ریففش بھی لال ڈھول یا چینل بیس کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. یہ ایک میٹھی، بلکہ ہلکے ذائقہ اور بڑے فلیکس کے ساتھ ایک غیر تیل کی مچھلی ہے.
شیف پال پرودومم نے کجون طرز کا سیاہ فام سرخ فش کے لئے اپنی ہدایت کے ساتھ 1980 کے آغاز کے آغاز میں مچھلی بہت مقبول کی. شیف پال پرودومم کے لوزیانا باورچی خانے میں ان کی باورچی خانے میں ریفریش کا ایک ڈش بیان کرنے کے لئے انہوں نے سب سے پہلے "سیاہ" اصطلاح استعمال کیا. اکتوبر 2006 میں ریڈ ڈرم کو ایک محفوظ کھیل ماہی نامزد کیا گیا تھا، لہذا وہ امریکی وفاقی پانی یا زیادہ تر ریاستی پانی میں تجارتی طور پر کھیتی نہیں ہیں. زیادہ سے زیادہ ریاستوں میں حدود کے ساتھ ریفریجریش ریفریش دستیاب ہیں اور تفریحی ماہی گیری کی اجازت ہے.
اس ہدایت کو سرخ سنیپ کے پھولوں، سیاہ ڈھول، یا اسی طرح کی ہلکی سفید مچھلی کے پھولوں کے ساتھ بھی بنایا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 سے 2 پاؤنڈ تازہ یا منجمد ریفریش فلٹیاں، پھول
- 1 چائے کا چمچ نمک
- ڈیش تازہ زمین کا کالی مرچ
- 1 چائے کا چمچ مٹھائی پیپراکا
- 2 چمچ تازہ نیبو کا رس، تقریبا 1 چھوٹے نیبو
- 2 ٹاسکون کنواری کٹ پیاز
- 1/4 کپ پگھل مکھن
اسے کیسے بنائیں
- تندور 350 ° F (180 ° C / گیس 4) کو گرم کریں.
- ہلکے طور پر آئس بیکنگ ڈش، جلد کی طرف نیچے باندھا مچھلی رکھیں.
- ایک کپ یا چھوٹے کٹوری میں باقی عناصر کو یکجا. ریفریش fillets پر مرکب ڈالو.
- 20 سے 25 منٹ تک قبل ازیں تندور میں پکانا. مچھلی کو کم از کم 145 ° F (63 ° C) اندرونی درجہ حرارت پر پکایا جانا چاہئے. جب کام کیا جاتا ہے تو اسے فورک کے ساتھ آسانی سے پھینک دینا چاہئے.
4 سے 6 تک خدمت کرتا ہے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
بٹری ہولبوت کے ساتھ بٹری کروم ٹاپنگ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 181 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 20 ملی گرام |
| سوڈیم | 8 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 7 جی |