دن کا پہلا کھانا قیامت کے نصف چرچ کی خدمت کے بعد کھایا جاتا ہے، 40 روزہ روزہ توڑنے کے لئے جس نے یہ سب سے زیادہ خوشی کا جشن منایا ہے. ایک بہت مختصر رات کی نیند کے بعد، دن میں سب سے زیادہ سست!
دن کے روایتی غذا بھیڑ یا بچہ، سرخ انڈے ، اور ساؤچکی پسچالنو میٹھی ایسٹر میٹھی روٹی ہیں.
یہاں کریٹ کے یونانی جزیرے پر، کلیٹونیا (میٹھا پنیر پیسٹری) ایک ایسٹر کی روایت ہے.
دیگر برتن بڑے پیمانے پر مختلف ہوتی ہیں. ایسٹر کھانا خود کو ایک چھوٹے سے خاندان کے واقعے سے ایک وسیع دعوت ہے جو پورے دن اور رات تک جاتا ہے.
کس طرح بنانے کے لئے زیادہ
لامہ اور بچہ
- کیسررو ترکیبوں کے لئے، فی ہدایت ہدایات میں اضافہ کریں.
- تندور اور گری ہوئی روڑوں کے لئے، کھانا پکانے کے دوران بہت زیادہ مقدار کھو، اعداد و شمار کا خام وزن:
- ہڈی میں: 1/2 سے 2 پونڈ فی شخص
- بونس: 1 پاؤنڈ فی شخص
- معدنیات سے متعلق میمنی یا بچے کے لئے: فی 2 پاؤنڈ فی شخص
سرخ انڈے
2 سے 3 فی شخص
ایسٹر روٹی
4 افراد فی 2 پاؤنڈ ڈھیلا
مینو کی منصوبہ بندی
بڑی مقدار میں بنیادی برتن بنائیں. لوگ ابتدائی آتے ہیں - مردوں کو بھیڑ کے چشمے اور خواتین کو اپنے بچوں اور پوتے پر بات چیت اور دیکھنے کے بارے میں بحث کرنے اور تجزیہ کرنے کے لئے. کھانا پکانے اور کھانے کے لئے گھومتے ہیں، دن میں چلا جاتا ہے جیسے باورچی خانے سے بھرتی ہوئی چھوٹی مقدار میں بہت سے برتن خدمات انجام دیتے ہیں.
اپیٹائزر اور میڈیٹس یا کھانے کے لئے کیا کھانے کے لۓ لیما کوک دیکھتے وقت
- ٹیوپاٹیکیا: چھوٹے پنیر پائی مثلث
- یونانی زیتون : لازمی ہے
- Sliced Myzithra : ایک پسندیدہ پنیر
- Tyrokafteri : ایک مسالیدار feta پنیر ڈپ
- Tzatziki : دہی، لہسن، اور ککڑی ڈپ
- ڈوماتاکیا یائلانتزی : چاول بھری ہوئی انگور کی پتیوں
- تازہ سبزیوں: سلائسڈ ٹماٹر کا ترکاریاں، کھیرے اور ککڑی، تازہ خام وسیع پھلیاں
- ڈنگنگ کے لئے کچلنے والی روٹی اور پیٹی پتیوں
- Raki (Tsikoudia): پسندیدہ Cretan پینے
مین کھانے - 3 سے 4 گھنٹے کی تقریب
اہم کھانے کے لئے غذا صرف اپلی کیشنز اور mezethes کے ساتھ میز میں شامل ہیں. سرخ انڈے ہمیشہ میز پر ہیں اور ہر روز tsougrisma کے کھیل جاتے ہیں.
- Avgolemono سوپ : انڈے نیبو چکن سوپ (اختیاری پہلا کورس)
- ارنی سٹو سووالا : چمکنے والی پوری بھیڑ
- کوتوویلو لیموناسٹا سٹی سکھارا: گرے ہوئے نیبو چکن
- پیٹیٹ Fournou : روبوڈ آلو نیبو، نارنگی اور اجنگو کے ساتھ
- سپاناکوٹوپیتا : پنیر کے ساتھ پالک پائی
- مارولاوسٹا: ڈلی اور موسم بہار پیاز کے ساتھ کرکرا کپ (رومن) لٹکا
- Crusty ملک کی روٹی
- مشروبات: بیئر، شراب، پانی
ڈیسرٹ
- Tsoureki (اکا Lambopsomo) : ایسٹر روٹی (یہ میٹھی روٹی ایک میٹھی کے طور پر کھایا جاتا ہے، اکثر موٹی یونانی دہی کے ساتھ )
- کیلیٹسونیا کریٹری : کرٹن میٹھی پنیر پیسٹری
- Galaktoboureko : Custard بھرنے Phyllo پیسٹری
- Koulourakia : مکھن کوکیز
- موسمی پھل : سیب، کیلے، سنتری، اسٹرابیری، ٹینگرین
- چمچ مٹھائی: رکی، کافی، یا پانی کے ساتھ، یا موٹی یونانی دہی یا آئس کریم پر ٹپنگ کے ساتھ ان شربت مٹھائیوں کی چمچ کی خدمت کریں.
- مضبوط یونانی کافی : حکم دیا گیا
- زیادہ رکی
میں ایسٹر میں کیا نہیں بنوں گا
Kourabiethes ، لذت ساکر بادام کوکیز، کرسمس، شادی، اور بپتسما سمیت تہوار مواقع پر ایک روایت ہے، لیکن وہ ایسٹر کی روایت کا حصہ نہیں ہیں.
سبزیوں اور ویگنوں کے لۓ، بہت سے اختیارات ہیں جن میں سے انتخاب کرنا ہے.