ایشیائی گروسری اسٹورز میں بوتل بوتل منایا جا سکتا ہے. عام طور پر، ٹھنڈا udon نوڈلس مختلف toppings کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں، جیسے grated تازہ ادرک، نوری (خشک سمندری)، کٹی سبز پیاز، کابی، تل کے بیج، اور اسی طرح. جاپان میں udon نوڈلس کھانا کھلانے کے بعد یہ ٹھیک ہے کہ یہ ٹھیک ہے.