عظیم کیف - زندگی کا ایک راستہ.
یونانی کافی کی طرح کچھ بھی نہیں ہے. ترکی کافی کے طور پر دنیا بھر میں جانا جاتا ہے، لیکن جب آپ یونان میں ہیں - یہ یونانی (ελληνικός καφές) ہے. یہ بہت اچھا ہے. کافی، کافی کافی کی طرح، یہ ایک حاصل شدہ ذائقہ ہے.
آج کے یونانی کیفے پرانی کافینیشن کے پرانے سے مختلف ہیں. تاہم، آپ اب بھی لوگ آہستہ آہستہ کافی (یا فرپی) اور بات کرتے ہوئے ٹیبلوں میں بیٹھ کر تلاش کر سکتے ہیں.
کافی جگہیں سست تحریک کا ایک علاقے ہیں. جب لوگ بڑی تعداد میں بیکگیمم کھیلتے ہیں تو لوگ بات کرتے وقت گھنٹوں کے لئے بیٹھیں گے.
ایسا نہیں ہے کہ ایک اہم چینل یہاں امریکہ میں کہیں گے جہاں آپ اندر اور باہر ہیں. تم بیٹھو. آرام کرو. زندگی سے لطف اندوز.
ہمیں یونانی کافی (ترکی کا کافی) کیا نظر آتا ہے اور یہ کیسے بنایا گیا ہے.
سب سے پہلے، یونانی کافی ایک برکی کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے. یہ ایک طویل ہینڈل کے ساتھ ایک چوری کا برتن ہے. وہ مختلف سائز میں آتے ہیں، 2-6 کپ معمول ہے. اگر آپ زیادہ کام کر رہے ہیں، تو اس مراحل میں ہوتا ہے. یاد رکھیں، جلدی نہیں.
میں یہ کہہوں گا کہ عام یونانی ایک دن کافی کافی ہے جسے ایک دن کافی کافی ہے. یہ بڑے کپ نہیں ہیں، بلکہ ان میں ڈیمکٹاس کپ (تقریبا 100 کپ کے بارے میں سوچتے ہیں) یا یسپریسو کپ میں کام کیا جاتا ہے.
بڑی کامیابی کس طرح ہے؟
1. یونانی کافی: یہاں دو سب سے زیادہ مقبول ہیں - براوو اور لوڈیمس
2
3. پانی
4. شوگر
5. Demitasse کپ
اب آپ کچھ یونانی کافی بنانے کے لئے تیار ہیں!
سب سے پہلے ، آپ کو لے جانے کے باوجود بہت سے ڈیماساس کپ کی ضرورت ہوتی ہے اور پانی سے ہر ایک کو بھرنے کی ضرورت ہوتی ہے.
اس کے بعد آپ ہر کپ سے پانی میں ڈوبتے ہیں.
دوسرا ، آپ ڈیمیٹاس کپ کے لئے برکی میں 1 یونانی کافی کے ایک ہیپنگ چائے کا چمچ شامل کرتے ہیں. اب یہاں یہ ہے کہ یونانی یونانی سے یونان سے بہت زیادہ فرق ہوگا.
آپ کو یہ کیسے پسند ہے؟
چینی شو
- Sketos (skeh-tohss): Unsweetened اور لہذا کوئی چینی نہیں
- میٹریوس (مادہ دوبارہ دوبارہ): درمیانی میٹھی کافی: ایک چائے کا چمچ کافی 1 چائے کا چمچ شامل کریں. (سب سے زیادہ مقبول)
- گلیکوس (غلیہ کوہ ایس ایس): میٹھی کافی: کافی مقدار میں چائے کا چمچ 2 فی چائے کا چمچ شامل کریں.
مثال: اگر آپ 3 افراد کی خدمت کر رہے تھے اور وہ میٹرو کا کافی چاہتے تھے (انتہائی سفارش کی جاتی ہے کہ اگر یہ آپ کی پہلی بار کوشش کر رہا ہے!)، تو آپ کو 3 تولیہ ٹیکس کافی اور چینی کے 3 باقاعدہ چائے کا چینی شامل کریں گے.
ٹھیک ہے، اسے کیسے بنایا گیا ہے.
تیسرے ، ایک گیس برنر (اب کافی اور چینی کے ساتھ چاہتے ہیں تو چاہتے ہیں) (یونان میں، یہ بہت سنجیدگی سے لیا جاتا ہے کہ لوگ باہر جائیں گے اور ایک ہی گیس برنر خریدیں اگر وہ نہ ہو. اور شعلہ کو کنٹرول کرتے ہیں.) اور اسے درمیانی کم گرمی میں تبدیل کردیں.
چوتھی ، چند منٹ کے بعد جب یہ گرم حاصل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، تو مسلسل مرکب ہلچل تک جب تک وہ گھس جاتا ہے. ایک بار جب تمام تحلیل اور مرکب کیا جاتا ہے. ہلچل بند کرو.
*** اس موقع پر دوبارہ آگے بڑھو. بہت اہم. اگر آپ کرتے ہیں تو روایتی جھاگ کھو جائے گا اور یہ وہی نہیں ہو گا.
پانچویں ، جھاگ کے لئے آہستہ آہستہ گرمی اور دیکھتے رہیں اور اس سے پہلے کہ وہ ابلنے لگے. (یہ جھاگ کائممی کو کہا جاتا ہے (معتبر، واضح کائی مائی کی) اور اس کے بہتر یونان کے امیر جھاگ.
چھٹے ، اگر یہ صرف ایک کپ ہے، ڈال دو اور لطف اندوز ہو. تاہم، اگر ایک سے زیادہ ہے تو، ہر کپ میں تھوڑا سا ڈالیں، پھر سب سے پہلے واپس جائیں، اور ہر کپ کو اوپر سے بھریں. اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ جھاگ ہر کپ میں پھیلاتے ہیں تاکہ یہ ہر شخص کے کافی میں موجود رہیں.
ساتویں ، لطف اٹھائیں!
اس کے علاوہ، یونانیوں کو عام طور پر برف کی سرد گلاس پانی سے کافی سہولت فراہم ہوتی ہے. یاد رکھو کہ ایک کپ عام طور پر چند گھنٹوں تک ہے. یہ آپ کی زندگی اور کمپنی سے لطف اندوز ہونے کے بارے میں ہے. اس کے ساتھ ساتھ ایک میٹھی بسکٹ کی کوشش کریں. ذائقہ اچھی طرح سے ملیں.
** یہ بہت گرم ہو جائے گا. لہذا احتیاط کرو. پینے سے پہلے تھوڑا سا انتظار کرنا. اس کے علاوہ، یہ امریکی کیفیت پسند نہیں ہے جہاں آپ پوری چیز پینے کے لئے چاہتے ہیں. ہر کپ کے نچلے حصے میں کافی رہائش پذیر ہو جائے گا اور اس کے لئے دیکھیں گے **
ایک چھوٹی سی ثقافت tidbit کے طور پر، بڑی نسل کے لئے غیر معمولی نہیں ہے کہ کسی کو کافی کی کافی مقدار سے کافی گراؤنڈ سے خوش قسمت نصیحت پڑھ سکیں.
ایک بار آپ کا کافی ختم ہوجاتا ہے تو، آپ کو کچھ سیکنڈ کے لئے کپ اوپر کی طرف پلٹائیں گے اور کپ کی جگہ جگہ سے کپ پر گر جائیں گے، پھر ایک وار یونانی شخص کپ کو ہٹانے اور یونانی کافی بنیادوں پر دیکھ کر اپنے مستقبل کو پڑھائے گا. . میرے تجربے سے کم از کم، یہ مزہ اور زندہ رہنے والوں کے ساتھ زیادہ ہے. یہ ایک روایت ہے اور یونان محبت کی روایت ہے.
اب واضح طور پر آپ اپنے آپ کے لئے کوشش / کوشش کرنا چاہتے ہیں. یہ مزہ ہے!
آرٹیکل اصل میں نیبو اور زیتونوں پر شائع ہوا: یونانی کافی | اسے کیسے بنائیں