چیک کرسمس روٹی (واناکا) ہدایت

چیک کرسمس کرسمس کی روٹی یا ویناکا کے لئے یہ ہدایت (وہ-نوچاچ-کہ) پولش چاکا ، یہودی چالہ ، ہنگری فونٹ کالی اور دیگر مشرقی یورپی انڈے موڑ برڈ کی طرح ہے. روایتی طور پر، یہ پٹا دوسرے سائز میں سے ایک کے سائز میں کم تین بریڈوں سے بنا ہوتا ہے، لیکن ایک سادہ تین بھوک کی چوٹی ٹھیک کام کرے گی.

ویناکا کے کچھ مختلف قسم کے خشک زردوں اور ممبئیوں کے لئے کالوں کو برینڈی یا رم میں راتوں سے بھرا ہوا اور سیٹرون اور ایسور کے بیجوں میں اضافہ ہوتا ہے. وناکا آٹا ایک ہی ہی ہے جو ایسٹر - بوکنک مخکوننی کے لئے استعمال ہوتا ہے - اس میں صرف ایک کراس کٹ کے ساتھ آتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 کپ دودھ (
• scalded )
• 1/2 کپ مکھن (1 چھڑی)
• 1 کپ چینی (یا کم، ذائقہ)
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 2 پیکجوں کے فعال خشک خمیر
• 1/4 کپ پانی (گرم)
• 2 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت، پیٹا)
• 5 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
• 1/2 کپ ممیز (سنہری یا سیاہ)
• 1/2 کپ بادام (blanched، sliced)
• 1/3 کپ کیٹرن (کٹی)
• Topping کے لئے:
• 1 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت، پیٹا)
• 2 چمچ بادام (blanched، sliced)

اسے کیسے بنائیں

1. سکالڈ دودھ میں مکھن، چینی اور نمک شامل کریں. جمع کرنے اور ہلکا پھلکا کرنے کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے ہلچل.
2. موقف مکسر کے کٹورا میں خمیر اور گرم پانی رکھیں اور، پیڈل منسلک کے ساتھ، تحلیل تک ہلچل. گندم دودھ مرکب اور 2 انڈے شامل کریں اور جمع کریں.
3. 3 کپ آٹا شامل کریں اور ہموار تک پیڈل کے ساتھ شکست دیۓ. ممنوع سے 3 سے 5 منٹ، ممبئی، بادام، سیٹون، اور باقی آٹا اور مکس شامل کریں. آٹا چپچپا ہو جائے گا.

1. greased کٹورا میں آٹا رکھیں. پلاٹ لپیٹ کے ساتھ بند کرو اور احاطہ کریں اور تقریبا دو گھنٹے دوپہر تک بڑھنے دو. تیزی سے بڑھتے ہوئے اس فوری ٹپ کو دیکھیں.
2. آٹا نیچے پھانسی اور ہلکا پھلکا پھٹا ہوا بورڈ پر باری باری. 3 بڑے ٹکڑے ٹکڑے اور آٹے میں آٹا تقسیم کریں. ہر ٹکڑا ایک رسی میں 14 انچ طویل ہو. کھرچنے والی بیکنگ شیٹ پر، 3 بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور ایک دوسرے کے ساتھ ختم ختم.
3. چھوٹے رولوں کی چوٹی 3، چوٹیاں مل کر ختم ہوتے ہیں اور بڑی چوٹی کے اوپر رکھیں. آخری 2 رولوں کو ایک ساتھ مل کر اور دوسری چوٹی کے سب سے اوپر رکھیں، بڑے چوٹی کے نیچے ختم ہوجاتے ہیں. ایک کپڑا یا ہلکا ہوا پلاسٹک سے لپیٹ کریں اور ایک گرم جگہ میں 1 سے 1 1/2 گھنٹوں بڑھائیں.
4. گرمی تند 400 ڈگری تک. برش وناکا 1 پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ اور 2 چمچ بادام کے ساتھ چھڑکیں. 15 منٹ پکانا، 375 ڈگری گرمی کو کم کریں اور 30-45 منٹ پکائیں یا جب تک فوری طور پر پڑھنے کا درجہ 190 ڈگری درج نہ ہو. سلائڈنگ سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں. کاٹنے سے قبل کنفیکشنرز کے چینی کے ساتھ دھول