برتن برتن

امید ہے کہ اب تک، میں نے آپ کو اس بات پر یقین کیا ہے کہ آپ گوشت تیار کرنے کے کسی بھی ٹکڑے میں برائن کا سب سے اہم کام ہوسکتا ہے، اس کے باوجود آپ اسے کیسے پکاتے ہیں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. لہذا، جب آپ کے پچھواڑے کا کھانا پکانا آتا ہے، تو آپ کو ایک دلہن کے ساتھ شروع کرنا ہوگا.

ایک چھوٹا سا سائنس

ایک نمک نمک پانی کا مرکب ہے. جب آپ ایک برن میں گوشت رکھتے ہیں جو گوشت سے زیادہ نمک ہے تو، مائع سیل دیواروں کے ذریعہ گوشت میں بہاؤ گا، جو نمی میں اضافہ کرتی ہے.

آپ اسے چکن چھاتی کے وزن کی طرف سے چیک کر سکتے ہیں اور پھر اسے چند گھنٹوں کے لئے ایک نمک پانی کے نمکین میں رکھ سکتے ہیں، پھر ہٹائیں اور وزن لیں گے. وہ چکن چھاتی اب بھاری ہے. اضافی وزن پانی کی شکل میں گوشت کے اندر اندر ہے. نمی کو شامل کرنے کے علاوہ، نمک پروٹین کو ٹوٹ جاتا ہے اور اس وجہ سے گوشت کو ٹینڈر دیتا ہے.

پیمائش

ایک عمومی برتن 1 گیلے پانی کی 1 گیلے پانی ہے. کوسیر اور موٹے نمکیں، جس میں آسان ہوسکتی ہے وہ وزن میں ہلکے وزن میں ہلکے ہیں لہذا آپ گیلن فیزر کور نمک کے تقریبا 1/2 1/2 کپ ( نمک کے بارے میں مزید پڑھیں). یہ آئوڈین کے بغیر معیاری نمک پر مبنی ہے. آپ جانتے ہیں کہ آپ کی دلہن صحیح ہے اگر یہ ایک خام انڈے کھائے گا. اس کی پیمائش کرنے کا ایک اور طریقہ، کیونکہ آپ کو کچھ پولٹری اشیاء کے لئے شاید گیلن کی ضرورت نہیں ہے، فی کپ پانی میں ایک نمکین نمک کا استعمال کرنا ہے.

مبادیات

پولٹری آپ کو ذائقہ کرنا اور مناسب سائز کنٹینر میں رکھنا چاہتے ہیں لے لو.

پولٹری کو مکمل طور پر احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں، علاوہ تین مزید انچ. نمک کی مقدار کی ضرورت کو یقینی بنانے کے لئے پانی کا پیمانہ. ایک کٹوری میں نمک کو رکھیں اور نمک کو ضائع کرنے کے لئے کافی ابلتے پانی (کورس کے پہلے ماپا) میں ڈالیں. یہ آپ کے کنٹینر میں ڈالو اور باقی پانی (آئس سردی) اور پھر پولٹری شامل کریں.

اب تم برائننگ کر رہے ہو. جب پولٹری ریستوران سے باہر نکلنے کے لئے تیار ہے، تو اسے ہٹا دیں، کھونا، اور نالی. اب یہ کھانا پکانے کے لئے تیار ہے. دلہن کو مسترد کیا جانا چاہئے اور سب کچھ اچھی طرح دھونا.

کتنی دیر تک؟

بہت لمبا برے کام (بہت زیادہ نمک وغیرہ) ہو سکتا ہے. لہذا، یہ سب سے بہتر ہے کہ بہت زیادہ سے زیادہ کم سے کم. عام طور پر، ایک گھنٹے فی گھنٹہ کے لئے پولٹری بریائنیں. تاہم، پولٹری کی موٹائی (یا بڑے پیمانے پر) وزن سے کہیں زیادہ اہم ہے. ایک چکن کو 6 سے 10 گھنٹوں کے درمیان کہیں جانا چاہئے، لیکن ایک مکمل چکن کٹ، 4 گھنٹوں سے زائد نہیں ہونا چاہئے. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں.

کھانا پکانے کی طرح، برائن یہ ہے کہ آپ اپنے ذائقہ کو استعمال کرنے اور اپنے ذائقہ کو ایڈجسٹ کرنے اور اس کے بارے میں بات کرنے کے لۓ کچھ جڑی بوٹیوں، مصالحے اور سبزیوں کے ذریعے استعمال کرنا چاہئے. آپ میری کچھ ترکیبیں بھی دیکھ سکتے ہیں.