پوللو ایک لا برسا چکن چھاتی - عجی کے ساتھ بیکڈ چکن

پوللو ایک براسا پیرو میں بہت مقبول ہے، اور بیرون ملک دستیاب طور پر بھی مریض شدہ روٹیسیری چکن کا ایک ورژن ہے. یہ منفرد تجربہ کار چکن 1950 میں اپنے سوئس غیر ملکی باشندوں نے 1 9 50 میں اپنی ریسٹورنٹ لا گرجاجا Azul (مقبولیت آج آج کھلا ہے) میں مقبول کیا تھا.

میں پوللو لا لاسا کے ذائقہ سے محبت کرتا ہوں لیکن میں کبھی کبھی بھری ہوئی مرغوں کے لئے بے حد چمکدار چکن سینوں کو ترجیح دیتا ہوں (اور میرے پاس روٹیسیری گرل نہیں ہے). یہ چکن سینوں ایک ہی عظیم موسم بہار کے ساتھ اچھال کر دیا جاتا ہے، پین فرش، پھر تندور میں ختم. نتیجہ پیرو کے ذائقہ کے ساتھ ٹینڈر چکن ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 4 سے 6 چکن چھاتی کے حصول
• 3 لائم
• 4 للی لہسن
• 1 چائے کا چمچ
• 1 چمچ چینی
• 2 چمچوں
• ٹکسال پتیوں (تازہ کٹی)
• 2 چائے کا چمچ پیپر
• 1 سے 2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ اںگانو
• اختیاری: 1 پیکٹ Goya سیزننگ (
• آرڈر اور اینٹٹو کے ساتھ سیزن گیا )
• 1 چمچ
• آجی پینکا چلی مرچ پیسٹ
• 1 چمچ سویا چٹنی
• 1 چمچ سرکہ
• 4 چمچ سبزیوں کا تیل
• نمک اور مرچ ذائقہ
• 2 سے 3 چمچوں مکھن (یا
• زیتون کا تیل )

اسے کیسے بنائیں

1. چکن سینوں کو روشن کریں: ایک بڑی کٹورا میں چکن کو رکھیں اور سرد پانی سے ڈھانپیں. پانی کے 2-3 چمچ نمک اور 2 لیموں کے جوس شامل کریں. کھانا پکانے کے لۓ تکلیف دہ (کئی گھنٹوں یا راتوں میں).
2. اچھال تیار کریں: ایک blender یا کھانے کے پروسیسر میں، لہسن، ٹکسال، جراثیم، چینی، پیپراکا، چلی مرچ، آسیگنگو، جیجی پینکا پیسٹ، ادونیا جییا، سرکہ، سویا ساس، تیسرے چونے کا رس، اور سبزیوں کا تیل. ہموار تک عمل نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم .

1. ایک آلو ڈش میں ڈرین چکن سینوں اور جگہیں. اچھال کے ساتھ کور چکن، کوٹ میں تبدیل. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے چکن مرچانا.
2. Preheat تندور 350 F. حرارت کی مکھن یا زیتون کا تیل درمیانے اونچی اونچائی پر بھاری چمک میں. دونوں اطراف پر بھری ہوئی جب تک ضروری ہوسکتے ہیں، بیچوں میں ساؤٹ چکن سینوں.
3. بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور تندور میں 8 سے 10 منٹ تک کھانا پکانا یا صرف چکن تک پکایا جائے (ایک ٹکڑا میں کٹائیں اور تندور میں 5 منٹ کے بعد چیک کریں - چکن اب گلابی نہیں رہنا چاہئے اور رس کو صاف کرنا چاہئے. ).
4. تندور سے ہٹا دیں اور خدمت کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	988
کل فیٹ	62 جی
لبریز چربی	14 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	30 جی
کولیسٹرول	279 مگرا
سوڈیم	499 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	15 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	90 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)