روایتی اور جدید ترکیبیں، اپیٹائزرز ڈیسٹس سے
کولمبیا کا کھانا امیر اور متنوع ہے، جغرافیائی قسم، ایک اشنکٹبندیی آب و ہوا اور بہت سے تارکین وطن آبادی کے اثر و رسوخ سے منسلک. غیر معمولی آمدورفت جیسے برے ہوئے چالوں ( ہومگا کلونا )، گنی سور، اور تلی ہوئی آستین ( چچلیئل )، کے ساتھ ساتھ آرام دہ اور پرسکون کھانے کی چیزیں جیسے ہیںاس (مکئی کیک) اور چکن سوپ ( سنکوکو ڈی ڈی گیلینا ). روایتی آمدورفت جیسے بینڈیجا پیسا (بھری ہوئی انڈے اور تلی ہوئی پودوں کے ساتھ مخلوط پلیٹ)، فریٹانگ (تلی ہوئی گوشت اور ساسیجوں کی پھنسائی والی پلیٹ) اور لوچونا (مکمل ای بنا ہوا چکنل سور) سبزیوں کے لئے یا دل کی بے حرمتی نہیں ہوسکتی، لیکن وہ دوستوں کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے بہترین ہیں.
01 کے 06
اپیٹائزر اور سوپمشترکہ تصاویر / فوٹوڈیڈس / گیٹی امیجز کولمبین اپلی کیشن ایک کھانے شروع کرنے کے لئے ایک ذائقہ اور دلچسپ طریقہ ہے. کولمبیا میں Empanadas مقبول نمکین ہیں اور آپ کے تمام مہمانوں کو خوش کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے کیونکہ آپ انہیں چکن، گوشت یا سبزیوں کے ساتھ بھر سکتے ہیں. پٹاکونز، خشک سبز پودوں ، ایک اسٹار ساخت اور میٹھی ذائقہ ہے جو مسالیدار آجی چٹنی میں ڈوبے ہوئے ہیں. یا پیسہ آلو اور پنیر کراوٹ کو پپاس ریلنس کہتے ہیں .
چکن کا کارن آلو سوپ بوگوٹا کے دستخط سوپ - آکیکو - جو تین قسم کے آلو کے ساتھ چکن کو یکجا کرتا ہے پر موڑ ہے. یہ ورژن چکن، مٹھائی مکھی اور آلو کی خصوصیات ہے، جب موسم گرما کے آخر میں ایک مثالی سوپ ہے جب مکئی اس کی چوٹی پر ہے.
02 کے 06
نمکین اور برڈپانڈبوون - کولمبیا پنیر رولز. مارین بلیز کولمبیان نمکین اور برڈ ناشتہ کے لئے سوادج علاج ہیں یا ایک کپ کافی کے ساتھ دوپہر میں لطف اندوز ہوتے ہیں. پانڈبوون ایک پنیر آٹا اور cornmeal کے ساتھ بنا پنیر کی روٹی ہے. آٹا گیندوں میں بنائی جاتی ہے اور پکایا جاتا ہے جب تک وہ پف نہیں پائیں گے. جنوبی امریکی کھانا اس کے لئے مشہور ہے - یہ مکئی کیک صرف مکھن کے ساتھ کھایا یا پنیر کے ساتھ پٹایا جا سکتا ہے. اگر آپ پریمی اور میٹھی، افریقی نژادوں کے درمیان فیصلہ نہیں کر سکتے ہیں (پنیر کے ساتھ بھرا ہوا میٹھی پودوں ) پورا کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے. پودوں کی سلائسیں پنیر کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں، بیٹریاں اور لیڈ میں لیپت.
03 کے 06
سائیڈ برتنPapas Chorreadas. مارین بلزیز اس سٹیک یا چکن کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے کچھ مختلف کیسے؟ کولمبیا کی طرف سے برتن ایک مکمل نئی سطح پر آلو، پھلیاں، اور چاول کی طرح بنیادی طور پر لے جاتے ہیں. Papas chorreadas پنیر چٹنی کے ساتھ ابلا ہوا سرخ آلو کا کولمبیا کی خاصیت ہے، جبکہ F rijoles Colombianos (کولمبین سرخ پھلیاں) ٹماٹر، سبز پیاز، اور کھلی بیکن کے ساتھ سرخ پھلیاں ملاتے ہیں . اگر سمندری غذا کی خدمت کرتے ہیں تو، آپ ناریل چاول ( ارروز کون کوکو ) کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، جس میں ناریل کے دودھ کو کھانا پکانا کرنے کے لئے منفرد طور پر کولمببیا کا راستہ بناتا ہے جب تک مائع الگ ہوجاتا ہے اور سلفوں کو کاربائلاج شروع کرنا ہوتا ہے.
04 کے 06
سوس - سالساHogao - ٹماٹر اور پیاز چٹنی. مارین بلیز سلما کئی کولمبیا کے برتن کے ساتھ ساتھ خدمت کر رہے ہیں، اور کچھ ترکیبوں کے لئے بھی ایک بیس کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے ہی ٹماٹر اور پیاز کی چٹنی ہوگو کا نام ہے. مرکب اور نرمی تک اجزاء پکایا جاتا ہے. اگر آپ مسالہ پسند ہیں تو، کولمبیا کے طرز آجیجی چٹنی آپ کے لئے ہے. اس کا سازوسامان کے کافی ورژن اپنے باورچی خانے کو بھرنے کے لئے ہیں، لیکن اس ہدایت میں برے ہوئے chilis، scallions، چونے کا رس، سرکہ اور cilantro شامل ہیں. ہجاؤ کا ایک خام ورژن سلاساجیجی پکنٹ ہے، جسے آپ ہلکے یا گرم جیسا کہ آپ پسند کرتے ہیں بنا سکتے ہیں.
05 سے 06
اہم کورسناریل کی چٹنی میں چکن. مارین بلیز کولمبیا کا کھانا بہت متنوع ہے، جو سپین، افریقہ اور عرب ممالک سے تعلق رکھتا ہے. ترکیب نسل نسل نسل سے گزر چکی ہے اور ملک کے ہر علاقے میں بعض برتنوں پر اپنا اپنا لے لیا جاتا ہے. کارنی آسا کولمبیا میں ایک محبوب اسٹیل ہے - فلک سٹیک سٹرپس، لہسن اور بیئر کے ایک مرکب میں مریض کی جاتی ہے، اور پھر گرے اور ایک ذائقہ سال کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. ایک سردی شام میں، کینی گیساڈا ایک گرم آرام ہو گی. سبزیوں سے بھرا ہوا یہ گوشت کا ایک دلکش ایک ڈش کھانا ہے. ایک ریڈ کون پوللو - چاول کے ساتھ چکن - ایک بھیڑ کے لئے ایک عمدہ اہم ڈش ہے اور جس میں آپ شامل ہیں اجزاء میں لچک کی اجازت دیتا ہے. رات کے کھانے کی میز پر تھوڑا مزہ شامل کرنے کے لئے، چکن، سور، گوشت یا سبزیوں سے بھرا ہوا تھرایلوں کی خدمت کریں. انہیں روایتی طور پر کولمبیا بنانے کے لئے، مکئی کے باغوں کی بجائے کیلے کی پتیوں کا استعمال کریں.
06 کے 06
ڈیسرٹBunuelos - کولمبیا پنیر fritters. مارین بلیز ڈونٹس سے پرتوں کو پھیلنے کے لئے کیک سے، کولمبیا کے ڈیسرٹوں کی مزیداریاں چل رہی ہیں. بہت زیادہ مٹھائی کے بغیر فیصلہ کرنے کے لئے کچھ، buñuelos، ایک پنیر سے بھرا ہوا ڈونٹ کی کوشش کریں - کولمبیا کے ورژن میکسیکن ہدایت سے زیادہ تھوڑا سا بچا ہے. Natilla اکثر bunuelos کے ساتھ جوڑتا ہے اور ایک custard کی طرح میٹھی روایتی طور پر کرسمس میں خدمت کی جاتی ہے. اگر آپ متاثر کرنے کے خواہاں ہیں تو، مٹی کے ساتھ ٹھوس اور خوبصورت جام ماریا Luisa ، ایک خوبصورت پرتوں کیک کی کوشش کریں. ایک پرستار پسندیدہ ہمیشہ فلان ہے، اور یہ ڈی الیس ڈی لیچ فلان (فلان ڈی کوکیپ ) مایوس نہیں ہوگی.