عظیم مچھلی اور سمندری غذا کھانا پکانے کے لئے ایک ابتدائی گائیڈ

اگر آپ مچھلی اور سمندری غذا کھانا پکانے کے لئے نئے ہیں، تو آپ حقیقی علاج کے لئے ہیں. مچھلی اور سمندری غذا کے بارے میں بہت بڑی بات یہ ہے کہ وہ اکثر آسان طریقے سے تیار ہوتے ہیں. یہ بہت اچھا کھانا بہت تیز اور خوبصورت بنا دیتا ہے جلد ہی آپ کو اصل میں سوچنے سے زیادہ کثرت سے کھایا جائے گا.

کھانا پکانے سے پہلے، ہم ایسے بنیادی عناصر کو نظر آتے ہیں جو مچھلی اور سمندری غذا کو منتخب کرنے، ذخیرہ کرنے اور کھانا پکانے میں جاتے ہیں.

• 01 کے 05

  بہترین ماہی گیری اور سمندری غذا کا انتخاب

  ایک کک کے طور پر، آپ کو غریب معیار کی مچھلی یا سمندری غذا کے ساتھ بہت کچھ نہیں کر سکتا، لہذا جاننا کہ کس طرح سب سے بہترین منتخب کرنے کے لئے آپ کی کامیابی کے لئے ضروری ہے.

  سب سے بڑی غلط فہمیاں یہ ہے کہ منجمد تازہ تازہ مچھلی بہتر ہے . یہ ضروری نہیں ہے. کیوں؟ بہت زیادہ، اکثر آپ کی 'تازہ مچھلی' منجمد تھی کیونکہ زیادہ سے زیادہ مچھلی کشتی پر بھرا ہوا ہے.

  اس کے علاوہ، کچھ سمندری غذا، جیسے لوبسٹر، اچھی طرح سے سفر نہیں کرتے، لہذا اگر آپ منجمد ہو تو آپ واقعی میں اعلی معیار کا کھانا حاصل کررہے ہیں. یہ خاص طور پر سچ ہے اگر آپ سمندری غذا کی اصل کے قریب نہیں رہیں گے.

  سوشی کے لئے مچھلی کا احتیاط بھی احتیاط سے منتخب کیا جانا چاہئے اور ہر قسم کی مناسب نہیں ہے.

• 02 کی 05

  خطرناک مچھلی سے بچیں

  ایک اچھی وجہ سے کچھ قسم کے مچھلی آسانی سے دستیاب نہیں ہیں: وہ خطرناک ہیں. بہت سے مچھلی اور سمندری غذا دنیا کی سب سے زیادہ خطرناک پرجاتیوں میں سے ہیں اور یہاں تک کہ اگر دستیاب ہو تو، یہ ان کے استعمال کو فروغ دینا بہتر نہیں ہے.

  فہرست میں بلیوفین ٹونا اور سرخ سنیپر، دو بہترین ترین ذائقہ مچھلی ہیں. اس کے باوجود، آپ متبادل جگہوں جیسے سیاہ سمندر کے باس یا پیلا فائن یا بگئیر ٹونا (ہوائی میں 'ایش' کے نام سے جانا جاتا ہے) تلاش کرسکتے ہیں.

• 03 کے 05

  مچھلی کو محفوظ طریقے سے ذخیرہ کرنے کی کلید

  مچھلی کو ذخیرہ کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے، لیکن یہ دوسرے گوشت کو ذخیرہ کرنے سے مختلف ہے. اپنی مچھلی کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لئے، پلاسٹک فریزر بیگ کو چھوڑ دیں اور بجائے کنٹینرز کو آئیں. بیگ کا طریقہ کچھ دنوں کے لئے اچھا ہو گا ، لیکن طویل مدت میں نہیں.

  آپ کے اگلے ماہی گیری کی مہم سے پہلے، آپ کو اپنی پکڑ کے لۓ چند تجاویز پر برش کرنا بھی ہوسکتا ہے. کچھ کلیدی مراحل موجود ہیں جو آپ کو مچھلی تک پہنچنے تک حتمی طور پر تازہ رہنے کی بات کر سکتے ہیں.

• 04 کے 05

  کامیابی سے آپ کی مچھلی کو کھانا پکانا

  اضافی تیاری کی ضرورت کے ساتھ آپ کے اسٹور سے خریدا مچھلی کھانا پکانا تیار ہوسکتا ہے. بہت زیادہ وقت میں، آپ کو صرف موسم اور موسم بہار کر سکتے ہیں اور آپ کا کھانا تیار ہے.

  اگر آپ مچھلی کو صاف کرنے کی ضرورت ہے تو، کچھ اضافی اقدامات کی ضرورت ہے. تازہ پکڑے یا پوری مچھلی کو بھوک اور تیز کرنے کی ضرورت ہے . آپ کو مچھلی کو پھیلانے کی ضرورت بھی ہوگی اور اگر آپ فلیٹ فش کی طرح کام کرتے ہیں تو، تھوڑا سا اضافی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے.

  گرے ہوئے مچھلی کے علاوہ کچھ کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں؟ کسی بھی فرم مچھلی پر یہ مزیدار بیئر بیٹرر کی کوشش کریں .

• 05 کے 05

  سمندری غذا کے راز

  سمندری غذا واقعی بہت آسان ہے اور تیار کرنے کے لئے جلدی ہے، آپ کو صرف چند چالوں کو جاننے کی ضرورت ہے. لابسٹر اور کیکڑے جیسے کرسٹاسینس صرف ابلتے ہیں . اصل میں کھانا کھانا پکانے کے مقابلے میں آپ کو واقعی مشکل وقت مل جائے گا.

  • دیگر سمندری غذا جیسے جھگڑا بھاپ جا سکتا ہے اور جھگڑا سکیمپ ایک مقبول ڈش ہے .
  • سکالپس کو ہلکے طریقے سے محفوظ کیا جا سکتا ہے .
  • یہ مزیدار جنوبی فریڈ آستین کی طرح مزیدار ڈش میں آستین کو شکست دی جاسکتی ہے یا تیار کی جا سکتی ہے .

  ایک بار جب آپ سمندری غذا کھانا پکانے کے کسی بھی خوف سے واقف ہو جاتے ہیں، تو آپ یہ جان سکیں گے کہ یہ کتنا آسان ہے. اگر آپ ہمیشہ شک میں ہیں تو، صرف ایک ہدایت کی پیروی کریں، وہاں تلاش کرنے کے منتظر وہاں بہت سارے سوادج اختیار ہیں.