گرم، شہوت انگیز کراس بون دنیا بھر میں گھروں میں ایک اچھا جمعہ اور ایسٹر کی روایت ہے. گلوٹین اور ڈیری سے آزاد گرم کراس بنس کے لئے یہ ہدایت آسان بنانے کے لئے آسان ہے اور ممبئی، نیبو کے زینے اور مصدوم ذائقہ سے بھرا ہوا ہے. آپ ایک دن سے پہلے آٹا بنا سکتے ہیں اور ریفریجویٹ بنا سکتے ہیں، مصروف تعطیلات کے لئے یہ ایک آسان گلوٹین فری گرم کراس بن کا طریقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ بٹواٹ (روشنی، یا سورغم آٹا)
- 3/4 کپ
- گلوٹین فری آل مقاصد کا آٹا مکس (باب کی ریڈ مل پزا مکس کی طرح)
- 1/3 کپ آلو نشست (آٹا نہیں)
- 1 چمچ جلدی خشک خمیر
- 2 چمچ گار گم
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 1/2 چمچ دار چینی (زمین)
- 1/2 چائے کا چمچ نٹمگ (زمین)
- 1/4 چائے کا چمچ آلسپیس (زمین)
- 2 چمچ میئونیز (گلوٹین فری)
- 2 بڑے انڈے (ہلکے سے پیٹا)
- 3/4 کپ ناریل دودھ (روشنی ڈبے یا آپ کے پسندیدہ دودھ فری دودھ متبادل)
- 2 چمچ زیتون کا تیل (روشنی)
- 6 چمچ شہد (یا نامیاتی
- ایویو متٹر )
- 1 کپ ممیز
- 1/2 چائے کا چمچ نیبو نکالنا
- 1 چمچ نیبو جست (تازہ ترین grated)
- 1 بڑی انڈے (ہلکے سے پیٹا، 1 چمچ پانی کے ساتھ ملا)
- بنس پر کراس کے لئے ایسنگ:
- 3/4 کپ لوہے سے پاک پاؤڈرڈ چینی
- 1 چمچ ناریل دودھ یا آپ کے پسندیدہ ڈیری فری دودھ متبادل
- 1 چائے کا چمچ تازہ گرڈ نیبو زیسٹ
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 375 F / 190 سے.
- پارچمنٹ کاغذ یا ہلکا پھلکا چکنائی کے ساتھ ایک چھوٹا سا بیکنگ شیٹ لائن کریں.
- ایک درمیانے اختلاط کٹورا میں، بنس کے لئے تمام خشک اجزاء شامل کریں اور اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے whisk.
- ایک کوارٹج پچ یا درمیانے اختلاط کٹورا میں، انڈے کو ہلکے ہوئے، میئونیز، ناریل دودھ، زیتون کا تیل، شہد اور نیبو نکالنے میں. جمع کرنے کے لئے ہلچل.
- خشک اجزاء میں گیلے اجزاء شامل کریں اور برقی مکسر کے ساتھ شکست دی جب تک کہ بیٹریاں مشترکہ نہیں ہے.
- مرچ اور تازہ گرے نیبو چھڑی میں آہستہ آہستہ اور آہستہ یکجا.
- تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر 9 بون کو اسکائپ کرنے کے لئے 1/3 کپ کی صلاحیت کے ساتھ آئس کریم سکپ کا استعمال کریں. اگر آپ کو آئس کریم سکپ نہیں ہے تو، 1/3 کپ کی پیمائش کپ کا استعمال کریں. بونس کے درمیان 2 انچ انچ چھوڑ دو
- چھڑی کو روکنے کے لئے پانی میں ایک لکڑی چمچ کا ہینڈل ڈالو اور ہر پار کے سب سے اوپر پر ہینڈل دبائیں تاکہ کراس بنائیں.
- ایک گرم جگہ میں بے نقاب بنڈل جگہیں اور 1 گھنٹہ بڑھنے کی اجازت دیں.
- 1 چمچ پانی کے ساتھ ایک انڈے مارو اور انڈے واش کے ساتھ برتن بنانا.
- 20 سے 25 منٹ کے لئے یا سنہری اور کئے جانے کے لئے قبل از کم تندور میں بنانا بنانا.
- 5 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر ڈاؤن لوڈ کریں.
- جب بنس کولنگ ہوتے ہیں تو، گلوٹین فری پاؤڈرڈ چینی، ناریل دودھ، گرڈ نیبو زیسٹ اور نیبو نکالنے کے ساتھ ملائیں. ٹانگوں کے ساتھ ہلچل تک ہلکے وقت ہلکے اور آئسنگ ہموار ہے.
- ایک پلاسٹک سینڈوچ بیگ میں شبیہیں سکریپ کرنے کے لئے ایک اسپتوہ استعمال کریں. یہ بونوں کو آسان بنا دیتا ہے، لیکن اگر آپ چاہے تو چھوٹا چمچ کے ساتھ آئسنگ باندھ سکیں.
- کراس بنانے کے لئے بنس پر پائپ شبیہیں.
- گرم کی خدمت کرو
تجاویز
سہولت کے لئے، آپ کو بننے اور خدمت کرنے کے لئے بننے سے پہلے اس دن سے بون آٹا بنا سکتے ہیں. ایک کنٹینر میں آٹا ڈالیں جس میں سخت فٹنگ کی ڑککن اور ریفریجریٹ ہو. بیکنگ سے پہلے 3 گھنٹے کے بارے میں ریفریجریٹر سے آٹا ہٹا دیں. آٹا کمرے کے درجہ حرارت پر آنا کی اجازت دیں.
یاد دہانی
ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطح، برتن، پین اور ٹولز گلوٹ سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.