چمکدار سٹرابیری تازہ، رسیلی سٹرابیری ایک مشکل کینڈی شیل کے ساتھ لیپت ہیں. یہ ایک غیر معمولی کینڈی ہیں، لیکن ایک بار جب آپ انہیں ذائقہ کرتے ہیں، تو آپ انہیں دوبارہ اور زیادہ کرنا چاہتے ہیں.
چمکدار سٹرابیری کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں؟ ان کے اپنے کھانے کے علاوہ، وہ ایک پھل پلیٹ، پھل ٹارت، cupcakes، یا ایک بیری کیک کے لئے ایک خوبصورت اضافہ کرتے ہیں. اور آپ صرف سٹرابیری تک محدود نہیں ہیں - یہ گلیجنگ ہدایت اور طریقہ کوٹ سنتری سلائسیں، انگور، کیو، یا دیگر پھلوں کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے!
آگاہ رہو کہ یہ کینڈی ایک گھنٹے یا دو تیاری کے اندر لطف اندوز ہونا چاہئے کیونکہ پھل کی نمی کو جلدی سے کینڈی شیل چپچپا بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ دانتوں والا چینی
- 1 کپ پانی
- 1/2 کپ ہلکا مکھی شربت
- 1 پونڈ تازہ سٹرابیری، تنوں پر
اسے کیسے بنائیں
- ایلومینیم ورق کے ساتھ اس کا استقبال کرتے ہوئے اور غیر اسٹیک کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ ورق چھڑک کر ایک بیکنگ شیٹ تیار کریں.
- سٹرابیری دھونا اور احتیاط سے خشک کرو.
- ایک آئس غسل تیار کریں جس میں برف اور ٹھنڈے پانی ڈالنے کے لۓ کافی مقدار میں آپ کی مطلوبہ ساسپین کو برقرار رکھنا.
- درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ درمیانے ساسپین میں چینی، مکئی کی شربت اور پانی کو یکجا. ایک کینڈی تھرمامیٹر داخل کریں، اور ہلچل کریں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہو.
- درجہ حرارت کے بغیر کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک درجہ حرارت کینڈی ترمامیٹر پر 300 ڈگری تک پہنچ جائے. اس عمل کے دوران، جو 10-20 منٹ سے لے جا سکتا ہے، کبھی کبھار کرسٹسٹائلائزیشن کو روکنے کے لئے ایک گیلے پیسٹری برش کے ساتھ ساسپین کے اطراف کو دھونا.
- ایک بار جب کینڈی 300 ڈگری تک پہنچے تو، فوری طور پر گرمی سے پین کو ہٹا دیں، اور تیار آئس غسل میں کسی بھی اور کو کھانا کھلانے سے روکنے کے لئے نچلے حصے کو خارج کر دیں. آئس پانی کینڈی میں نہ جانے دو!
- ایک بار جب کینڈی کھانا پکانا بند کر دیا (بلبلوں کو پین کے نچلے حصے سے بڑھتے ہوئے روکنے کے لئے دیکھو)، آپ اپنی بیریاں ڈپ شروع کر سکتے ہیں. سٹیم کی طرف سے ایک سٹرابیری کو پکڑو، جب تک یہ تقریبا کینڈی میں ڈوب رہا ہے اسے ڈوبیں. کینڈی کو چھونے کے لئے محتاط رہو، کیونکہ یہ بہت گرم ہے اور خطرناک جلانے کا سبب بن سکتا ہے. کینڈی سے بیری کو ہٹا دیں اور اختتام کو ختم کرنے کے لئے اضافی اجازت دیں. اضافی کینڈی کو ہٹا دیا گیا ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے چند بار اسے بند کریں، پھر تیار، تیل بیکنگ شیٹ پر رکھیں.
- باقی بیر اور کینڈی کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. کینڈی کو کمرے کا درجہ حرارت قائم کرنے کی اجازت دیں، اور ان کی تیاری میں سے ایک یا دو گھنٹے کے اندر بیر کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 361 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 32 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 94 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 1 جی |