بلیک بین چاس میں مکھی اور مرچ

مکھی اور میٹھی گھنٹی مرچ اس کینٹین کے گھر پکایا ڈش میں سوریانی سیاہ بین چٹنی کے ساتھ پکایا جاتا ہے. بالکل نوڈلس یا چاول جاتا ہے اور یہ یقینی طور پر ایک ہٹ بننا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1/2 پاؤنڈ بیف (سرلوین یا پھینک سٹیک اچھا ہے)
• 2 بڑے گھنٹی مرچ (2 سبز یا 1 سبز اور 1 سرخ)
• 2 چائے کا چمچ
• خمیر شدہ سیاہ پھلیاں (چاہے اگر چوتھی چمچ میں اضافہ ہو)
• 1 چمچ لہسن (کٹی)
• 2 چائے کا چمچ ادرک (کٹا)
• 1/4 کپ چکن شوروت (یا اسٹاک)
• 1 چائے کا چمچ کونسٹسٹری (4 چمچ پانی کے ساتھ مخلوط)
• 1/4 چائے کا چمچ
• اختیاری: مرچ ذائقہ
• 3 1/2 چمچ کا تیل (ہلکا پھلکا کے لئے)
• بحریہ کے لئے:
• 1/4 چائے کا چمچ
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 2 چمچ سیاہ سویا چٹنی
• 1 چائے کا چمچ
• چاول کی شراب (یا خشک شیری)
• 1 چمچ سبزیوں کا تیل

اسے کیسے بنائیں

1. اناج کے ساتھ گوشت کے ساتھ پتلی سٹرپس میں، 1 1/2 - 2 انچ طویل. پھر اناج بھر میں گوشت کٹائیں تاکہ آپ کے پتلی سٹرپس جو 1 1/2 - 2 انچ لمبا، 1/2 انچ موٹی اور 1/8 انچ وسیع ہو. ایک کٹورا میں گوشت کی جگہ لے لو اور اچار اجزاء میں ہلچل. 30 منٹ کے لئے گوشت کو مار ڈالو.
2. جبکہ گوشت کھا رہا ہے، سبزیاں تیار کرتی ہے. مرچ سے نمٹنے کے لئے مرچ پتلی سٹرپس میں کٹائیں. اضافی نمک کو دور کرنے کے لئے گرم پانی میں خمیر شدہ سیاہ پھلیاں کھا لیں. پتلی چوٹی. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، پھلیاں کٹ لہسن اور ادرک کے ساتھ جمع.

1. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چار چائے کا چمچ پانی کے ساتھ کونے کا چراغ ملا. ذائقہ یا اسٹاک کے ساتھ ملائیں.
2. گرمی کا تیل اور 2 چمچ کا تیل شامل کریں. جب تیل گرم ہوجاتی ہے تو، 1/2 سیاہ، بین لہسن اور انگوٹھے کا مرکب شامل کریں. ہلکا پھلکا تھوڑا سا (تقریبا 30 سیکنڈ) اور گوشت شامل کریں. گوشت تک تک ہلکا پھلکا تقریبا پکا ہوا ہے. گوشت کی طرف سے گوشت کو ہٹا دیں.
3. گرمی کا تیل اور 1 1/2 چمچ کا تیل شامل کریں. جب تیل گرم ہو تو، باقی 1/2 میں سیاہ بین کا مرکب شامل کریں. ہلکا پھلکا تھوڑا سا (تقریبا 30 سیکنڈ) اور گھنٹی مرچ سٹرپس شامل کریں. تقریبا 2 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا. اس اسٹاک اور کونے اسٹاک / پانی کے مرکب کو فوری طور پر آرام دہ اور دوپہر میں شامل کریں. چینی شامل کریں. ذائقہ اور خشک کرنے کے لئے موسم گرما میں ایڈجسٹ کریں. (مرچ اگر اس وقت پر شامل کریں).
4. ریچھ میں واپس گوشت شامل کریں. چٹنی اچھی طرح سے ہلکے جب تک چٹنی موٹی ہوئی ہے اور گوشت پکایا جاتا ہے. گرم خدمت کرو.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	181
کل فیٹ	8 جی
لبریز چربی	2 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	4 جی
کولیسٹرول	45 ملی گرام
سوڈیم	236 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	9 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	17 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)