آپ کے پیسٹری کا احاطہ کرتا بیکڈ بیری ایسا کرنے کے لئے بہت آسان ہے کہ آپ اسے پھر کبھی نہیں خرید سکتے. یہ ورژن آٹا کے تحت کیریملیل مشروم اور گدھے کی پرت ہے. کریکرز اور پھل کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 شیٹ منجمد
- پف پیسٹری (ایک 1/4 اچھ باکس سے)
- 1 بڑی انڈے
- 1 چمچ پانی
- 2 چمچوں مکھن
- 1 پونڈ کریمنی (یا بٹن) مشروم (کٹی، تقریبا 1 1/2 کپ)
- 2 مادہ (کٹ)
- 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- 1 پہیا
- Brie پنیر (تقریبا 16 آونس اور قطر میں 6 انچ)
اسے کیسے بنائیں
1. پف پیسٹری 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر (یا thawing کے لئے پیکج کے ہدایات پر عمل کریں) پر پھانسی. ہلکا پھلکا بیکنگ چیٹ.
2. تندور 400 ° F سے پہلے. ایک چھوٹا سا کٹورا میں انڈے اور پانی کے ساتھ ساتھ ایک ساتھ.
3. بڑے پیمانے پر درمیانے اونچی گرمی سے مکھن میں مکھن پگھلیں. مشروم اور گدھے کو شامل کریں اور کھانا پکانا، اکثر ہلکا پھلکا، تقریبا 10 منٹ تک نرم نہ کریں.
4. چینی، نمک اور مرچ مشروم کے مرکب میں شامل کریں اور کھانا پکانا، اکثر 5 منٹ سے زیادہ وقت لگانا.
گرمی سے چھلانگ کو ہٹا دیں اور مرکب کو مکمل طور پر ٹھنڈا دیں.
5. ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر غصہ پف پیسٹری کو بے نقاب کریں. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، پیسٹری کو 14 انچ مربع میں رکھو. پیسٹری ٹرم 12 انچ حلقے بنانے کے لئے. پیریری سکریپز کو سجاوٹ بنانے کے لئے محفوظ کریں اگر مطلوبہ ہو تو - ہدایت کے نوٹس اور مندرجہ ذیل تجاویز ملاحظہ کریں.
6. پیسٹ راؤنڈ کے مرکز میں مشروم مرکب چمچ اور 6 انچ کے دائرے (یا بری پہیے کے قطر) میں پھیل گئی. بیوری کے ساتھ مشروم اوپر.
7. انڈے واش کے ساتھ راؤنڈ کے کناروں کو برش کریں. پیریری کناروں کو بیری سے اوپر ڈال اور کناروں کو مہر کے ساتھ مضبوط بنانے کے لئے دبائیں.
8. تیار بیکنگ شیٹ پر لپیٹ بیری سیوم کی جگہ. پیسٹری انڈے واش کے ساتھ برش کریں. پکانا جب تک پیسٹری سنہری ہے، تقریبا 20 منٹ. تندور سے بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے قبل 1 گھنٹہ کے لئے تار ریک پر کھڑے ہونے دو.
ہدایت نوٹس اور تجاویز
• ریفریجریٹر سے براہ راست ٹھنڈے بیری کو استعمال کرنے کا یقین رکھو، یہ پیسٹری کو بیکنگ سے پہلے گرم اور نرم ہونے سے روکنے میں مدد ملے گی.
• برری پر نرم سفید رند خوراک ہے، لہذا اسے ختم کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے.
• پیسٹری کے سب سے اوپر سجانے کے لئے، ایک رولنگ پن کا استعمال کریں اور اضافی آٹا کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کو باہر نکال دیں. چھوٹے پتی کوکی کٹر کے ساتھ آٹا کٹائیں (یا ایک چھوٹا تیز چاقو استعمال کریں). پٹیوں کی پیسٹری کے اوپر پتیوں کو اوپر رکھیں. لمبائی پتلی رسیوں میں کسی بھی باقی آٹا کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے رول کے طور پر استعمال کرنے کے لئے. انڈے واش کے ساتھ سجاوٹ برش اور پھر ہدایت کے طور پر پکانا.
• آپ بیکڈ Brie 2 دن آگے بڑھا سکتے ہیں.
ایک واٹ کنٹینر میں اس کی تازہ کاری کریں. جب خدمت کرنے کے لئے تیار ہو، اسے بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور 350 ° F پر 15 سے 20 منٹ تک پکائیں.