پوللو ایک لا برسا - پیرو برے ہوئے چکن

جولائی میں تیسرے روزہ پیرو میں "پوللو ایک لاسا دن" ( ڈیا ڈیل پوللو لا برسا ) ہے. پیسکو اور سیونٹی کی طرح، پیلا پیتل پول پیرو کی پاک ورثہ کا ایک بہت بڑا حصہ ہے، اگرچہ یہ نسبتا جدید ڈش ہے. (پیرو نے فروری 28 میں سسکو ایسور ڈے اور جون کو قومی نیویارک کے دن بھی منعقد کیا ہے).

پوللو ایک برسا منفرد طور پر پیرو جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ ذائقہ ایک چراغ برباد شدہ چکن ہے. یہ واقعی امریکہ میں پکڑنے کے لئے شروع کر دیا ہے، اتنا ہے کہ بہت سے علاقوں میں کئی مقابلہ ریستوران ہیں. پیروے کی بنا ہوا چکن ایک وجہ کے لئے مقبول ہے - مصالحوں کی منفرد مجموعہ گوشت غیر معمولی ذائقہ دیتا ہے. ڈش ایک دلچسپ تاریخ ہے: یہ 1950 میں اپنے سوئس ریستوراں لا گرجاجا Azul (جو ابھی بھی ایک مشہور لیما ریستوران ہے) میں سوئس اخراجات کی طرف سے مشہور تھا. انہوں نے میکانیکل سپٹ ڈیزائن اور پیٹنٹ کیا ہے جس میں ایک سے زیادہ مرغوں کے ساتھ ساتھ (ایل روومبو) ہوتا ہے.

پیرو کا چکن چکن ہمیشہ خوشبو گرم مرچ ساس کے ساتھ آتا ہے. سرخ چٹنی عام طور پر کافی کک ہے، لیکن سبز چٹنی اور کریمی پیلا آبی چٹنی ملنے اور میٹھی ہوتے ہیں. سبز چٹنی عام طور پر queso fresco یا میئونیز اور اینڈیان کے جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار ہوتی ہے جو huacatay، یا پیرووی سیاہ ٹکسال کہتے ہیں. کریمی پیلے رنگ کی چٹنی جیجی ایماریلو مرچ مرچ کے ساتھ بنائی جاتی ہے.

پوللو ایک براسا ہمیشہ اطراف کے ساتھ آتا ہے - عام طور پر موٹی کٹ فرانسیسی فرش، فرائی یوکا ، کیوب پر مکئی، اور پیاز سلاد / ریش . کچھ جگہوں میں ٹرمیلس اور پھلیاں اور چاول شامل ہیں، ایک اور مرکزی امریکی رابطے. مکمل پیرو کے تجربے کے لئے، انکا کولا کے ساتھ ہر چیز کو دھونا. اگر آپ کے لے آؤٹ جگہ میں ڈیسرٹ ہیں، تو بھی ان کی کوشش کرنے کا یقین رکھیں! Alfajores یا tres leches کچھ سب سے زیادہ مقبول ہیں.

• 01 کے 09

  پیلے رنگ آلو کے ساتھ پیرو برباد شدہ چکن

  اسی پیرووی کے ساتھ گھر میں روسٹ چکن کو آسان بنانے کے لئے آسان ہے، لے آؤٹ روٹریسی ورژن کے طور پر. یہ کمپنی کے لئے بہترین ڈش ہے اور زیادہ کام کی ضرورت نہیں ہے.

• 02 کے 09

  پوللو ایک لا برسا چکن چھاتی

  جب آپ محسوس نہیں کرتے کہ ایک مکمل چکن بنانا ...

• 03 کے 09

  خطرناک Yuca Fries - Yuca Frita

  Yuca کھاتا ہے، ہمیشہ موٹی سیجوں میں کاٹ، اندر اور نرم پر خستہ ہیں لیکن گہری اندر اندر ساختہ.

• 04 کے 09

  اجی امارویلو ساس - کرما ڈی اجی

  یہ ورسٹائل، مسالیدار پیلے رنگ کی چٹنی کامل چکن، سبزیوں، فرانسیسی فرش، اور بھری ہوئی اکا کے لئے بہترین سانت ہے.

• 05 کے 09

  پیرو Huacatay سالسا - عجی ڈی Huacayay

  خفیہ اجزاء جو خاص سبز چٹنی ہے اوریون جڑی بوٹیوں کا نام huacatay ("wah- kaayay ")، یا پیروے سیاہ ٹکسال کے طور پر جانا جاتا ہے. جارج مارکیٹوں میں جریدے ہوۓۓ پیسٹ اکثر دستیاب ہے.

• 06 کے 09

  سالسا کرورا - پیرو پیاز، مرچ اور چونے سالسا

  تیار کرنے کے لئے جلدی اور آسان، چونے کے جوس اور نمک کے ساتھ چمکتا ہے، سالسا کروال بہت سے برتنوں کے ساتھ کامل مطمئن ہے.

• 07 کے 09

  Tres Leches کیک

  کوئی بھی اس نم نم کیک کا سامنا نہیں کر سکتا، کریم میں پھنس گیا، بلیو مریج کے ساتھ پھیلا ہوا اور دار چینی کے ساتھ چھڑکایا؟

• 08 کے 09

  Alfajores

  لاطینی امریکہ کی سب سے مشہور کوکی ..

• 09 کے 09

  سست ککر چکن اور آلو "ایک لا برسا"

  یہ کڑا ہوا چکن سست ککر میں بنانے کے لئے کلاسیکی پوللو ایک لا برسا جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے. نتیجے میں دھندلا چکن اور ٹینڈر پیلا آلو empanadas ، tequeños ، یا سینڈوچ کے لئے بھرپور بہترین بناتے ہیں.