موٹ اور آسانی سے گلوٹین فری کاٹیج پنیر کی روٹی ایک نرم، پائیدار گلوٹین فری خمیر روٹی ہے. اگر آپ کو بچے کے دوستانہ گلوبین فری روٹی تلاش کرنے میں دشواری ہوئی ہے تو، اس ہدایت کی کوشش کریں. اس روٹی کے بارے میں کچھ بھی نہیں خشک یا کرم ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 7/8 کپ سفید چاول کا آٹا (ٹپ: 7/8 کپ = 3/4 کپ کے علاوہ 2 چمچ)
- 1 کپ ٹیپیوکا نشست
- 1/2 کپ آلو نشاستے
- 1/4 کپ بھوری چاول آٹا اور 2 چمچوں
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 2 پیکجز
- خشک فعال خمیر (4 1/2 چائے خمیر خمیر)
- 1 چائے کا چمچ گیر
- 3/4 چائے کا چمچ
- زنان گم (* نوٹ دیکھیں)
- 1 بڑی انڈے
- 2 چمچ شہد
- 2 چمچ روشنی زیتون کا تیل (یا نرم مکھن)
- 3/4 کپ چھوٹے کیڈ کاٹیج پنیر
- 3/4 کپ (6 آون) گرم پانی (گرم نہیں!) کے علاوہ 1 چمچ (اگر ضرورت ہو تو)
- نوٹ: آپ ہدایت میں بلایا گیموں کے مجموعہ کے لئے 1 3/4 چمچ گار گم یا 1 / 3/4 چائے کا چمچ چنان گم کرسکتے ہیں.
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 ° F / 176 ° C
- ہلکے طور پر ایک سٹیل پین پین، 8x4 انچ لف پین، چکنائی.
- تمام خشک اجزاء کو یکجا، جس میں ایک بڑی کٹورا میں وچ خشک خمیر اور مرکب کرنے کے لئے بھیڑ شامل ہے.
- اختلاط کٹورا میں انڈے، کاٹیج، پنیر، شہد، تیل اور گرم (نہ گرم) پانی کو یکجا. خشک اجزاء شامل کریں اور ایک برقی ہاتھ سے شکست دیں یا دو منٹ کے لئے درمیانی رفتار پر مکسر کھڑے ہو. اگر بیٹرٹر بہت سخت ہے تو زیادہ پانی میں اضافہ - ایک وقت میں چمچ.
- تیار پین میں روٹی بیٹر کو سکریپ کرنے کے لئے ایک اسپتوال استعمال کریں. بٹر میں نیچے پین میں دبائیں اور سب سے اوپر ہموار کریں. پانی میں آپ کی انگلیوں یا انگلیوں کو ڈپ کرو اور ڈھیلے چوٹی کی چوٹی کو صاف کریں.
- ایک گرم، مسودہ سے آزاد جگہ میں پین کو سیٹ کریں اور تقریبا 30 منٹ کے لئے بیٹر بیج کو بڑھانے دیں. روٹی میں اضافہ نہ ہونے دو یا بیکنگ کے دوران اس کا خاتمہ ہوسکتا ہے. بیٹریاں بیکنگ سے پہلے بلند سطح کے اوپر سے زیادہ اعلی نہیں ہونا چاہئے.
- تقریبا 50 منٹ کے لئے preheated تندور میں پکانا. 30 منٹ کے لئے بیکنگ کے بعد، اگر کھوپڑی زیادہ برورنگ کو روکنے کے لئے ورق کے ساتھ اوپر کا احاطہ کرتا ہے. اگر آپ ڈیجیٹل تھرمامیٹر کا استعمال کرتے ہیں تو روٹی یہ ہوتی ہے جب اندرونی درجہ حرارت 205-208 ڈگری کے درمیان ہے.
- پٹا فوری طور پر پین سے ہٹائیں اور سلائڈنگ سے پہلے تار کی ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. اگر آپ روٹی سے پہلے روٹی کو کاٹنے کی کوشش کرتے ہیں، تو یہ ٹکڑا کرنا مشکل ہوگا. صبر کرو. جب مکمل طور پر ٹھنڈے، اچھی طرح سے روٹی سلائسیں!
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 136 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 58 ملی گرام |
| سوڈیم | 81 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 4 جی |