یہ چکن سینوں گرل پر رسیلی اور ٹینڈر رہتی ہیں کیونکہ وہ نمک کے پانی میں سب سے پہلے بھری ہوئی ہیں. پھر چکن میں چونے کے جوس میں خشک کیا جاتا ہے اور جھنگ، نمک اور مرچ کے ساتھ تجربہ ہوتا ہے. نمکین کے لئے اس چکن کا وقت دے دو اور آپ کو ذائقہ اور ٹینڈر، رسیلی سرمئی شدہ چکن کے ساتھ انعام ملے گا.
چکن سینوں کو کامیابی سے گرنے کے لئے ایک اور چال انہیں نصف افقی طور پر پھینک دینا ہے اور ان کو گرنے سے قبل تھوڑا سا پھینک دینا ہے تاکہ وہ زیادہ تر فورا (اور زیادہ تیزی سے) پکائیں. جب وہ کئے جاتے ہیں تو یہ بتانا آسان ہے (اور زیادہ سے زیادہ بچنے کی روک تھام) جب چکن کا ٹکڑا سبھی موٹائی ہوتا ہے.
چونے اور جین قدرتی فطری سازی کا مجموعہ ہیں، اور نمک اور مرچ کی ادی مقدار کے ساتھ، چکن اس پر مزیدار ہے. لیکن یہ کسی قسم کی مسالے والی سیال کے ساتھ چیلی پیرو یا بولیوان لیوجوا کے ساتھ بہت اچھا کام کرے گا، یا کچلنے اور گیسیلاس ، ھٹا کریم، اور پنیر جیسے کچلیوں اور دیگر اکاؤنٹس کے ساتھ کام کیا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چکن سینوں
- 3-4 لائم
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چمچ کوسر نمک
- 2 چائے کا چمچ جھنڈا
- 2 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- برائن کے حل کے لئے پانی اور میز نمک
- 7 چمچوں سبزیوں، کینولا یا سورج فلو کا کھانا پکانا تیل (تقسیم)
اسے کیسے بنائیں
- ہر چکن کی چھاتی کو نصف افقی طور پر بھی موٹائی کے دو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے سلائس کریں. اگر چکن کا ایک اختتام دوسرے اختتام سے زیادہ موٹا ہوا ہے، تو مرچ کے فلیٹ کی جانب چکن کو پھنسنے کے لئے بھی موٹائی میں استعمال کریں.
- ایک کٹوری میں تمام چکن کو رکھیں. پانی کے ساتھ نمک اور چکن کا 3-4 چمچ شامل کریں. ریفریجریٹر میں چکن بریک کو 4 گھنٹے یا رات کے وقت آتے ہیں.
- نمکین سے چکن کو ہٹا دیں، کھینچیں اور پٹ خشک کریں. ایک زپلک بیگ میں جگہ چکن. رس کا رس اور بیگ میں جوس کا رس اور زیتون کا تیل شامل کریں. چکن کا چکن جھاگ میں اچھالنا، ریفریجریٹڈ، دوسرے سے 2 سے 6 گھنٹے تک.
- ایک چھوٹے کٹورا میں کوش نمک، جراثیم اور زمین مرچ ملائیں. مرغ کا جوس اچھال سے چکن کو ہٹا دیں اور ایک ڈش میں یا پلیٹ پر رکھیں. جیومین / نمک مرکب کے ساتھ ہر طرف پر چکن کو رجوع کریں.
- گرل کو گرم کریں. جب گل گرم ہو تو، چکن سینوں کو ہر طرف تقریبا 3-5 منٹ کے لئے پکانا یا جب تک وہ بھوری ہو اور جب تک پکایا نہ ہو (مرغی کے لئے ٹیسٹ کرنے کے لئے چکن میں کٹائیں - جوس صاف ہوجائیں اور گوشت مضبوط رہیں تمام راستے کے ذریعے غیر متوقع).
- گرل سے چکن سے پاک صاف پلیٹ کو ہٹا دیں، اور سلفی یا چیمچریری چٹنی سے گرم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 872 |
| کل فیٹ | 54 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 24 جی |
| کولیسٹرول | 279 مگرا |
| سوڈیم | 1،479 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 88 جی |