بلغاریہ

چاہے آپ یہ کہتے ہو کہ اگر بلجگئی یا بولو کوگی نے اس گرے ہوئے اسٹاک ڈش کے طور پر مزیدار بنایا ہے تو یہ اتنی ہی ورسٹائل ہے. بیف، گرل اور آپ کی پسند کی خدمت کے نارنٹ ٹینڈر سٹرپس کے ساتھ شروع کریں. روایتی طور پر، اس ڈش میں تلھی یا لیٹی پتیوں میں لپیٹ کی جاتی ہے. آپ چاول پر بھی اسے ڈھیر سکتے ہیں. بلگولوئی ایک قابل انتخابی کھانے اور ایک کامل آستین والا بنا دیتا ہے. آپ بھی چکن، مچھلی، سور کا گوشت، یا آپ کے ہاتھ میں کسی بھی دوسرے گوشت سے گوشت کا انتخاب کرسکتے ہیں.

بنیادی تکنیک سوزو ساس، تلھی کا تیل ، اور سبز پیاز کے مرکب میں گوشت کو خالی کرنا ہے. کیونکہ اچار چینی پر مشتمل ہے، لہذا آپ کو گوشت کے قریب قریبی آنکھ رکھنے کی ضرورت ہے. بہترین طریقہ گرم اور تیز ہے. ایک بار جب گوشت گری ہوئی ہے تو اسے بہت جلدی خدمت کی جاسکتی ہے کیونکہ اگر بہت لمحے تک یہ مشکل ہوسکتا ہے. بلغاری عام طور پر ڈپٹی چٹنی سے کام کرتا ہے.

اس ہدایت کے لئے گوشت تیار کرنے کے دو طریقے ہیں. آسان طریقہ یہ ہے کہ چھ گھنٹے تک اسٹیک کے پورے ٹکڑے کو الگ کرنا. اسے گر کرو، ٹکڑا اور خدمت کرو. دوسری طریقہ، زیادہ روایتی سمجھا جاتا ہے، بے چینی گوشت 1/4 انچ موٹی ٹکڑے ٹکڑے میں سلائس کرنا ہے، اس کے بارے میں ایک گھنٹہ اور اس کے بعد گلاب. دوسرا طریقہ استعمال کرنے کے لئے اس کی ضرورت ہو گی کہ آپ گوشت کو کھوپڑیوں پر رکھیں یا کسی قسم کی گرنگنگ ٹوکری کا استعمال کرتے ہوئے چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے کے ذریعے گرنے کے لۓ رکھیں. جبکہ پہلی طریقہ آسان ہے، دوسرا طریقہ گوشت کی سطح کو اچھال اور آگ میں زیادہ سے زیادہ ظاہر کرتا ہے، اسے بہتر ذائقہ دیتا ہے.

بلغاریہ کے ساتھ ڈپنگ چٹنی کی خدمت عام طور پر مسالیدار ہے؛ سب کے بعد، بلغاری کے لفظی ترجمہ "آگ گوشت" ہے. تاہم، آپ بجائے اپنے پسندیدہ ڈپٹی چٹنی استعمال کرسکتے ہیں. یہ ڈش خاص طور پر ایک مونگٹک چٹنی کے ساتھ اچھا ہے . ویسے بھی، آپ اس کی خدمت کرتے ہیں، مجھے یقین ہے کہ آپ کو کسی بھی موقع کے لئے یہ ڈش فٹنگ مل جائے گا.